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Doenças respiratórias
• Enfisema
• Pneumonia: infecção dos pulmões que afecta os alvéolos e os tecidos circundantes
• Tuberculose: infecção potencialmente mortal causada por uma bactéria existente no ar
• Bronquite: inflamação dos brônquios causada geralmente por uma infecção
• Asma brônquica: doença caracterizada pelo estreitamentos dos brônquios devido ao
aumento da reactividade brônquica face a diversos estímulos que produzem a
inflamação.
Sistema Digestivo
Digestão: transformam os nutrientes dos alimentos de modo a que estes possam ser
absorvidos pelo organismo; possui acções mecânicas e químicas
• Acção mecânica: controlada por estímulos nervosos, é desenvolvida pela língua, dentes
e movimentos peristálticos que ocorrem ao longo de todo o tubo digestivo
• Acção química: controlada por estímulos hormonais e nervosos, é feita através de
sucos digestivos que possuem enzimas digestivas.
✔ As enzimas possuem especificidade que pode ser:
• Absoluta: as enzimas apenas actuam sobre uma única molécula (amilase, só actua
sobre o amido)
• Relativa: as enzimas actuam sobre um grupo de substâncias, actuando de igual forma
para todas as moléculas do grupo (protease, actua sobre as proteínas)
Digestão na boca
Dá-se a digestão mecânica, por acção dos dentes que trituram e moem os alimentos.
Durante a mastigação os alimentos são envolvidos pela saliva produzida pelas glândulas
salivares – ensalivação – formando o bolo alimentar. A saliva contém a mucina que tem a
função de humedecer e lubrificar os alimentos.
Aqui inicia-se também a digestão química por acção da amílase salivar ou ptialina
que existe na saliva, que é responsável pela transformação do amido em maltose. A
actividade desta enzima é possível devido ao pH básico.
Absorção Intestinal
Os alimentos após serem transformados em moléculas simples são assimilados através
do processo de absorção e transportados às células onde são utilizados no crescimento
celular e na obtenção de energia. Esta absorção pode ocorrer ao longo de todo o tudo
digestivo, desde que o tamanho das moléculas o permita, contudo é mais intensa no
intestino delgado.
As paredes do intestino delgado encontram-se revestidas por pregas – válvulas
coniventes – que aumentam a superfície de contacto com os nutrientes. Cada uma destas
válvulas coniventes possui um número elevado de prolongamentos, as vilosidades intestinais,
que por sua vez possuem expansões de menores dimensões, as microvilosidades. No interior
de cada vilosidade existe uma extensa rede de capilares sanguíneos e um vaso linfático ou
quilífero. A absorção é feita de forma selectiva:
• Vasos sanguíneos vitaminam hidrossolúveis, sais minerais, aminoácidos, glícidos
simples e água
• Vaso linfático ácidos gordos, glicerol e vitaminas lipossolúveis.
As substâncias que não são absorvidas passam para o intestino grosso, juntamente
com a água. Aqui ocorre a absorção de sais minerais e de água. Também se podem encontrar
um elevado número de bactérias, que desempenham um papel benéfico para o organismo,
sendo algumas responsáveis pela síntese de vitaminas (K)
Na região final do cólon, os resíduos alimentares juntamente com bactérias, muco e
células mortas das paredes intestinais formam as fezesque são expulsas pelo ânus –
defecção.
Metabolismo celular: conjunto de todas as reacções químicas que ocorrem nas células.
• Reacções catabólicas: reacções de decomposição, em que há degradação de
substâncias complexas em simples. Certos nutrientes são degradados em moléculas
mais simples.
• Reacções anabólicas: reacções de síntese, em que há formação de substâncias
complexas a partir de outras mais simples. Ocorre a formação de moléculas mais
complexas a partir de nutrientes simples.