Ciuperci umplute cu legume

Ingrediente: - 8-9 buci ciuperci champignon - 1 bucat de ardei rou - 1 bucat de ardei verde - 2 buci ceap mic - 1 cpn usturoi - mutar - sare, piper, cimbru - 2 linguri fin - 1 legtur ptrunjel - 1 legtur mrar - 50 g cacaval

Preparare:

Ciupercile se spal sub jet de ap rece, apoi se cur de coaj, ndeprtndu-li-se picioruele. Plriile de ciuperci se aeaz ntr-o tav i se bag n cuptor pn se nmoaie. Se pregtete umplutura de legume. Ardeii, ceapa i usturoiul se dau la robot. Se adaug 2 linguri de mutar i se omogenizeaz. Pentru ca aceast compoziie s fie oarecum legat se adaug fina. Cantitatea de fin adaugat poate varia n funcie de ct de zemoase sunt legumele. Se condimenteaz cu sare, piper i cimbru. Picioruele ciupercilor se taie mrunt i se adaug i ele n compoziia de mai sus. La final se adaug verdeaa tocat mrunt. Se omogenizeaz totul. Cu acest amestec se umplu plriuele ciupercilor. Se bag din nou la cuptor pentru 20 de minute. Se scot din cuptor i se pune deasupra cacaval ras. Se mai bag nc 5 minute n cuptor.