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- Mudana na consistncia dos alimentos (dietas lquidas, leves, com poucas fibras, rica em fibras). - Aumento ou diminuio no valor energtico da dieta (dietas de reduo de peso, com alto teor calrico). - Aumento ou diminuio no tipo de alimento ou nutriente consumidos (dietas com restrio de sdio, restrio de lactose, rica em fibras, rica em potssio).
- Eliminao de alimentos especficos (dietas para alrgicos, sem glten). - Ajuste no nvel, proporo ou equilbrio de protenas, gordura e carboidrato (dietas para diabetes, cetognica, renal, de diminuio de colesterol). - Redistribuio do nmero e freqncia de refeies (dieta para diabetes, psgastrectomia). - Mudana na via de administrao nutrientes (nutrio enteral ou parenteral). de
Caf = cafena (pode-se escolher caf descafeinado) Cacau = teobromina Ch = tena (encontrada na folha do ch. Ex: ch mate, ch preto, erva mate, chimarro) Guaran = cafena (encontrada, principalmente, no guaran proveniente da Amaznia)
Dieta lquida
Na incapacidade de tolerncia a alimentos slidos. Condies requerem alimento facilmente digerido e consumido ou tenha um resduo mnimo. So geralmente prescritas por um perodo curto para pacientes submetidos a testes diagnsticos, na preparao ou imediatamente aps uma cirurgia. So indicadas tambm na evoluo da dieta zero ou jejum temporrio. Os principais nutrientes por elas fornecidos so: gua, acar, sal e algumas vitaminas. O contedo de protenas e calorias geralmente baixo.
Alimentos includos
- Frutas: sucos coados. - Sopas: caldos limpos. - Bebidas: chs, caf (sem cafena), bebidas carbonatadas (refrigerantes). - Sobremesas: gelatina, sorvete de frutas preparado com sucos coados.