© Universidad Inca Garcilaso de la Vega Editor : Programa Especial de Profesionalizacién en Ciencias Administrativas Facultad de Ciencias Administrativas Lima - Peri 2004 TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. El. CONTENIDO DE ESTA PUBLICACION NNO PODRA REPRODUCIRSE TOTAL NI PARCIALMENTE, lil ALMACENAR EN SIS- TEMA DE REPRODUCCIGN, NI TRANSMITIRSE POR NINGUN PROCEDIMIENTO MECANIGO, ELECTRONICO 0 DE FOTOCOPIA, SIN EL PERMISO PREVIO DEL EDITOR. ADMINISTRACION DE COSTOS Y PRESUPUESTOS RAUL SANCHEZ GAMARRA LIMA - PERU 2004Universidad Inca Garcilaso de ta Vega DIRECTORIO DR. BENJAMIN BOCCIO LA PAZ RECTOR DR. LUIS CERVANTES | IAN VICE RECTOR ACADEMICO DR. ABRAHAM ZAMBRANO SAYAVERDE VICE RECTOR ADMINISTRATIVO DR. JESUS NUNEZ PACHECO ‘SECRETARIO GENERAL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CIENCIAS ECONOMICAS DR. JULIO VILLAR CASTILLO DECANO ‘ PROLOGO Al presentatles el presente texto, de antemano agradezco la aten- cién que puedan prestarlea sus modestas lineas, este material como ustedes podran observar més adelante, tiene un conjunto de carac- teristicas que lo hacen diferente de un texto clasico, es que esta disefiado para que sea un instrumento de autoaprendizaje, por ello la naturaleza de los conceptos y la presentacién de sus casos, es que estos tienen que ser presentados de tal manera que sean ma- nnejables por participates de todos los niveles académicos, como parte de su formacién académica en el Programa Especial de Profesionalizacion en Ciencias Administrativas que oftece a nivel nacional la Universidad Inca Garcilaso de la Vega. Laevolucién del mundo globalizado en los ditimos tiempos esta ramente determinado, en la década de los 70s se dio un predominio total de ia racionalizacién, de la organizacion y métodos y del estu- dio de tiempos y movimientos, en busca del logro de la productivi- dad, En la década de los 80s se busco la consolidacion y expansion de los mercados, en los 90s predominola calidad total, a reingenieria y el redimensionamiento de las estiucturas ue las oryanizaciones en busca de la eficiencia, hoy en la primera década del presente mmilenio la tendencia estaré centrada en ia optimizacion de los cos- tos, como instrumento para el logro de la eficacia de la gestion y eficiencia de las operaciones en las organizaciones actuales. Elpresente material contiene dos bloques perfectamente definidos, en primer lugar hacemos una descripcion y aplicacién de los cinco primeros capitulos de un cuerpo mayor que constituiria la llamada teoria de costos, se han seleccionado estos capitulos por ser los basicos y que cuyo dominio permite en ia préctica el costeo de pro- ductos y servicios de manera aplicativa,