Slection de lgumes pour le potager

Lgume CM Entre les Plants 10 CM Entre les Rangs Jours de Maturation Voisinage Favorable Remarque

Ail

30

80

Betterave, cleri, chou, laitue, pomme de terre, tomate Haricot, piment, pois, pomme de terre

Plantez trs tt au printemps. Laissez 4 5 fruits par plant. Rcoltez lorsque la pelure luit. Rcolte continue sur les plants.

Aubergine

40

60

70

Bette carde

20

50

60

Chou, haricot, oignon Ail, chou-rave, chou, haricot, laitue, mas, oignon, poireau, radis Cleri, oignon, pomme de terre Chou, haricot, laitue, oignon, piment, poireau, pois, radis, salsifis, tomate

Betterave

30

60

Brocoli

40

75

40

Aprs la rcolte, conservez les plants pour une rcolte secondaire. Semez aux 15 jours du dbut mai au 15 juin.

Carotte

45

60

Cleri

20

50

100

Renchaussez le pied Ail, brocoli, chou, pour blanchir deux concombre, haricot, laitue, semaines avant la oignon, poireau, tomate rcolte. Haricot, laitue, poireau Ail, bette carde, betterave, carotte, cleri, concombre, pinard, haricot, laitue, oignon, pomme de terre Semez la fin de juin. Enlevez graduellement les feuilles pour favoriser la croissance des choux. Fin aot, pincez l'extrmit du plant.

Cleri-rave Chou chinois

20 30

45 50

110 100

Chou de Bruxelles

40

80

100

Chou-fleur

40

75

70

Lorsque la pomme a 7 cm de diamtre, relevez et rattachez les feuilles au-

dessus pour blanchir. Chou-pomm Chou-rave 40 20 75 45 40 100 50 Betterave, concombre, oignon Laitue, mas, pois, radis Cleri, chou-rave, chou, haricot, laitue, mas, oignon, pois, radis, tomate Semez en poquets de 3 graines. Gardez 2 4 fruits par plant. Semez en poquets de 5 graines. Gardez 3 plants par poquet. Plantez les bulbes au printemps. Semez tt au printemps ou la fin de l't, sinon, risque de monter en graines.

Citrouille

200

250

120

Concombre

120

120

60

chalote

10

35

70

pinard

10

40

50

Chou, laitue, poireau, radis

Haricot nain

30

50

Aubergine, bette carde, betterave, carotte, cleri, cleri-rave, chou, concombre, mas, pois, pomme de terre, radis, tomate Carotte, mas, pois, radis

Semez aux 15 jours jusqu'au 15 juillet.

Haricot grimpant

10

100

60

Tuteurez sur des bambous, des fils, un filet ou un treillis. Semez tt au printemps ou la fin de l't, sinon, risque de monter en graines.

Laitue frise

15

30

40

Ail, betterave, brocoli, carotte, cleri, cleri-rave, chou, concombre, pinard, oignon, radis

Laitue pomme

30

30

70 Betterave, concombre, citrouille, haricot, melon, pois, pomme de terre Semez sur au moins deux rangs pour favoriser la pollinisation. Semez en poquets de 3 graines. Gardez 3 ou 4 fruits par plant.

Mas

25

75

70

Melon Navet d't Oignon

150 7 10

200 40 30

80 50 100

Mas Pois Bette carde, betterave, brocoli, carotte, cleri,

Couchez les tiges au sol la fin d'aot.

chou-rave, chou, concombre, laitue, piment, poireau, tomate Panais Piment doux (poivron) 10 30 45 45 100 60 Radis Aubergine, carotte, oignon, pois, tomate Betterave, carotte, cleri, cleri-rave, pinard, oignon Aubergine, carotte, concombre, citrouille, pinard, haricot, mas, navet, piment, pomme de terre, radis Ail, aubergine, chou, haricot, mas, pois Les piments verts sont des piments immatures. Buttez rgulirement. Semez aux 15 jours du dbut mai au 15 juin. Tuteurez sur un grillage, un filet ou un treillis. Sarclez et buttez rgulirement. Rcoltez lorsque les feuilles sont sches. Semez tt au printemps ou la fin de l't, sinon, risque de monter en graines. Rcoltez lorsque les racines ont 6 10 cm de diamtre. Rcoltez aprs la premire gele. Plantez de sorte que les premires feuilles soient prs du sol. Enlevez les gourmands l'aisselle des feuilles des cultivars de type indtermin.

Poireau

10

80

90

Pois

80

70

Pomme de terre

35

80

100

Radis

25

30

Betterave, carotte, citrouille, concombre, pinard, haricot, laitue, panais, pois

Rutabaga

15

60

90

Pois

Salsifis

10

30

130

Carotte

Tomate

45-90

45-90

70

Ail, carotte, cleri, concombre, haricot, oignon, piment, radis