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Polpa Amarela
Polpa Branca
Amarelo
Colorido
Mais de 50% dos
DEFEITOS GRAVES
Leso
Podrido
Sem Coroa
Queimado de Sol
Imaturo
Amassado
Passado
Exsudado
Mole
Chocolate
Fasciao
DEFEITOS LEVES
Coroa Mltipla
Coroa Ramificada
Coroa Torta
Deformao
CATEGORIA Categorias Defeitos Graves Podrido Amassado Chocolate Exsudado Imaturo 0 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 3 1 3 10 2 5 5 2 5 5 5 5 5 2 10 5 10 35 3 10 10 5 10 10 10 10 10 5 20 10 20 100 Extra I II III
Injria por Frio 1 Fasciao Leso Mole Passado Queimado de Sol Sem Coroa Total de Graves 0 0 0 0 0 0 1
Total de Leves 0
O fruto imaturo caracterizado por teor de slidos solveis inferior a 12 Brix. O brix dever ser medido numa mistura de suco extrado da base, meio e ponta da fruta. O comprador pode exigir para a categoria III a especificao do defeito de maior ocorrncia.