SECRETARIA DE EDUCACIÓN PUBLICA

ADMINISTRACION FEDERAL DE SERVICIOS EDUCATIVOS DEL DISTRITO FEDERAL

DIRECCIÓN GENERAL DE OPERACIÓN DE SERVICIOS EDUCATIVOS
COORDINACION SECTORIAL DE EDUCACIÓN SECUNDARIA
SUBDIRECCION DE OPERACION
DEPARTAMENTO DE COORDINACIÓN DE JEFES DE ENSEÑANZA

GUIA DE ESTUDIO

Escuela Secundaria: No. 51 CARLOS BENITEZ DELORME ¨ Turno: Matutino

Especialidad: Productos Alimenticios Grado: Primero Grupo: _________________

Nombre del alumno_______________________________________ No. De Recibo____________

No. de Aciertos________ Calificación (con numero y letra) ________________________________

Nombre y Firma de la profesora que calificó: ___________________________________________

INSTRUCCIONES: ESCRIBE DENTRO DEL PARÉNTESIS ÉL NUMERO QUE CORRESPONDA A

LA RESPUESTA CORRECTA EN CADA CASO.

1. GUARDAR SILENCIO, NO
MALTRATAR EL MOBILIARIO, NO JUGAR
DENTRO DEL TALLER SON NORMAS DE

2. ES LA TRANSFORMACIÓN QUE
SUFREN LOS ALIMENTOS AL SER
ABSORBIDOS EN EL ORGANISMO E IR A
FORMAR PARTE DE NUESTRAS CELULAS
( ) PARICIEN
3. LAVARSE LAS MANOS ANTES DE
COCINAR DEJAR LIMPIAS LAS MESAS, ( ) GRASAS
BARRER EL TALLER SON NORMAS DE

4. ES EL CONJUNTO DE PROCESO ( ) NUTRIENTES

MEDIANTE LOS CUALES SE INCORPORAN AL
ORGANISMO SUSTANCIAS NECESARIAS
PARA SU MANTENIMIENTO Y DESARROLLO ( ) NORMAS DE CONDUCTA

5. ESTE CORTE SE HACE ( ) CATABOLISMO

PRINCIPALMENTE EN LA CEBOLLA
CAMBRAY Y SE LOGRA HACIENDO
INCISIONES SIN LLEGAR HASTA ABAJO. SE ( ) MINERALES
UTILIZA SOLO PARA DECORAR

6. SON SUSTANCIAS INORGÁNICAS SU ( ) METABOLISMO

FUNCION PRINCIPAL ES PLASTICA YA QUE
CONSTRUYEN Y RENUEVAN EL TEJIDO
OSEO, HUESOS Y DIENTES. ( ) NORMAS DE HIGIENE

7. ES UN COMPUESTO QUE ESTA ( ) ALIMENTACIÓN

FORMADO POR HIDRÓGENO Y OXIGENO
(H20) Y ES INDISPENSABLE PARA LA VIDA
( ) PLUMEADO
8. ES UN CORTE DE FORMA ESFERICA

( ) SUBSTANCIAS NUTRITIVAS
9. TAMBIEN LLAMADOS LÍPIDOS, SON
SUSTANCIAS ORGANICAS FORMADAS POR
ACIDOS GRASOS MAS GLICEROL, SE
DIVIDEN EN SÓLIDAS Y LIQUIDAS, SIENDO
LAS SÓLIDAS (LA MANTECA) Y LAS
LIQUIDAS (ACEITES)

10. SON SUSTANCIAS QUE SON

ENCUANTRAN EN LOS ALIMENTOS Y QUE
COMO SU NOMBRE LO INDICA SIRVEN PARA
NUTRIR
11. ES UN PROCESO QUE SE REALIZA
CUANDO EL ORGANISMO ELIMINA LAS
SUSTANCIAS DE DESECHO O LOAS QUE NO
FUERON ABSORBIDAS, POR MEDIO DEL
SUDOR, ORINA Y EXCREMENTO.

12. ES LA DIETA QUE SE ADAPTA A LAS

CARACTERÍSTICAS DEL INDIVIDUO
COMO EDAD, SEXO, TALLA, ( ) SECCION DE CALOR Y SECCION
ACTIVIDAD FÍSICA Y CLIMA. DONDE DE TRABAJO
VIVE ASI COMO UNA ENFERMEDAD O
LACTANCIA.
( ) VITAMINAS
13. SON SUSTANCIAS ORGANICAS
FORMADAS POR, CARBONO,
HIDRÓGENO, OXIGENO Y ( ) EQUILIBRADA
NITRÓGENO, ADEMÁS DE 20
AMINOACIDOS SU FUNCION
ESPECIAL ES PLASTICA YA QUE ( ) BRUNOIRE
SIRVE PARA LA CONSTRUCCIÓN DE
TEJIDOS.
( ) SUFICIENTE, COMPLETA,
14. ES LA DIETA QUE CONTIENE TODOS ADECUADA, EQUILIBRADA, VARIADA
LOS NUTRIENTES CUANTITATIVA Y
CUALKITATIVAMENTE COMO
PROTEINAS, CARBOHIDRATOS, ( ) PROTEINAS
GRASAS, VITAMINAS Y MINERALES.

15. SON SUSTANCIAS ORGANICAS ( ) NICOLAS APPERT

TERNARIAS FORMADAS POR
CARBONO, HIDRÓGENO, Y OXIGENO.
SE DIVIDEN EN SIMPLES Y ( ) VARIADA
COMPUESTAS. SIENDO LAS SIMPLES
LOS AZUCARES Y LAS COMPUESTAS
LOS ALMIDONES SU FUNCION ES ( ) ESTERILIZACIÓN
CALORIGENICA Y REGULADORA.

16. EL TALLER DE COCINA SE DIVIDE EN ( ) EVAPORIZACION

DOS AREAS ¿CUÁLES SON?

17. LOS ALIMENTOS AL SER DIGERIDOS ( ) DIETA ADECUADA

SON TRANSFORMADOS EN

18. SON SUSTANCIUAS ORGANICAS ( ) CONSUMIR DIARIAMENTE LOS 5

PEQUEÑÍSIMAS INDISPENSABLES ALIMENTOS NUTRIENTES: C H, PROT,
PARA LA VIDA Y SE DIVIDEN EN VIT, MIN, Y GRASAS
SOLUBLES E HIDROSOLUBLES

19. ES LA DIETA QUE APORTA DE 10 A 15 ( ) DIETA COMPLETA

% DE PROTEINAS DE 25 A 30 % DE
GRASA Y DE 55 A 60 % DE
CARBOHIDRATOS ( ) CARBOHIDRATOS

20. PARA QUE UNA ALIMENTACIÓN O

DIETA SEA CORRECTA SEA ( ) VITAMINAS
NECESARIA QUE TENGA LAS
SIGUIENTES CARACTERÍSTICAS
( ) AGRIO
21. LA ESTERILIZACIÓN FUE
DESCUBIERTA:

22. ES UNA DE LAS DIETAS QUE SE

REALIZAN CAMBIANDO
DIARIAMENTE A LOS ALIMENTOS
PARA ESTAR SEGUROS DE
CONSUMIR TODOS LOS NUTRIENTES

23. ES EL METODO POR EL CUAL LOS

GERMENES SON DESTRUIDOS POR EL
CALOR

24. LA PALABRA ACIDO SIGNIFICA

 25. SE DA ESTE NOMBRE A PEQUEÑAS
PARTES DE VEGETALES SIN FORMA
DEFINIDA, TAMBIEN SE LE CONOCE
COMO PICADO

26. PARA ESTAR BIEN NUTRIDOS ES

NECESARIO

INSTRUCCIONES. LEE CON CUIDADO CADA UNA DE LAS CUESTIONES SIGUIENTES Y

ESCRIBE EN EL PARÉNTESIS DE LA DERECHA LA LETRA DE LA RESPUESTA QUE LA
COMPLETE CORRECTAMENTE.

1. ES EL UNICO ALIMENTO INDISPENSABLE PARA LOS SERES HUMANOS............……..........( )

A) REFRESCO B) LECHE C) MANTEQUILLA D) CAFÉ

2. SE LE QUITA LA MITAD DE AGUA PARA CONCENTRARLA Y EN OCACIONES SE LE ADICIONA

VITAMINAS----------------------------------------------------------------------------------------……………….---( )
A) LECHE BRONCA B) LECHE PASTEURIZADA
C) LECHE EVAPORADA D) YOGURT
3. EL HUEVO ES RICO EN--------------------------------------------------------------------------------……------( )
A) CARBOHIDRATOS B) PROTEINAS
C) CONDIMENTOS D) VITAMINA C

4. ES UNA MEZCLA DE LECHE ENTERA DE VACA A LA QUE SE LE ADICIONA AZUCAR Y

VITAMINAS CONCENTRADAS--------------------------------------------------------------------------------------( )
A) LECHE BRONCA B) LECHE EVAPORADA
C) LECHE EN POLVO D) LECHE CPONDENSADA

5. ES LA PARTE VICERAL MUSCULAR Y TODOS LOS TEJIDOS BLANDOS CONJUNTIVO Y

NERVIOSO QUE SE USAN COMO ALIMENTO, PUEDEN PROCEDER DE UNA GRAN VARIEDAD
DE ANIMALES COMO AVES, REPTILES, MAMÍFEROS, PECES, ETC-------------------------------------( )
A) VERDURAS B) CARNES
C) FRUTAS D) QUESOS

6. ES UNA MASA QUE SE FORMA DE LA LECXHE CUAJÁNDOLA PRIMERO Y DESPUÉS

COMPRIMIENDO PARA QUE SE DEJE EL SUERO, DESPUÉS DE LA CUAL, SE LE AGREGA LA
SAL PARQ UE SE CONSERVE----------------------------------------------------------------------------------------( )
A) MANTEQUILLA B) CREMA
C) QUESO D) MARGARINA

7. SE IDENTIFICA POR SU COLOR UNIFORME EN LA PIEL SU CARNE ES RESISTENTE AL

TACTO, OJOS BRILLANTES, Y ESCAMAS NO SE DESPRENDE CON FACILIDAD ------------------–( )
A) CARNE DE RES B) CARNE DE TERNERA
C) CARNE DE CERDO D) PESCADO FRESCO

8. ES UNA LECHE RECIEN ORDEÑADA SIN NINGUN PROCESO------------------------------------------( )

A) LECHE BRONCA B) LECHE PASTEURIZADA
C) LECHE HOMOGENIZADA D) YOGURT

9. SE LE QUITA TODA EL AGUA POR UN PROCESO DE SECADO POR PULVERIZACIÓN SE

UTILIZA LECHE ENTERA DE VACA-------------------------------------------------------------------------------( )
A) LECHE EVAPORADA B) LECHE CONDENSADA
C) LECHE HOMOGENIZADA D) LECHE EN POLVO

10.EN QUE VITAMINAS ES POBRE LA LECHE------------------------------------------------------------------( )

A) VITAMINA C Y D B) VITAMINA A Y C
C) VITAMINAS B1 Y B2 D) VITAMINAS B12 Y B 1

11. LA CARNE DE COLOR ROJO FIRME GRADO FINO APARIENCIA SUAVE Y SU GRASA ESTA
DISTRIBUIDA EN PEQUEÑAS BOTAS ----------------------------------------------------------------------------( )
A) CARNE DE TERNERA B) CARNE DE RES
C) CARNE DE CERDO D) CARNE DE CORDERO

12. QUE ALIMENTO SUSTITUYE AL HUEVO-------------------------------------------------------------------( )

A) CARNE B) MANDARINA
C) MANTEQUILLA D) CREMA

13. LOS CEREALES MÁS IMPORTANTES SON LOS SIGUIENTES---------------------------------------- ( )

A) LECHE, QUESO, MANTEQUILLA B) MAIZ, TRIGO, ARROZ
C) MANDARINA, MANGO, PLATANO D) FRIJOL, LENTEJA, SOYA

14. SON UNA FUENTE IMPORTANTE DE CALORÍAS AUNQUE SU VALOR PRINCIPAL ES QUE
SON RICAS EN PROTEINAS Y PODEMOS MENCIONAR A LAS-------------------------------( )
 A) CEREALES B) LEGUMINOSAS
C) VERDURAS D) FRUTAS

15. CONSTITUYEN UN GRUPO MUY IMPORTANTE DE ALIMENTOS DEBIDO A LAS

CUALIDADES QUE POSEEN, APARIENCIA ATRACTIVA, OLOR AGRADABLE, DELICADO
SABOR, ADEMAS DE SU VALOR NUTRITIVO-----------------------------------------------------------------( )
A) LAS VERDURAS B) LAS CARNES
C) LAS FRUTAS D) LOS QUESOS
16. ENTRE LAS FRUTAS SECAS PODEMOS MENCIONAR LAS SIGUIENTES--------------------------( )
A) NUECES, ALMENDRAS, AVELLANAS B) MANDARINA, MANZANA
C) DURAZNO, FRESA, MANGO D) GUAYABA, LIMA, SANDIA

17. SON UNA FUENTE IMPORTANTE DE VITAMINA A-----------------------------------------------------( )

A) GUAYABA B) ZANAHORIA
C) NARANJA D) MANDARINA

18. LOS NOPALES SON RICOS EN---------------------------------------------------------------------------------( )

A) VITAMINA A B) VITAMINAD
C) CALCIO Y CELULOSA D) VITAMINA A

19. CUANTOS GRAMOS DE VERDURA DEBE CONSUMIR UN NIÑO.

A) 100 GRAMOS DIARIOS B) 500 GRAMOS DIARIOS
C) 20 GRAMOS DIARIOS D) 900 GRAMOS DIARIOS

20. LAS FRUTAS SE CLASIFICAN DE ACUERDO A SU CONTENIDO DE HIDRATOS DE CARBONO

EN-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------( )
A) 30,40,50% B) 5,10,15,20%
C) 15, 20, 25, 30 % D) 50. 70, 80, 90%

INSTRUCCIONES: ESCRIBE EN CADA UNA DE LAS LINEAS LA PALABRA QUE COMPLEMENTE

CORRECTAMENTE.

1. LA POBREZA, LA IGNORANCIA Y LA FAILTA DE CONTROL SANITARIO SON LAS CAUSAS

QUE ORIGINAN LA______________________________________________________________________.

2. LAS SOLUCIONES QUE PODFMOS TOMAR PARA RESOLVER EL PROBLEMA DE LA

DESNUTRICION, SON LA INVESTIGACION NUTRIOLOGICA, CONTROL SANITARIO,
COORDINACION NUTRIOLOGICA Y PRINCIPALMENTE LA__________________________________.

3. EN QUE PARTE DE LA REPUBLICA ES MAS GRAVE EL PROBLEMA DE LA DESNUTRICION

_______________________________________________________________.

4. LA EDAD ADULTA SE CONSIDERA DE__________________________________________________.

5. LOS ALIMENTOS QUE SE PROYECTAN PARA EL FUTURO SON LA SOYA , EL AMARANTO Y

LOS____________________________________________________________________________________.

6. LA ALIMENTACION DEL MEXICANO ESTA BASA EN ALIMENTOS DE

ORIGEN________________________________________________________________________________.

7. UNA DE LAS CAUSAS DE DESCALCIFICACION DE LOS HUESOS EN LOS ANCIANOS ES

DEBIDO A LA FALTA DE UN MINERAL IMPORTANTE LLAMADO____________________________.

8. ES LA ENFERMEDAD QUE EN EL ADULTO DEBILITA LOS HUESOS POCO A POCO Y PUEDE

OCACIONAR FRACTURAS CON FACILIDAD ESTO ES DEBIDO A UNA ENFERMEDAD
LLAMADA_____________________________________________________________________________.

9. EN LA ANCIANIDAD SE OCASIONA LA FATIGA, RETARDO EN LA CICATRIZACIÓN DE

HERIDAS Y FALTA DE RESISTENCIA CORPORAL DEBIDO A UN NUTIRIENTE IMPORTANTE
COMO SON LAS_________________________________________________________________________.

10. ES EL ENDURECIMIENTO DE LAS PAREDES DE LAS ARTERIAS QUE PIERDEN

ELASTICIDAD, ES OCASIONADO POR ESTA ENFERMEDAD LLAMADA_______________________.

11. LA FALTA DE IRRIGACIÓN SANGUINEA EN EL CEREBRO EN LA ANCIANIDAD PROVOCA

LA_____________________________________________________________________________________.
12. El. EXCESO DE LA VITAMINA K PROVOCA_____________________________________________.

13. EL EXCESO DE GRASAS ES EL MAS PELIGROSO YA QUE CAUSA_________________________.

14. PARA LOGRAR LOS CAMBIOS DE LA ALIMENTACION ES NECESARIO SEGUIR LOS

SIGUIENTES PASOS COMUNICACIÓN, MOTIVACION, CAMBIOS DE ACTITUD Y ______________.

15. EL EXCESO DE ESTE MINERAL PROVOCA RETENCIÓN EXCESIVA DE AGUA EN EL

ORGANISMO Y ORIGINA INFLAMACIÓN EN LOS PIES, MANOS, PARPADOS E HIPERTENSIÓN
ARTERIAL ESTE MINERAL ES EL_________________________________________________________.

16. EL PORCENTAJE DE DESNUTRICION EN MEXICO ES DE ________________________________.

17. LA INGESTION EXCESIVA DE LOS ALIMENTOS OCASIONA______________________________.

18. CUALES SON LAS VITAMINAS DEL COMPLEJO QUE OCACIONAN TOXICIDAD____________.

19. ES EL AUMENTO EXAGERADO DE AZUCAR EN LA SANGRE, PROVOCANDO UNA

ENFERMEDAD LLAMADA_______________________________________________________________.

20. EN QUE PARTES DEL MUNDO EL PROBLEMA DE DESNUTRICIÓN ES MAS

ELEVADA_____________________________________________________________________________.

INSTRUCCIONES: LOCALIZA EN EL SIGUIENTE MAPA 18 DE LAS PRINCIPALES INDUSTRIAS

ALIMENTICIAS DEL PAIS Y ESCRIBE EL NÚMERO EN EL ESTADO CORRESPONDIENTE.

1. PESCADO....................................................................CHIAPAS
2. GAMESA......................................................................NUEVO LEON
3. NESTLE........................................................................ESTADO DE MÉXICO
4. PLANTA CONGELADORA........................................NAYARIT
5. ALIMENTOS DEL FUERTE.......................................LOS MOCHIS SINALOA
6. ALIMENTOS Y CARNES SELECTAS......................SONORA
7. FABRICA DE CACAO................................................GUERRERO
8. CONSERVAS DEL PACIFICO...................................BAJA CALIFORNIA NORTE
9. CAMPBELL’S DE MÉXICO.......................................GUANAJUATO
10. FUD ALIMENTOS.......................................................PACHUCA HIDALGO
11. CARNATION...............................................................DURANGO Y QUERETARO
12. NUTRIMEX.................................................................GUADALAJARA Y JALISCO
13. DANONE......................................................................EDO. DE MÉXICO
14. INGENIO AZUCARERO DE ZAC..............................MORELOS
 15. CHOCOLATES “LA AZTECA”..................................DISTRITO FEDERAL
16. BIMBO..........................................................................TAMAULIPAS
17. CONGELADORA DE PESCADOS.............................BAJA CALIFORNIA SUR
18. PROD. DOÑA MARIA.................................................SAN LUIS POTOSI

INSTRUCCIONES: ESCRIBE EN CADA UNA DE LAS LINEAS LAS PALABRAS QUE

COMPLEMENTEN CORRECTAMENTE LA EXPRESIÓN.

1. LA PALABRA NUTRIOLOGIA PROVIENE DEL__________________QUE SIGNIFICA LOGOS O

TRATADO, ACCION O EFECTO DE_______________________________

2. SE CONSIDERA QUE LA____________________ DE PESCADO ES MUY NUTRITIVA YA QUE

CONTIENE UN ALTO CONTENIDO EN_________________________________.

3 ACTUALMENTE LOS ALIMENTOS SE DIVIDEN EN ______________Y NO___________________

4. LA DIETA ______________ SE CARACTERIZO POR TENER CELULOSA Y CARNES EN

POCA CANTIDAD Y SE OMITEN LOS ALIMENTOS ______________________Y ES DIETA PARA
PACIENTES CON POCOS DIENTES.

5. SE CONSIDERA QUE TOS ALIMENTOS __________________ ESTAN LIBRES DE TOXINAS, YA

QUE LOS ENLATADOS SE REALIZAN EN LA MAS PERFECTA _____________________________

6. SE DEBE DE CONSERVAR EL HUEVO EN UN LUGAR _______________ LEJOS DE LOS

ALIMENTOS DE OLOR FUERTE COMO CEBOLLA, AJO Y LA TEMPERATURA IDEAL PARA
CONSERVAR EL HUEVO ES DE _________________________________________________________

7. LA DIETA __________________ CONTIENE TODOS LOS ___________________ LIQUIDOS A

TEMPERAIURA AMBIENTE Y SE COMPONE DE LECHE , CALDOS, ATOLES, SOPAS CALDOSAS
Y GELATINAS.

8. EL METODO________________ ES CUANDO SE REALIZA CON POCA AGUA Y DE

PREFERENCIA SN QUE TOQUE EL ALIMENTO Y EN UN RECIPIENTE CERRADO, CON EL FIN DE
OBTENER ALTAS TEMPERATURAS Y UN ABLANDAMIENTO MAS__________________________.

9. LA PERDIDA DE NUTRIENTES DURANTE LA COCCION DE LOS ALIMENTOS ES MUY COMUN

Y LAS MÁS FACILES DE DESTRUIR SON LAS VITAMINAS ________________ POR LA ACCION
DEL_____________________________.

10. ÉL ______________ ES EL METODO DE COCCION DE TIEMPO PROLONGADO. EL AIRE QUE

ESTA ADENTRO DEL HORNO SE CALIENTA Y SE TRANSMITE EL CALOR AL_________________.

11. PARA APROVECHAR AL MAXIMO EL VALOR __________________ DE LAS FRUTAS Y

VERDURAS DEBEMOS CONSUMIRLAS____________________________________________________.

12. PARA LA CONSERVACION DE LA CARNE POR MEDIO DEL FRIO SE EMPLEAN DOS
METODOS QUE SON LA _____________________ Y LA ______________________________________.

13. EL METODO DE HACER FRUTAS CRISTALIZADAS CONSISTE EN SOMETER A LA FRUTA A

COCCIÓN Y SUMERGIRLA DESPUES EN UNA SOLUCIÓN DE __________________________MUY
CONCENTRADA Y LUEGO DEJARLA___________________________________________________.

14. LOS ALIMENTOS OCUPAN UN RENGLON MÁS IMPORTANTE DEL ______________FAMILIAR.

EN NIVELES SOCIO-ECOTÑOMICOS BAJOS O MEDIOS Y EN LAS GRANDES FAMILIAS, LA
MITAD O MÁS DEL INGRESO SE DESTINA A LOS ________________________________________.

15. LA DIETA LIQUIDA _______________SE DA A PACIENTES QUE ACABAN DE SER OPERADOS

Y LA NTEGRAN LOS SIGUIENTES ALIMENTOS: JUGO DE MANZANA, NARANJA, TÉ Y
GELATINA DE_________________________________________________________________________.

A CONTINUACION DESCRIBIMOS UN EJEMPLO DE MENÚ Y TU ELABORAS OTRO A LA

DERECHA DEL EJEMPLO

MENU PARA LACTANTE DE 6 MESES:

DESAYUNO 8:00

JUGO DE MANZANA ___________________________

CEREAL CON LECHE ___________________________
LECHE MATERNA ___________________________
REFRIGERIO MATUTINO 11:00

PURE DE MANZANA ____________________________

PURE DE CHAYOTE ____________________________
PURE DE POLLO ____________________________
AGUA DE NARANJA ____________________________
LECHE ____________________________

COMIDA 14:00

PURE DE HIGADO DE POLLO ___________________________

SOPA DE FIDEO ___________________________
TORTILLA ___________________________
LECHE ___________________________

REFRIGERIO VESPERTINO

PURE DE GUAYABA _____________________________

GELATINA DE UVA _____________________________
ARROZ CON LECHE _____________________________
LECHE _____________________________

CENA 22:00

LECHE _____________________________

EXAMEN PRÁCTICA

ENSALADA MIXTA

INGREDIENTES QUE DEBERAN TRAER PARA EL EXAMEN PRACTICO.

JICAMA..................................1 PIEZA
BETABEL...............................2 PIEZAS
PIÑA EN ALMIBAR..............1 LATA
NARANJAS............................1 Kg.
ZANAHORIAS.......................1/2 Kg.

UNIFORME: MANDIL, COFIA, AISLADORES

PARA PRESENTAR EL EXAMEN EXTRAORDINARIO LA ALUMNA DEBERÁ PRESENTAR SU

GUÍA RESUELTA

BIBLIOGRAFÍA.- EDUCACIÓN NUTRICIONAL 1er. AÑO

AUTORA: PROFRA: NELIA TORRES ROMERO

México, D. F. a _____ de ________________del 200___.

Profesora que elaboró:

_____________________________________
PROFA: LETICIA PEÑALOZA AGULAR.

Vo. Bo. Vo .Bo.

EL DIRECTOR DEL PLANTEL LA JEFA DE CLASE

Profa. YOLANDA. MARIA DE LOURDES ARRIAGA Y AVILA Profa.: NOEMÍ JIMENEZ JIMÉNEZ