Ensalada de frutas afrodisaca

http://www.mis-recetas.org Ingredientes:

1 pltano 2 kiwis 1 mango hermoso en su punto de maduracin

200 g. de fresas (reserv 2 o 3 para la salsa) Almendras tostadas Nueces 1 yogur natural desnatado Aceite de maz Vinagre de frambuesa (marca Hipercor yo) Miel de flores Canela 2 semillas de cardamomo Sal y una pizca de pimienta o ajo granulado

Cmo hacer paso a paso:

Lavamos y pelamos la fruta. En la parte ms externa de la fuente colocamos el mango cortado en rebanaditas. A continuacin las ruedas de kiwis y apoyados en ellas, las ruedas de pltano. Seguidamente disponemos las fresas siguiendo la rueda y en el centro fresas con kiwis. Salpicamos la fruta con almendras y nueces. Para la salsa batimos el yogur con las fresas reservadas, las bolitas de cardamomo trituradas y la hierbabuena. Agregamos el aceite, la miel, el vinagre, la canela, la pimienta o el ajo, la sal y hacemos una emulsin batiendo enrgicamente. Vertemos la mezcla en un bibern y repartimos la salsa sobre la ensalada.