Confeiteiro de Ituiutaba, MG, ensina a preparar receita de 'Po Cheio'

Plnio Silva disse que receita fica pronta em 30 minutos. Po recheado com frango, presunto, muarela e requeijo.
O po, um dos produtos mais consumidos pela populao, ao longo da histria ganhou variaes que o tornaram ainda mais saboroso. Entre os tipos de receitas est o "Po Cheio", que o confeiteiro de Ituiutaba, Plnio Silva, ensina a preparar. Para fazer a massa, em uma bacia coloque o leite, a gua, o leo, os ovos, o fermento, o sal e a margarina misturando bem os ingredientes. Tem que mexer muito bem para dissolver a margarina. Se a pessoa preferir pode fazer na batedeira tambm, disse Plnio. Em seguida, coloque a farinha aos poucos, mexendo at ficar uma massa homognea. Em uma forma com aproximadamente 30 cm de dimetro e untada com margarina, coloque um pouco da massa. Depois monte o recheio com uma camada de presunto, requeijo, frango e muarela. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno praquecido em torno de 150 graus. O po fica pronto em 30 minutos. Ingredientes da massa - 500 ml de gua - 500 ml de leite - 300 ml de leo de soja - 5 ovos - 200 g de margarina; - Uma colher de sopa de sal - 40 g de fermento - 1 Kg de farinha de trigo Ingredientes do recheio - 500 g de frango pr-cozido - 200 g de presunto - 200 g de muarela - 200 g de requeijo cremoso