III

Chef Fecha
? Tipo ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA ABA CAR CAR FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV FYV LAC LAC LAC LAC LAC LAC LAC PAN PES PES VIN

Hoja de despacho
Nombre mircoles 14 de noviembre de 2012
Producto ACEITUNAS NEGRAS S/HUESO ALMENDRA ENTERA ACEITE DE OLIVA ARROZ ARBORIO HARINA BIZCOCHERA X KG MOSTAZA DIJON 370GR CALDO DE CARNE AZUCAR COUS COUS CALDO DE AVE LECHE ENTERA POROTOS TORTOLA NUEZ CUARTILLO POLLO TRUTRO ENTERO VACUNO PUNTA PALETA TOMATE LARGA VIDA FINAS HIERBAS NARANJA DE JUGO ZAPALLO ITALIANO CEBOLLA PEREJIL CILANTRO PEREJIL CRESPO/PERIFOLLO CEBOLLIN CIBOULETTE MIX DE HOJAS LECHUGA LOLLO VERDE TOMATE CHERRY PALTA HASS CEBOLLA MORADA LIMON DE JUGO PAPAS ZANAHORIA ESPINACA PUERROS BROCOLI CHAMPION PARIS QUESO AZUL QUESO REGGINATTO/PARMESANO QUESO CREMA PHILADELPHIA X KG HUEVO EXTRA BLANCO CREMA UHT MANTEQUILLA C/SAL PAN 250 GRS QUESO CABRA PAN DE MOLDE CALAMAR ENTERO GRANDE SALMON FRESCO FILETE VINO BLANCO TETRA

Pax AAC

9 2

Cocina

Hora 13:30
Cant 0,15 0,1 0,25 0,25 0,29 1 0,06 0,5 0,25 0,05 1,4 0,4 0,1 1,1 0,82 2 1 0,7 5 1 1 1 1 1,5 1 0,2 3 1 1,5 1 2,8 1,2 1,5 0,2 3 1 0,25 0,1 0,3 0,22 21 0,6 0,4 0,2 0,5 0,35 0,8 2 UM Observacion KG KG LT KG KG FCO KG KG KG KG LT KG Remojados KG KG KG KG BJA KG UN KG ATADO PAQ BJA PAQ ATADO KG UN BJA KG KG KG KG KG KG UN UN KG KG KG KG UN LT KG KG UN KG KG LT