Conchitas del Campo

Ingredientes

500 gramos de CONCHITAS LA MUECA. 250 gramos de Maz desgranado. 2 chorizos picados y fritos. 4 tomates pelados y cortados en cuadros. 1 cebolla cabezona finamente picada. 2 huevos batidos. 1 diente de ajo machacado. 2 cucharadas de aceite. Aj y sal al gusto.

Preparacin
Cocinar la pasta de acuerdo con la indicacin del empaque. Aparte, licuar brevemente los tomates, el ajo y la cebolla. Frer el chorizo picado en aceite. Adicionar la preparacin que se acaba de licuar. Cocinar a fuego lento, por 10 minutos. Sazonar con sal y aj al gusto. Preparar los huevos batidos en una tortilla delgada y cortarla en tiras. Para servir mezclar la pasta con la salsa, el maz y las tiras de tortilla.