TETRABICK

Algunas tecnologas estn tan integradas a nuestra rutina cotidiana que prcticamente pasan desapercibidas. No se trata solo de aparatos y dispositivos, sino de los pequeos avances que nos han hecho la vida ms sencilla. Dentro de este grupo califica el Tetra Brik, un envase que utilizamos todos los das en la cocina. El Tetra Brik es un contenedor de cartn desarrollado por la empresa sueca Tetra Pak. Aunque su origen se remonta a 1963, tiene como antecesor el Tetra Classic, un envase en forma de pirmide. Pero tras darse cuenta de lo incmodo de la presentacin piramidal, la compaa decidi reinventar su empaque con una forma rectangular. A pesar de que parece algo muy simple, hay bastante tecnologa detrs de un Tetra Brik. Estn formados por tres capas superpuestas de cartn (exterior), aluminio (intermedia) y plstico (interior). Una de las grandes ventajas de su diseo es que se pueden abrir y cerrar con solo hacer un doblez (aunque hoy en da muchos ya incluyen una tapa de plstico extra); y son ligeros y fciles de transportar. El Tetra Brik se lanz en 1963, convirtindose en un xito que perdura hasta nuestros das. Su diseo revolucion el consumo de varios productos, como el caso de la leche. Antes de su aparicin, la leche sola comercializarse en botellas de vidrio y requera de refrigeracin. Las caractersticas aspticas del plstico interior del Tetra Brik, combinadas con el sistema de tratamiento trmico UHT, permitieron el almacenamiento de dicho lquido a temperatura ambiente, sin necesidad de conservadores. El Tetra Brik tiene varios reconocimientos importantes. El Instituto de Tecnologa y Alimentos de Estados Unidos lo considera como el mayor avance de la ciencia alimenticia del ltimo siglo. Tambin ha sido incluido entre las 20 piezas de diseo ms importantes del siglo XX, ganndose un lugar en una exhibicin del Museo de Ciencias en Londres. Yo s que podr parecerles insignificante su aporte, pero la realidad es que nuestra vida cotidiana (y nuestro refrigerador) seran muy diferentes si no existiera.