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A raça Merina
É formada por animais de razoável estatura e desenvolvimento
ponderal, pesando as fêmeas adultas quarenta 30/40Kg. São animais
despigmentados, dotados de mediana e boa precocidade, razoáveis aptidões
para produções de carne e de lã, sendo fraca aptidão leiteira: 18 a 20 litros
industrializável obtidos em 100 a 120 dias de lactação.
De qualquer forma, pode dizer-se que todo o leite recolhido é
destinado à fabricação de vários tipos de queijo de entre os quais sobressai o
“Queijo do tipo Serpa”.
Os velos são brancos, pesando nas fêmeas adultas 1,5 a 3,0
quilogramas, sendo classificados industrialmente como “lãs merinas finas” e
“correntes”.
Figura 1-Estábulo da ESAS
Maneio geral
As operações diárias de maneio são:
Alimentação
A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem
natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em
períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo.
Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo
este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas ovelhas na época
de cobrição e no último terço de gestação; no início da lactação e na época de
cobrição dos carneiros, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos
borregos em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça.
Uma melhoria da alimentação das ovelhas no mês que precede o início
do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as
possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na
segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença.
Reprodução
O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos,
sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses.
O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração
da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas,
impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade
para a entrada em reprodução, após doze dias procede-se à retirada das
esponjas e aplica-se PMSG na dose de 2ml por animal. Ao 14º dia, se estas se
encontram em cio, são cobertas pelo carneiro, sendo a relação de um macho
para dez fêmeas, fora da época normal de cobrição. O diagnóstico de gestação
é efectuado através de uma ecografia por volta da 7º à 14º semana de gestação.
O desmame dos borregos é efectuado nas épocas altas que são a Páscoa
e o Natal, sendo o preço do borrego nesta altura mais elevado devida ao
aumento da procura.
Higiene e Sanidade
Um adequado controlo sanitário do rebanho reduz, em muito, as
mortes de ovelhas e de borregos, melhorando as taxas de crescimento,
sobretudo dos jovens, através da redução dos efeitos crónicos da doença, isto
principalmente no que se refere ao controlo dos parasitas gastro-intestinais, o
que irá permitir que os alimentos sejam aproveitados mais eficientemente,
tanto pelas ovelhas como pelos borregos, aproveitando-se, assim, ao máximo
o seu potencial produtivo.
- Vacinação
- Desparasitação
- Colheita de sangue
- Colheita de fezes
Tosquia
É um trabalho de grande importância, pois, se é bem feito, contribui
muito para a valorização da lã, mas se é mal feito, pode estragar um produto
que demorou um ano a criar.
É pela observação do velo tosquiado que o produtor pode ver os
resultados do que vai fazendo para que o seu rebanho produza, ano após ano,
melhor e mais lã.
A tosquia é higiénica porque defende a saúde do animal. Com efeito,
alivia-o da lã que, se não fosse cortada, chegaria a abafa-lo no tempo quente e
a dificultar-lhe a deslocação para procurar alimento.
Figura 4- Tosquia
Alimentação
A alimentação neste efectivo baseia-se essencialmente em pastagem
natural e prados permanentes, procedendo-se à sua suplementação em
períodos de maior escassez de erva e em fases críticas do ciclo produtivo.
Os alimentos utilizados são o feno ad libitum, e/ou concentrado, sendo
este o último utilizado na dose de 250-500g/dia/cabeça, nas cabras na época
de cobrição e no último terço de gestação; no inicio da lactação e na época de
cobrição dos bodes, é utilizado na dose de 500-700g/dia/cabeça; nos cabritos
em crescimento, na dose de 150g/dia/cabeça.
Uma melhoria da alimentação das cabras no mês que precede o início
do emparelhamento e durante a cobrição aumenta as taxas de concepção e as
possibilidades de se obterem partos duplos e, se essa melhoria se verificar na
segunda metade da gestação, produzir-se-ão crias mais pesadas à nascença,
desenvolvimentos esses que podem ser, posteriormente, ampliados através de
uma melhor alimentação tanto das cabras em lactação, como das crias, o que
tudo junto irá permitir abates mais precoces dos cabritos, maiores pesos ao
abate e aproveitar os preços mais altos no mercado.
Reprodução
O ritmo reprodutivo exercido na ESAS é de três partos em dois anos,
sendo a primeira cobrição efectuada aos oito meses.
O método de indução e sincronização de cios praticado na exploração
da escola é o método de Chrono-Gest, que consiste na aplicação de esponjas,
impregnadas em Prostaglandina e Terramicina, em todas as fêmeas com idade
para a entrada em reprodução, após onze dias procede-se à retirada das
esponjas e aplica-se PMSG 48 horas antes da retirada das esponjas. Ao 13º
dia, se estas se encontram em cio, são inseminadas, utilizando sémen fresco,
ou cobertas pelo bode, sendo a relação de um macho para dez fêmeas, fora da
época normal de cobrição.
- Vacinação
- Desparasitação
- Colheita de sangue
- Colheita de fezes