I. - GENERAL INFORMATION 1.1 Professional Institute 1.

2 Program : School of Tourism, Hospitality Management : Faculty of Tourism and Hospitality : First / 2013 - I : None : Obligatory : 9 Weeks : 2 Hours Pedagogical : 18 Hours Pedagogical : June 15 : August 24 : Coca Quillay , Carla Coca Quillay , Karen Hidalgo Minaya , Abigail Requena Lozano , Hrika Romero , Marco

1.3 Semester 1.4 Prerequisite 1.5 Character 1.6 Cycle Time 1.7 Hours Worked Per Week 1.8 Total Hours 1.9 Start Date 1.10 End Date 1.11 Teachers

I. SUMMARY The subject belongs to the specialized area of language training. Their theoretical and practical nature; individual and group participation of students in the learning process are the most effective teaching strategies. Includes basic training in the English language learner, developing skills of speaking and writing focused on lexical own needs of tourism, hotels and restaurants, which constitutes a

prerequisite for understanding and explaining the different forms of relations in these areas. II. PROFESSIONAL COMPETENCE IT able of developing idioms of the English language, reaffirming their knowledge about grammatical structures, technical vocabulary and efficient to produce oral and written messages in tourism services, hotels and restaurants. IV. ACADEMIC PROGRAM 4.1 Design UNIT 1 2 NAME Functions of the tour-guide Functions of Interpreter Tour guide Functions conductor of the the DURATION 2 WEEKS 3 WEEKS

tour-

4 WEEKS

4.2 Cross-Cutting Issues Interculturality and Diversity 4.3 Unit First Unit Second Unit Third Unit 4.4 Total Duration 4.5 Schedule FIRST UNIT: FUNCTIONS OF THE TOUR-GUIDE : Functions of the tour-GUIDE : Functions of the Interpreter - Tour guide : Functions of the tour-driver : 9 Sessions

CAPACITY Use grammatical structures both tour guide. WEEKS CONCEPTUALS 1 Apply forms correctly guide and lead sightseeing and the

oral and written, in their various roles as an accompanying PROCEDURALS Identify and address the attitudes of tourists. ACTITUDINALS Assumes a responsible attitude towards RESOURCES TIME Books Acrylic 2h whiteboard

importance of providing Defines styles and information. forms to file a proper conversation and gentle towards tourists. Apply social skills for Description the care and most important communication with feature of the the tourist in customer service accompanying lunch department. and / or dinner Organizes information on lunch and / or dinner.

tourists.

Rate job Slides performance makes a tourist

2h

SECOND UNIT: FUNCTIONS OF THE INTERPRETER - TOUR GUIDE

CAPACITY: Use grammatical tour guide-interpreter. WEEKS CONCEPTUALS 3 To know the rules about receiving the tourists and recommendation s must take into account to provide a quality service. To meet the transfer of the place of arrival of tourists to the lodging establishment (check-in) and the transfer of the lodging establishment to the place of shipment (check-out).

structures both oral and written, in their various roles as a PROCEDURALS ACTITUDINALS Use appropriately Serves with the rules about respect and receiving the tourists responsibility during their stay. to tourists during their stay. Explain in detail about the recommendations to keep in mind the tourists during their transfer and control, internal and external, in the place hired by the travel agency. RESOURCES TIME 2h

books whiteboard Maps

Assists the tourist in various situations and contingencies that arise during your stay, doing their best to deal with your problem as soon and allow tourists to enjoy the holidays than expected. Advises the tourists providing information on various aspects that can be related to your trip.

Middle exam

Description on Serves with books how to attend to respect and whiteboard Maps tourists if common responsibility problems occur to tourists during your stay, during their such as stay. cancellation of flights due to technical reasons, flight cancellation due to weather. Describes the work they carry on as advice to tourists in relation to your trip, whether informing, guiding on specific aspects of this activity. Partial evaluation of the themes developed so far.

2H

UNIT THIRD: FUNCTIONS OF THE TOUR-CONDUCTOR CAPACITY: Use grammatical tour guide accompanying. WEEKS CONCEPTUALS 6 They understand the importance of the support in travel and coordination with local operators. structures both oral and written, in their various roles as a ACTITUDINALS Demonstrates responsibility and respect. RESOURCES Slides books whiteboard TIME 2H

PROCEDUALS They make accompaniment at all times to a group of tourists either travel or tours in regional, national or international. Description the necessary arrangements for the contracted services are met as they were hired and offered to tourists. Understand the Description the Offering and places that can selling optional be visited, taking

Demonstrates Slides responsibility and books respect. whiteboard

2H

tours.

into account the location, availability of time and duration of visit them, with opening hours and costs from revenues. They understand Description best Demonstrates Slides the importance of practices for responsibility and books the assistance, collaboration and respect. whiteboard guidance and help with any advice to the group problems you may have a group member. Explains the general benchmarks on various aspects of their trip. Final evaluation of these developments on the course. V. METHODOLOGY

2H

The development of classes is through the presentation of models of linguistic structures on real contexts that allow dialogue between student and teacher among students. Work in pairs or groups for the development of practical exercises willing to observation and teacher evaluation guide is used. VI. EQUIPMENT AND MATERIALS Printed material and texts Tic Resources, Audio, Internet, ppt. VII. ACTIVITY AND TEACHING STRATEGIES Activity Teaching Strategies Practical workshop. Participate actively in the Fieldwork. practical sections. Directed work to make cards Research the address of food and menus. and beverage establishments. Simulation of cases Create attractive designs for concerning the importance of future gastronomic offers. costs in drinking Prepares letters about bar in establishments. Spanish and English. Final presentation. Finance predefined formulas.

 Research presents a cocktail before a jury. VIII. EVALUATION STRATEGIES Practice continuous. Oral Practice. Situational Conversations in English. Translations of talks.

ASPECTS Conceptuals Procedurals

Criterion

Actitudinals

INSTRUMENT S conceptual Management Written evaluation Application of knowledge. Directed Practice. Active participation. Organoleptic technique. Resolutive / Investigation Responsibility work

consider ation 30% 20% 20% 30%

Average CODE TI TE PD EX

INSTRUMENT Investigation Work Organoleptic Technical Directed Practice written evaluation

WEIGHT 2 1 1 2

PUBLICATION OF RESULTS WEEK JUNE 15 TO 24 AUGUST

FINAL AVERAGE FINAL AVERAGE FINAL AVERAGE= (TI +TE+PD+EX*2) 5

IX. APPROVAL REQUIREMENTS The rating scale used is the vigesimal , the passing grade is 14. A student who has accumulated over the development of curricular experience.

X. BIBLIOGRAPHICAL REFERENCES Marjorie Fuchs & Margaret Bonner, Focus on Grammar, Editorial Longman.2000. Simon Greenall, Move Up Elementary A, Editorial Consultants . MACMILLAN 1998. Jack C. Richards, Interchange 1,2,3 Students book, Cambridge University Press.UK 1996. Murphy,Raymond Essential Grammar in Use (for Elementary Students), 2da ed., Ed. Cambridge, University Press, New York, USA,1998. 320 p. Murphy, Raymond, Basic Grammar in Use, Cambridge University Press. UK 1996. LONGMAN Active Study Dictionary of English 5ta ed., Ed. Longman Group UK. Limited, Essex-England,1993. WILLIAMS, EDWIN The Bantam New College Revised Spanish & English Dictionary Ed. Bantam Books, New York-USA, 1

SYLLABUS I.- GENERAL INFORMATION 1.1 1.2 Professional Institute Program : Escuela de Administracin Turstica Hotelera : Facultad de Turismo y Hoteleria : Primer /2013 - I : Ninguno : Obligatotio : 9 Semanas :2 Horas Pedaggicas :18 Horas Pedagogicas :15 De Junio :24 De Agosto : Coca Quillay , Carla Coca Quillay , Karen Hidalgo Minaya , Abigail Requena Lozano , Hrika Romero , Marco

1.3 Semestre Acadmico 1.4 Prerequisito 1.5 Carcter 1.6 Duracin del Ciclo 1.7 Horas Semanales 1.8 Horas Totales 1.9 Fecha de Inicio 1.10 Fecha de Trmino 1.11 Docentes

I.

SUMILLA La asignatura pertenece al rea de formacin profesional especializada de idiomas. Su naturaleza es terico-prctica, siendo la estrategia didctica ms eficaz, la participacin individual y grupal de los alumnos en el proceso de aprendizaje. Comprende la formacin bsica del alumno en el idioma ingls, desarrollando competencias de expresin oral y escrita enfocado a las necesidades lexicales propias de las actividades tursticas, hoteleras y gastronmicas, por constituir un requisito indispensable para comprender y explicar las diversa formas de relaciones profesionales en estos mbitos.

II.

COMPETENCIA PROFESIONAL Es capaz de desarrollar expresiones idiomticas de la lengua inglesa, reafirmando sus conocimientos en cuanto a las estructuras gramaticales, vocabulario tcnico y eficiente para producir mensajes orales y escritos en los servicios tursticos, hoteleros y gastronmicos.

IV. PROGRAMACION ACADEMICA 4.1 Diseo UNIDAD 1 2 3 DENOMINACION Functions of the tour-guide Functions of the Interpreter Tour guide Functions of the tour-conductor DURACION 2 Semanas 3 Semanas 4 Semanas

4.2 Temas Transversales -Interculturalidad y diversidad 4.3 Primera Unidad 4.4 Segunda unidad 4.5 tercera unidad 4.5.1. Duracion 4.6.2 CRONOGRAMA PRIMERA UNIDAD: FUNCTIONS OF THE TOUR-GUIDE : Functions of the tour-GUIDE : Functions of the Interpreter Tour guide

: Functions of the tour-conductor : 9 Sesiones

CAPACITY Usar estructuras gramaticales turstico de acompaamiento SEMANAS CONCEPTUALES 1 Aplica las formas de guiar y conducir correctamente la visita turstica y la importancia de

tanto oral como escrita, en sus diversas funciones como gua PROCEDIMENTALES Identifica las actitudes de como dirigirse a turistas. Define estilos y formas de entablar una conversacin ACTITUDINALES Asume una actitud responsable hacia el turista. RECURSOS HORA Libros Pizarra 2h acrilica

brindar informacin. 2

una adecuada y gentil hacia el turista. Describe la caracterstica ms importante del departamento de atencin el cliente. Organiza la informacin sobre almuerzos y/o cenas. Valora el Diapositivas desempeo laboral que realiza un turista. 2h

Aplica habilidades sociales para la atencin y comunicacin con el turista en el acompaamiento en almuerzo y/o cenas.

SEGUNDA UNIDAD: FUNCTIONS OF THE

INTERPRETER TOUR GUIDE

CAPACITY:Usar estructuras gramaticales tanto oral como escrita, en sus diversas funciones como gua turstico-interprete. SEMANAS CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES RECURSOS HORA 3 2h Conoce las Utiliza Atiende con Libros normas sobre oportunamente las respeto y Pizarra como recibir al normas establecidas responsabilidad acrlica turista y las sobre como recibir al al turista Maps recomendacione turista durante su durante su s que debe tener estada. estada. en cuenta para brindar un servicio de Explica calidad. detalladamente sobre Conoce el las recomendaciones debe tener traslado del lugar que de arribo del presente el turista turista al durante su traslado y control, tanto interno establecimiento de hospedaje como externo, en el (Check-in) y el lugar contratado por la traslado del agencia de viajes. establecimiento de hospedaje al lugar de embarque (Check-out). 4 Asiste al turista en diversas Describe sobre Atiende como asistir al respeto con Libros y Pizarra 2H

situaciones y eventualidades que se presenten durante su estada, haciendo lo posible para tratar de solucionar su problema a la brevedad y permitir que el turista pueda gozar de las vacaciones que esperaba. Asesora al turista proporcionando informacin adicional sobre diversos aspectos que puedan estar relacionados con su viaje Middle exam

turista en caso se presenten problemas ms comunes durante su estada, como: cancelacin de vuelos por razones tcnicas, Cancelacin de vuelos por razones climticas,

responsabilidad acrilica al turista durante su estada.

Describe las funciones que debe desarrollar sobre como asesorar al turista en relacin a su viaje, ya sea informando, orientando en aspectos propios de esta actividad. Evaluacin parcial de los temas desarrollados hasta el momento.

TERCERA UNIDAD: FUNCTIONS OF THE TOUR-CONDUCTOR

CAPACITY: Usar estructuras gramaticales tanto oral como escrita, en como gua turstico de acompaamiento. SEMANA CONCEPTUALES PROCEDIMENTALES ACTITUDINALES 6 Comprende la Realiza el Demuestra importancia sobre acompaamiento en responsabilidad y el todo momento a un respeto. acompaamiento grupo de turistas ya en viajes y sea en viajes o coordinaciones recorridos regionales, con operadores nacionales o locales. internacionales. Describe las coordinaciones

sus diversas funciones RECURSOS Diaspositivas Libros Pizarra acrilica HORA 2H

necesarias para que los servicios contratados se cumplan tal cual fueron contratados y ofrecidos a los turistas. Comprende el Describe los lugares Demuestra Ofrecimiento y que pueden ser responsabilidad venta de visitas visitados, tomando en respeto. opcionales. cuenta la ubicacin, disponibilidad de tiempo y duracin de visita de los mismos, con horarios de visita y costos de los ingresos. Comprende la Describe las buenas Demuestra importancia de la prcticas para responsabilidad Asistencia, colaborar y ayudar respeto. Orientacin y ante cualquier asesoramiento al problema que pueda grupo tener algn miembro del grupo. Explica los puntos de referencia generales sobre diversos aspectos relacionados con su viaje. Evaluacin final de todo lo desarrollado en el curso.

Libros y Pizarra acrilica

2H

Libros y Pizarra acrilica

2H

V.METODOLOGA El desarrollo de las clases es a travs de la presentacin de modelos de estructuras lingsticas insertadas en contextos reales que permiten el dilogo entre profesor alumno y entre alumnos. Asimismo se emplea el trabajo en pares o grupos para el desarrollo de ejercicios prcticos dispuestos a la observacin, gua y evaluacin del docente. VI. MEDIOS Y MATERIALES Material impreso y textos

Recursos Tic,Audios,Internet ,ppt. VII.ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DIDACTICAS Actividades Estrategias didcticas Taller prctico. Participa activamente de las secciones prcticas Trabajos de campo. Investiga acerca de la direccin Trabajo dirigido de elaboracin de establecimientos de de alimentos y bebidas. cartas y mens. Crea diseos atractivos para Simulacin de casos futuras ofertas gastronmicas. concerniente a Elabora cartas de bar en la importancia de los espaol e ingls. costos dentro Costea formulas predefinidas. de establecimientos de bebidas. Presenta un cocktail de investigacin ante un jurado Presentacin final. calificador

VIII. ESTRATEGIAS DE EVALUACIN Prcticas continuas. Prcticas orales. Conversaciones situacionales en ingls. Traducciones de conversaciones.

ASPECTOS Conceptuales Procedimentales

CRITERIOS Manejo conceptual Aplicacin conocimiento. Participacin activa.

INSTRUMENT OS Evaluacin escrita de Practicas dirigidas.

PONDER ACION 30% 20%

Actitudinales

Resolutivo/responsabilid ad

Tcnica 20% organolepticas . Trabajos de 30% investigacin

PROMEDIO CDIGO

INSTRUMENTO

PESO

TI TE PD EX

Trabajo de Investigacin Tcnica organolepticas Practicas dirigidas Evaluacin escrita

2 1 1 2

SEMANA DE PUBLICACIN DE RESULTADOS 15 De Junio AL 24 DE AGOSTO

PROMEDIO FINAL PROMEDIO FINAL= PROMEDIO FINAL (TI +TE+PD+EX*2) 5

IX.REQUISITOS DE APROBACIN Se utiliza la escala de calificacin vigesimal , la nota aprobatoria es 14. El estudiante que haya acumulado a lo largo del desarrollo de la experiencia curricular

X.REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Bonner, Focus on Grammar, Editorial

Marjorie Fuchs & Margaret Longman.2000.

Simon Greenall, Move Up Elementary A, Editorial Consultants . MACMILLAN 1998.

Jack C. Richards, Interchange 1,2,3 Students book, Cambridge University Press.UK 1996. Murphy,Raymond Essential Grammar in Use (for Elementary Students), 2da ed., Ed. Cambridge, University Press, New York, USA,1998. 320 p. Murphy, Raymond, Basic Grammar in Use, Cambridge University Press. UK 1996. LONGMAN Active Study Dictionary of English 5ta ed., Ed. Longman Group UK. Limited, Essex-England,1993. WILLIAMS, EDWIN The Bantam New College Revised Spanish & English Dictionary Ed. Bantam Books, New York-USA, 1