COHESÍON

La cohesión es distinta de la adhesión; la cohesión es la fuerza de atracción

entre partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la
adhesión es la interacción entre las superficies de distintos cuerpos.

En los gases, la fuerza de cohesión puede observarse en su licuefacción, que

tiene lugar al comprimir una serie de moléculas y producirse fuerzas de
atracción suficientemente altas para proporcionar una estructura líquida.

En los líquidos, la cohesión se refleja en la tensión superficial, causada por una

fuerza no equilibrada hacia el interior del líquido que actúa sobre las moléculas
superficiales, y también en la transformación de un líquido en sólido cuando las
moléculas se comprimen lo suficiente.

En los sólidos, la cohesión depende de cómo estén distribuidos los átomos, las
moléculas y los iones, lo que a su vez depende del estado de equilibrio o
desequilibrio de las partículas atómicas. Muchos compuestos orgánicos, por
ejemplo, forman cristales moleculares, en los que los átomos están
fuertemente unidos dentro de las moléculas, pero éstas se encuentran poco
unidas entre sí

ADHESIÓN

La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de sustancias

iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas
intermoleculares.
La adhesión ha jugado un papel importante en muchos aspectos de las técnicas de
construcción tradicionales. La adhesión del ladrillo con el mortero(cemento) es un ejemplo
claro.
• es la capacidad de los cuerpos para "pegarse unos con otros",esta ligada al nivel de
coeficiente de rozamiento de cada uno de los cuerpos por eso no hay casi friccion o
adhesion con el hielo por ser tan liso
• Es una fuerza que atrae y mantiene unidas moléculas de distinta especie química
interviene coeficiente de rozamiento de los cuerpos.

CAPILARIDAD
La capilaridad es la cualidad que posee una sustancia para absorber un líquido. Sucede
cuando las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el líquido y el sólido son mayores que
las fuerzas intermoleculares cohesivas del líquido. Esto causa que el menisco tenga una
forma curva cuando el líquido está en contacto con una superficie vertical. En el caso del
tubo delgado, éste succiona un líquido incluso en contra de la fuerza de gravedad. Este es el
mismo efecto que causa que los materiales porosos absorban líquidos.
La capilaridad es una propiedad física del agua por la que ella puede avanzar a través de
un canal minúsculo (desde unos milímetros hasta micras de tamaño) siempre y cuando el
agua se encuentre en contacto con ambas paredes de este canal y estas paredes se
encuentren suficientemente juntas.
Esta propiedad la conocemos todos pues es perfectamente visible cuando ponemos en
contacto un terrón de azúcar con el café. El agua del café "invade" en pocos segundos los
pequeños espacios de aire que quedan entre los minúsculos cristales de sacarosa del
azucarillo. Pues bien, esta misma propiedad es la que distribuye el agua por los micro-
espacios de aire que quedan entre las partículas del suelo o sustrato. Allí queda el agua
retenida hasta que finalmente es encontrada por las raíces de las plantas siendo
absorbida por unos pelillos que tienen las mismas, que son los encargados de cumplir con
esta misión de absorción.
La capilaridad, es pues, el principio natural por el que el agua circula a través el suelo de
nuestros campos y bosques y nutre a todas las plantas de la tierra.
VISCOSIDAD

La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que

no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en realidad todos los fluidos conocidos presentan
algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena
para ciertas aplicaciones.
En los líquidos, el pequeño rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina
viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares
características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de
la mano como hacíamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se moverán o lo
harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la
pequeña resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad.
Igualmente, si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos
depositado pequeños trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro también
se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan vueltas los trocitos de corcho
del centro; de nuevo, las capas cilíndricas de agua se mueven por efecto de la viscosidad,
disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.

Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Líquidos con altas viscosidades no forman

salpicaduras.
Cabe señalar que la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando
el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales
que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido, la
superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa
en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sería también, lo
que significa que éstas no podrían moverse unas respecto de otras o lo harían muy poco, es
decir, estaríamos ante un sólido. Si por el contrario la viscosidad fuera cero, estaríamos ante
un superfluido que presenta propiedades notables como escapar de los recipientes aunque
no estén llenos (véase Helio-II).
La viscosidad es característica de todos los fluidos, tanto líquidos como gases, si bien, en
este último caso su efecto suele ser despreciable, están más cerca de ser fluidos ideales.
TENSION SUPERFICIAL

En física se denomina tensión superficial al fenómeno por el cual la superficie de un

líquido tiende a comportarse como si fuera una delgada película elástica. Este efecto
permite a algunos insectos, como el zapatero (Hydrometra stagnorum) , desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas
intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las
superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad, por ejemplo.
A nivel microscópico, la tensión superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada
molécula son diferentes en el interior del líquido y en la superficie. Así, en el seno de un
líquido cada molécula está sometida a fuerzas de atracción que en promedio se anulan. Esto
permite que la molécula tenga una energía bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay
una fuerza neta hacia el interior del líquido. Rigurosamente, si en el exterior del líquido se
tiene un gas, existirá una mínima fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad
esta fuerza es despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el líquido y el
gas.
La tensión superficial tiene como principal efecto la tendencia del líquido a disminuir en lo
posible su superficie para un volumen área/volumen.
Energéticamente, las moléculas situadas en la superficie tiene una mayor energía promedio
que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema será a disminuir la
energía total, y ello se logra disminuyendo el número de moléculas situadas en la
superficie, de ahí la reducción de área hasta el mínimo posible.