Kiflice sa sirom

Recept sa cca sastojcima :O)

Autor:
skarapet Zagreb, Hrvatska

Sastojci
oko 1 kg mekog brana 250 g svjeeg sira 50 g margarina (rastopljenog) 2 jaja 2 liice soli 1 1/2 paketi suhog kvasca voda sezam za posipanje Vrijeme pripreme: 1 h

Priprema
1. Pomijeati brano, kvasac, sol, jedno cijelo jaje i jedan bjelanjak i malo svjeeg sira (cca 3 lice). Dodati vode toliko da se dobije fino tijesto za mijesiti. 2. Pustiti tijesto da se digne. 3. Tijesto premijesiti jo jednom, podijeliti na dva dijela. Maslac rastopiti. 4. Razvaljati u veliki, tanki (3mm) krug, namazati malo margarina. Preklopiti na pola, ponovo namazati malo margarina, preklopiti jo jednom na pola i ponovo razvaljati u tanak krug. 5. Razrezati krug na pola, pa opet na pola, i tako sve dok ne dobijete 16 trokutia. (Od jedne polovine tijesta, za drugi iz poetka ;)) 6. Svaki trokuti napunite sa liicom svjeeg sira i zamotajte u kiflicu, od iroke strane prema vrhu. 7. Kada su sve kiflice sloene na tepsiji, premaite ih sa umuenim umanjcem, posolite i posipajte sa sezamom. 8. Pecite u zagrijanoj penici (200C) dok ne postanu zlatni. Penicu tijekom peenja nemojte otvarati kako bi se to bolje razlistali.

Posluivanje
Po elji se moe posipati i sa kimom, lanenim sjemenkama, parmezanom ili makom.

www.coolinarika.com