Tarta de chocolate y frambuesas

Esta receta ha sido sacada de http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com.es

INGREDIENTES

1 molde desmontable rectangular de 36 x 11.8 x 2.8 cm o uno redondo de 20 cm 16 galletas oreo , aprox 200 gr 50 gr de azucar 80 gr de mantequilla 300 gr de chips de chocolate negro o chocolate de postres negro 100 gr de nata de montar 1 cucharada de azucar invertido o de sirope de maiz ligero o de miel 18 frambuesas

PREPARACION TRADICIONAL 1. Poner las galletas en una bolsa cerrada y aplastar bien pasandole el rodillo o una botella por encima. Verter en un bol 2. Aadir el azucar y la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una pasta 3. Precalentar el horno a 180 4. Forrar el fondo y las paredes del molde elegido con esta mezcla y hornear 10 minutos

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Si se bajan las paredes,nada mas sacarlo del horno,en caliente, aplastais un poco con una esptula para hacer hueco donde colocar luego las frambuesas y la crema de chocolate. Cuidado no os quemeis Poner en un cazo al bao maria el chocolate , la nata y el azucar invertido y remover hasta que se mezcle todo y quede uniforme. Tambin podeis deshacer el chocolate en el microondas con la nata, poniendo de 20 en 20 segundos hasta que se deshaga sin que llegue a hervir Lavar, secar y cortar las frambuesas a la mitad y colocarlas sobre la base de galletas ya fra Cubrir con la crema de chocolate y extender bien con una esptula.Adornar con unas frambuesas y conservar en el frigo hasta el momento de servir

Ms informacin en http://afaltadelexatinbuenassontortas.blogspot.com.es/2013/07/tarta-dechocolate-y-frambuesas.html?utm_source=BP_recent