“ES TE RES ”

Son compuestos orgánicos que se originan de

manera semejante a las sales a partir de ácidos y
alcoholes. Los esteres son productos de la
reacción entre alcoholes y ácidos, reaccionando
el hídrogeno del ácido con el “OH” de el alcohol,
formando agua, EJEMPLO:

H H
| |
H – CO O H + OH – C – C  H – CO O – C 2 H 5
+ H 2O | |
H H

Ácido metanoico Etanol Metanato de Etilo

Los esteres sencillos son líquido y de olor
característico (pueden oler a frutas).
El acetato de isoamilo (CH3 (CH2 )-COO-CH3 ) tiene olor
a plátano.
El acetato de octilio (CH3 -COO-C8H17) tiene olor a
naranja.
Los ésteres superiores son oleosos o de consistencia
semejante a la de ceras.
Los ésteres si proceden de un ácido orgánico son
carboxilatos, si proceden de un inorgánico serán de
comprtimiento ajeno al orgánico.
Los ésteres de ácido nítrico se utilizán en fabricación
de plásticos y explosivos, los de ácido sulfúrico, se
emplean para obtener agentes de lavado libres de
alcali y alquilizantes. Los de acido fosforico se usan
para la fabricación de lubricantes.
 Los ésteres se nombran cambiando la terminación
OICO del ácido por la terminación ATO seguida de la
preposición de y el nombre del radicular alcohólico
respectivo. EJEMPLO:

H
|
H 3 – CO O H + OH – C – H  CH 3 – COO – C H 3 + H 2
|
H

ácido acetico alcohol letilico acetato de metilo

 “ES TERES ”
La deshidratación de los alcoholes primarios por
su hidróxido da por resultado la formación de los
éteres.
EJEMPLO:

CH 3 – OH + OH CH 3  CH 3 – O - CH 3 + H 2 O

Alcohol metílico alcohol metílico metil oximetil o

metoximetano
 Se nombran lso éteres designando los radicales
e interponiendo entre ellos la palabra OXI o bien
al grupo alquilo de cadena más larga se le
designa con el nombre del grupo alcoxi, el que
según el número de átomos de carbono que lo
forman: será metoxi, si contiene un carbono,
etoxi, si ésta formado por dos, etc.
EJEMPLO:

CH 3 – CH 2 – OH - O H – ( CH 2 ) 4  CH 3 – CH 2 – O + H 2 O

Étanol pentanol etil oxi pentil o

etoxi pentano
 “AMINA S”
Derivados del amoniaco por sustitución de dos o tres
átomos de hidrógeno del amoniaco por un resto arilo
o alquilo.
EJEMPLO:

C 2 H 6 + NH 3  NH 2 – C 2 H 5 + H 2
etano + amoniaco eti-amina
Aminas primarias son aquellas en las que un solo
hidrógeno del amoniaco es sustituido.
EJEMPLO:

H CH3
N–H N–H
H H

amoniaco metil-amina
Aminas secundarias son aquellas en las que dos
hidrógenos del amoniaco son sustituidos, EJEMPLO:

H CH3
N–H N – CH3
H CH3

ámonico dimetil-amina

Aminas terciaras son aquellos en las que tres

hidrógenos del amoniaco son sustituidos,
EJEMPLO:
H CH3
N–H N – CH3
H CH3

amoníaco trimetil-amina
Las aminas bióticas se originan en el organismo a
partir de aminoácidos por disociación del dióxido de
carbono, ejemplos la histamina, adrenalina,
cadaverina, etc.
Las aminas experimentan muchas y variadas
reacciones y desempeñan un importante papel en la
síntesis orgánica y bioquímica. En la naturaleza las
proteínas, muchas vitaminas, antibióticos
medicamentos y venenos tienen grupos funcionales
en los cuales hay nitrógeno.
NOMENCLATURA.- el nombre de las aminas se forma:
a).- enumerando los sustituyentes, que se hacen
seguir del sufijo amina.
CH3
EJEMPLO:
CH3 – N
dimetil amina
H
b).- utilizando el prefijo amino delante de el
hidrocarburo de el que se deriva la amina. EJEMPLO.-
H
C 2 H 5 – N – C 2 H5 ámino dietano
CH3
metil aminoetano C 2 H5 – N - H
La amina aromática mas importante es la anilina.

NH2

C6 H5 NH2

Las aminas alifáticas o alcohilaminas son de cadena

abierta.
Las aromáticas o arilaminas son de cadena cerrada.
 “AMIDAS”
La sustitución del grupo “OH” de un ácido por un
átomo de nitrógeno dá como resultado una amida.
Las amidas pués se originan por sustitución de un
átomo de hídrogeno del amoniaco por un metal .
EJEMPLO: H
H–N Na
amida sódica

Las amidas ácidas resultan de la sustitución de

uno, dos ó tres átomos de hidrógeno del amoniaco
por radicales ácidos. EJEMPLO: H

Metan-amida o formamida H – COO – N

N
Solo la formamida es liquida a la temperatura
ordinaria, los demás son sólidos cristalizados.