Los alimentos

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Pirmide de alimentos

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Para qu nos alimentamos?

Nuestro organismo funciona continuamente, hasta cuando dormimos. Por esto, como todo ser vivo, los humanos necesitamos alimentarnos.

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Con la alimentacin:
El cuerpo crece y se desarrolla. Obtiene energa para moverse. Obtiene energa para calentarse. Se defiende de las enfermedades.

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Clasificacin de los alimentos

Origen

Los alimentos se clasifican por:

Descripcin

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Clasificacin de los alimentos por su origen

Alimentos segn su origen

Origen vegetal

Origen animal

Origen mineral

verduras, frutas, cereales.

carnes, leche, huevos

aguas y sales minerales.

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Clasificacin de los alimentos por su descripcin

Alimentos lcteos (leche, casena, crema, manteca, queso).
Alimentos crneos y afines (carne, huevos). Alimentos farinceos (cereales, harinas). Alimentos vegetales (hortalizas, frutas). Alimentos azucarados (azcares, miel). Alimentos grasos (aceites alimenticios, grasas alimenticias, margarina).

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Sustancias que son indispensables para el funcionamiento y desarrollo del organismo

Hidratos de carbono De alto valor energtico

Vitaminas Indispensables para el buen estado del organismo

Protenas Necesarias para el crecimiento y formacin de los tejidos

Lpidos Productores de energa

Minerales Equilibrio de las funciones del organismo

Pan, harinas, azcares, pastas.

Frutas y verduras Vitaminas A, B, C, entre otras.

Carnes, huevos, lcteos, legumbres.

Grasas, aceites y mantequilla. Aceite de oliva, entre otros.

Aguas y sales minerales.

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Una buena alimentacin debe ser equilibrada y completa, es decir, deben estar presentes todos los grupos mencionados y cubrirse todas las necesidades del individuo.

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