Ciuperci marinate

ingrediente
Ciuperci albe proaspete 1 kg Otet de mere 130 ml
sau otet clasic

Usturoi 5 buc
adica catei

Piper negru 20 buc

piper boabe

Sare 2 lingurite Zahar 3 lingurite Frunza de dafin 6 buc Ulei de floarea soarelui 125 ml

pasi de urmat 1
Spalati, curatati ciupercile. Daca sunt mici le lasati intregi, daca sunt mari le taiati sferturi sau jumatati. Le puneti intr-o tigaie sau cratita adanca.

2
Curatati usturoiul si il pisati peste ciuperci. Adaugati otetul, uleiul, sarea, zaharul si mirodeniile.

3
Puneti cratita la foc mediu pe aragaz si acoperiti cu capac.

4
Cand incepe sa fiarba, faceti focul mic si lasati 5 min.

5
Dupa 5 min stingeti focul, amestecati bine ciupercile si lasati totul sa se raceasca bine.

6
Dupa ce se racesc le lasati sa se marineze in frigider minim 4 ore. Le puteti lasa in cratita sau le aranjati in borcane, astfel vor ocupa putin loc. Se pot pastra pana la 3 luni in frigider, dar va asigur ca nu vor ajunge :) De obicei se mananca foarte repede.

7
Se servesc ca aperitiv cu verdeata maruntita si/sau ceapa. Pofta Buna!