MAKARONI PANGGANG

han-bahan/bumbu-bumbu : Bahan alas: 1 1/2 sendok makan margarin 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 250 ml susu cair 100 gram makaroni, direbus 1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan seledri cincang 3 butir telur Bahan isi: 1 sendok makan margarin 1 siung bawang putih, dicincang halus 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram ayam, dipotong kotak 1 sendok makan tepung terigu protein sedang 150 ml susu cair 1 buah sosis sapi, dipotong-potong 25 gram mixed vegetable 1 1/2 sendok makan saus tomat 1/8 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan : 1. Buat alas: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. 2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. 3. Masukkan makaroni, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kental. 4. Menjelang diangkat, tambahkan seledri dan telur. Aduk rata. 5. Tuang di loyang 18x18x4 cm yang dioles margarin. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. 6. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. 7. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. 8. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sampai licin. 9. Masukkan sosis, mixed vegetable, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kental. 10. Potong diameter 5 cm. Oles dengan isi. Tabur keju mozarella. 11. Oven 5 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

SKOTEL MAKARONI GORENG

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan alas: 100 gram makaroni pipa 5 butir telur 200 ml susu cair 50 gram ayam giling 3 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil 50 gram wortel, dipotong kotak dan direbus 50 gram keju cheddar parut 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh seledri cincang halus Minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan : 1. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit. Aduk rata. 2. Masukkan ayam giling, sosis, wortel, keju parut, dan daun seledri. Aduk rata. 3. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. 4. Tuang ke dalam cetakan talam yang dioles tipis minyak. 5. Kukus 20 menit di atas api kecil sampai matang. Biarkan dingin. 6. Goreng makaroni dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

PIZZA PANGGANG MAKARONI

Bahan: 1 sendok makan margarin 2 sendok makan tepung terigu 200 ml susu cair 100 gram makaroni pipa, direbus 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 3 butir telur, dikocok lepas Bahan toping: 50 gram saus tomat 2 buah sosis ayam, diiris tipis 25 gram jamur kancing kaleng, diiris halus 100 gram keju cheddar cepat meleleh

Cara membuat: 1. Panaskan margarin. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. 2. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan makaroni, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Angkat. 3. Tambahkan telur. Aduk rata. 4. Panaskan cetakan lumpur kecil yang dioles tipis minyak. Aduk aduk sampai setengah matang. 5. Oles dengan saus tomat dan tabur toping. Tutup dan biarkan matang.

SKOTEL MAKARONI TELUR PUYUH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 3 sendok makan margarin 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 100 gram udang, dicincang kasar 600 ml air kaldu ayam 100 gram mix vegetable 100 gram makaroni, direbus 6 butir telur 2 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 20 butir telur puyuh

Cara Pengolahan : 1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tuang air kaldu ayam sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat. 2. Masukkan mix vegetable dan makaroni. Aduk rata. Tambahkan telur, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. 3. Tuang ke pinggan tahan panas diameter 24 cm tinggi 6 cm. 4. Tambahkan telur puyuh di atasnya. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. 5. Oven sebentar asal kering. Sajikan.

SKOTEL MAKARONI SAYURAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram makaroni, direbus 50 gram jagung mais pipil 50 gram wortel, dipotong kotak 30 gram kacang polong 30 gram jamur kancing, dibelah dua 1 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 5 butir telur, kocok lepas 300 ml susu cair 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus Bahan saus keju: 1 sendok makan margarin 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang 300 ml susu cair 25 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 25 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan : 1. Aduk rata semua bahan. 2. Tuang di alumunium foil ukuran 13x9x3 cm. 3. Letakkan di loyang yang diberi sedikit air. Oven 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. 4. Saus: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk,

dan pala bubuk. Masak sampai matang. 5. Tuang di atas adonan. Tabur keju cheddar parut. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius.

MAKARONI PANGGANG SAUS KEJU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan tumisan makaroni: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram daging giling 100 gram makaroni pipa, direbus 50 gram kacang polong 50 gram wortel, dipotong kotak, direbus 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan margarin untuk menumis Bahan saus: 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 250 ml susu cair 25 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan margarin untuk menumis 20 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan : 1. Tumisan makaroni: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan makaroni, kacang polong dan wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. 3. Tuang di loyang alumunium ukuran 14x8x3 cm. Sisihkan. 4. Saus: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. 5. Tuang di atas tumisan makaroni. Tabur keju cheddar parut. 6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

MAKARONI PANGGANG SAUS KEJU

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan tumisan makaroni: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 50 gram daging giling 100 gram makaroni pipa, direbus 50 gram kacang polong 50 gram wortel, dipotong kotak, direbus 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 sendok makan margarin untuk menumis Bahan saus: 3 sendok makan tepung terigu protein sedang 250 ml susu cair 25 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 2 sendok makan margarin untuk menumis 20 gram keju cheddar parut untuk taburan

SKOTEL AYAM MAKARONI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram makaroni panjang, direbus 50 gram ayam giling 3 buah sosis ayam, dipotong kotak 100 gram wortel, dipotong kotak, direbus 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3 butir telur 300 ml susu cair 1 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 1 sendok makan margarin untuk menumis 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan : 1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Angkat. 2. Campur makaroni, ayam giling, sosis ayam, wortel, dan tumisan bawang bombay. Aduk rata. 3. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang di campuran makaroni. 4. Tuang di pinggan tahan panas oval yang dioles tipis margarin. 5. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius. Tabur keju cheddar parut. Oven lagi 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.

Cara Pengolahan : 1. Tumisan makaroni: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. 2. Masukkan makaroni, kacang polong dan wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat. 3. Tuang di loyang alumunium ukuran 14x8x3 cm. Sisihkan. 4. Saus: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak sampai kental. 5. Tuang di atas tumisan makaroni. Tabur keju cheddar parut. 6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

OMELET MAKARONI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 4 butir telur, kocok lepas 50 gram makaroni, rebus 1 sendok makan susu cair 1 sendok teh kecap inggris 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 buah bawang bombay, cincang halus 50 gram daging giling 1 buah tomat, buang biji, potong kotak 4 sendok makan mayones untuk pelengkapnya Cara Pengolahan : 1. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. 2. Tambahkan bawang bombay, daging giling, dan tomat. Aduk rata. 3. Tuang di wajan datar diameter 18 cm. Tabur makaroni. Biarkan sampai setengah matang. Balik. Biarkan sampai matang. 4. Sajikan dengan mayones.

SKOTEL UDANG PEDAS

Bahan-bahan/bumbu-bumbu : 100 gram makaroni pipa, direbus 100 gram udang kupas, dicincang kasar 1 tangkai daun ketumbar, dicincang halus 2 siung bawang putih, dicincang halus 3 butir telur 300 ml air kaldu ayam 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1 1/2 sendok teh cabai bubuk 5 gram tepung panir kasar untuk taburan

Cara Pengolahan : 1. Kocok lepas telur. Masukkan air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata. 2. Masukkan makaroni, udang, daun ketumbar, dan bawang putih. Aduk rata. 3. Tuang dipinggan tahan panas yang dioles margarin. 4. Letakkan diloyang yang diberi sedikit air. Oven 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai setengah matang. Tabur dengan tepung panir kasar. Oven lagi 20 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.