GUISADODEPELOTAS.

Ballsstew.
Ragotdeboulettes.

SANGRA

INGREDIENTES:
4patatas.1tomate.
12pelotas.1Cebolla.
1Pimiento.Piones.
Azafrn.Guisantes.
Aceite.Sal.
Agua.Pimentn.

PREPARACIN:
Sofremoslacarneconaceite,
despussofremosunpocolas
patatas,elpimientoylacebolla,
yloaadimostodoalaollacon
losdemsingredientesyconla
ollallenadeagua.
Dejamoscalentarelguisohasta
quelaspatatasylosdems
ingredientesestnyaensu
punto.

1litrodevinotinto.
2pizcasdecanela.
Unacopadelicor.
Unmelocotn.
Unamanzana.
Unanaranja.
4cucharadasdeazcar.

1.Disuelve el azcar en un poco de

agua caliente y virtela en una jarra.
Aade el vino y mezcla bien.
2. Aade el jugo de naranja, la fruta
pelada y cortada en cubitos, la canela y
mezcla bien.
3. Djala reposar unas cuatro horas
dentro del refrigerador y srvela muy
fra, con hielo y adornada con rodajas
de limn y naranja.
4. Si quieres rebajarle un poco el
contenido de alcohol, adele refresco
de limn o de naranja. Y si deseas
hacerla ms fuerte, adele otro licor
(ron, coac, vodka, ginebra, bitter o
angostura).

TARTADELAABUELA.
Grandma'spie.
Latartedegrandmre.

ARROZCONLECHE.
Ricewithmilk.
Rizaulait.

PAPARAJOTES.

INGREDIENTES:
400gGalletas
Mediovasodenatalquida.
4yemasdehuevo.
Dosvasosdeleche.
100gdeazcar.
30gdemaicena.
1tabletadechocolate.
50gdemantequilla.
PREPARACIN:
Mezclamoslaleche,elazcar,
loshuevosylamaicenaafuego
medio.Luego,mezclamosel
chocolate,lamantequillayla
nata.Ponemosenlabase
galletasremojadasenlechey
encimacremapastelera,
despusponemosotracapade
galletasychocolate,yas
sucesivamente.

INGREDIENTES:
2litrosdeleche.
1Kgdearroz.
200gazcar.
Cortezasdelimn.
Canelaenramayenpolvo.

PREPARACIN:
Echamoselarroz,lacanelay
lascortezasdelimnenuna
ollaconaguaylodejamos
hervir.Cuandoestahirviendo
seleaadelalecheyel
azcar,yseremuevedurante
3035minutos.Porltimose
echaenrecipientesyse
espolvorealacanela.

INGREDIENTES:
1/2litrodeleche.6huevos.
1/2litrodeagua.Canela.
700g.deharina.Azcarlustre.
Raspaduradelimn.Aceite.
100g.deazcar.Hojasde
limonero.
PREPARACIN:
Cocerlalecheyenfriar,aadirelagua
ylasyemasdeloshuevosylaharinay
batir.
Despusaadirlaraspaduradelimn,
lacanela,elazcarylasclarasde
huevoapuntodenieve.Mezclartodo
yreposardurante30minutos.
Sepreparalasartnconabundante
aceitecaliente,sevanmojandolas
hojasdelimnenlamasaysevan
friendo.
Cuandoestnlistasseleespolvorea
azcarlustreycanela.

Nosotrosapostamosporla
dietaMediterrnea,yt?

20111ES1COM0634698

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