TRABAJO FINAL Realizar la planificacin de las siguientes tareas para el proyecto de Produccin de mermelada de manzana: El calendario que debe

utilizar el proyecto debe contemplar los das trabajados de lunes a sbado en el siguiente horario: 7:30 a.m. hasta 18:30 p.m. teniendo una hora de descanso de 12:00 a 13:00 El proyecto est planificado para iniciar el da 16 de Julio de 2013 Las tareas que sern ejecutadas son: 1. Transporte de materia prima 2. Recepcin de materia prima(manzanas) 3. Pesado de la materia prima 4. Clasificacin y seleccin 5. Lavado 6. Escurrido 7. Pelado, despepitado y descorazonado 8. Molido 9. Cocido 10. Enfriado 11. Envasado 12. Etiquetado y empaquetado 13. Distribucin al mercado consumidor La duracin de cada tarea es la siguiente:

Tarea
Transporte de materia prima Recepcin de materia prima(manzanas) Pesado de la materia prima Clasificacin y seleccin Lavado Escurrido Pelado, despepitado y descorazonado Molido Cocido Enfriado Envasado Etiquetado y empaquetado Distribucin al mercado consumidor 1 da 2 das 4 horas 1 da 1 da 1 da 2 das 1 da 1 da 1 da 2 das 2 das 3 das

Duracin

Agregar las siguientes tareas resumen 1. 2. 3. 4. Recepcin y clasificacin Preparacin de la materia prima Elaboracin de mermelada Preparacin para la distribucin de mermelada

Nota: Se debe acomodar cada tarea resumen antes de cada grupo de tareas que sta debe agrupar. Hitos del proyecto: Son 1. 2. 3. 4. Producto seleccionado y clasificado Producto listo para la preparacin de mermelada Mermelada preparada Producto distribuido.

Nota: Se debe acomodar cada hito en la seccin que le corresponda. Relacionar todas la tareas cuidando que las tareas resumen no tengan vnculos con otras tareas(no deben tener flechas de vnculos con nadie). Recursos que deben asignarse Los recursos que deben ser asignados y las tareas a las que deben ser asignados son los siguientes: Cargo Jefe produccin Operario Tareas de En todas 1. Recepcin de materia prima. 2. Clasificacin y seleccin 3. Lavado 4. Escurrido 5. Molido 6. Cocido 7. Envasado 8. Etiquetado y empaquetado 1. Clasificacin y seleccin 2. Pelado, despepitado y descorazonado 3. Envasado 4. Etiquetado y empaquetado 1. Transporte de materia prima 2. Distribucin al mercado consumidor Pago por hora 15 euros. Cantidad 1

7 euros. 1

Obrero

3 euros.

20(se asignan 5 en cada tarea)

Chofer distribuidor

5 euros.

Despus de realizar las asignaciones se pide adicionar un nuevo recurso y tarea: La tarea que aumentarse es: Coordinar la publicidad la cual debe ser agregada antes de la ltima tarea existente, con un tiempo de duracin de 3 das, la cual ser desarrollada por el Tcnico en marketing, al cual se le paga un sueldo de 6 euros por hora. NO OLVIDAR VINCULAR CON EL RESTO DEL PROYECTO.

REALIZAR POSPOSICIONES Y ADELANTOS, la tarea de Coordinar publicidad se retrasa 5 das Pelado, despepitado y descorazonado se retrasa 2 das Distribucin al mercado consumidor se adelanta 2 das

Luego realizar la ACTUALIZACION DEL PROYECTO a la fecha del 24 de Julio de 2013. Al final se debe imprimir la siguiente informacin: La impresin de las tareas y el Diagrama de Gantt. La impresin de la hoja de recursos. En la opcin informes imprimir: o Tareas completadas (Opcin ACTIVIDADES ACTUALES) o El presupuesto del proyecto (Opcin COSTOS) o El resumen del proyecto(Opcin GENERALES) o Flujo de caja (Opcin COSTOS) o Tareas y recursos humanos (Opcin ASIGNACIONES) o Uso de tareas (Opcin CARGA DE TRABAJO)

RESPONDER EN UNA NUEVA HOJA LAS SIGUIENTES PREGUNTAS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Cundo empieza la distribucin al mercado consumidor? Cuntas horas planificadas tiene el proyecto en total? Cuntas tareas han finalizado a la fecha de la actualizacin del proyecto? Cunto es el porcentaje de avance del proyecto? Cunto del presupuesto del proyecto an no se ha gastado? Cul es el monto total del gasto que se debe realizar en cada tarea? Cul es el tiempo total de trabajo de cada recurso humano asignado? Cul es el monto de pago que se le debe realizar a cada recurso establecido en el proyecto? 9. Cundo termina el proyecto? 10. Cuntos das ya han sido ejecutados a la fecha de actualizacin del proyecto?

Imprimir toda la informacin solicitada en hojas de tamao bond con cartula, y entregar el da Martes 25 de Junio de 2013.