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PROCESO S
LAVADO
CASCARA
PULPEADO Y FRUTA
HECHAR
CONSERVANTE
MEZCLADO DE
CONSERVANTE
ENVASADO
1 PRE- ENFRIADO
ºC
-22º CONGELADO
C
EMBARQUE
DIAGRAMA
DE
ANALISIS
DEL
PROCESO
DIAGRAMA DE FLUJO
Estiraje
Pre - Telares
Producto final
Confección Prenda confeccionada
DIAGRAMA DE
RECORRIDO
FLOW SHEET
PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA DE RIO
4.1.3 ANALISIS TECNOLOGICO DE MAQUINAS Y EQUIPOS
• Una vez fijado el tipo de operación por ejemplo: secado, se
tendrá que determinar el tipo de tecnología del secado si será a la
intemperie, en horno a leña, a petróleo, a carbón, eléctrico, solar.
• Determinado el secado mediante horno a petróleo, se procederá
al análisis económico de los diferentes propuestas de las casas
proveedoras de este tipo de hornos.
4.1.4 SELECCION ECONOMICA DE MAQUINAS Y EQUIPOS
Alternativa A Alternativa B
500
0 1 6 9 0 1 7 año
año
250
325
1050
5000 i = 10% anual 5800
CAUE = $ 1 221 CAUE = $ 1 516