Carbohidratos en Animales Carbohidratos en la digestin animal Los requerimientos nutricionales de la mayora de animales son relativamente extensos y complejos en comparacin

con los requisitos simples de las plantas. The nutrients used by animals include carbohydrates, lipids, nucleic acids, proteins, minerals, and vitamins. Los nutrientes utilizados por los animales incluyen carbohidratos. Los carbohidratos son la fuente bsica de energa para todos los animales. Animals obtain their carbohydrates from the external environment (compared with plants, which synthesize carbohydrates by photosynthesis). Los animales obtienen sus hidratos de carbono procedentes del medio externo (en comparacin con las plantas, que sintetizan los hidratos de carbono por la fotosntesis). About one-half to two-thirds of the total calories every animal consumes daily are from carbohydrates. Glucose is the carbohydrate most often used as an energy source. Cerca de la mitad a dos tercios del total de caloras cada animal consume diariamente son los hidratos de carbono. La glucosa es el hidrato de carbono ms a menudo se utiliza como fuente de energa. Otros hidratos de carbono son tiles maltosa, lactosa, sacarosa y almidn. (1)

Los carbohidratos, tambin llamados glcidos, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales grupos qumicos que forman la materia orgnica junto con las grasas y las protenas. Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a su vez los ms diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y tambin en los tejidos animales, como glucosa o glucgeno. Estos sirven como fuente de energa para todas las actividades celulares vitales.