BAB IV OSMOSIS

FISIOLOGI TUMBUHAN I

Osmosis
Osmosis adalah proses difusi melewati membran semipermiabel. Di alam, sel organisma menyerupai sistem osmometer
Difusi Vs Osmosis Persamaan ?? Perbedaan ???

Perbedaan () terdapat pada sistem yang memilki 2 sistem larutan yang berbeda konsentrasi dan batasi oleh suatu membran semi permiabel. Sisi sistem

yang mempunyai konsentrasi lebih tinggi memiliki lebih negatif dibanding sisi yang konsentrasinya lebih rendah.

air murni = 0, pada T normal dan P = 1 Atm larutan < 0

Perbedaan potensial air () = 0, bila konsentrasi di seluruh sistem sama, atau bila potensial air () di seluruh sistem = 0

SISTEM OSMOMETER
sistem osmometer Vs Sistem Sel 1. Sistem larutan 2. Sistem membran 3. Proses osmosis membran Vs dinding sel Fungsi dinding sel?

Komponen potensial air

= p +
p s
=

potensial tekanan

= potensial larutan atau osmosis

p tumbuhan selalu positif,

p xilem dan tanah negatif

s tumbuhan negatif

potensial air dalam tanah, tumbuhan dan atmosfir

Air sel tumbuhan selalu mempunyai

negatif dari tanah, karena konsentrasi yang terlarut dalam tumbuhan (protoplasma) jauh lebih banyak.

lebih

xilem tidak pernah meningkat karena: sel xilem selalu berada di bawah tekanan, sehingga potensial airnya selalu lebih negatif dari potensial air tanah.

Protoplasma daun mengandung terlarut yang lebih tinggi konsentrasinya sehingga selalu menarik air dari dalam xilem yang kemudian diuapkan ke atmosfir.

s = -CiRT s C I R T = = = = =

Menghitung s

Potensial osmotik Konsentrasi larutan (mole/kg pelarut) konstatnta ionisasi Konstanta gas = 0,00831 kg. MPa/mol.K suhu absolut (C + 273)

Contoh: Potensial osmosis 1 mol glukosa pada suhu 30C dan 0C, I = 1. Pada suhu 30C s = - (1mol/kg) 1,0 (0.00831 kgMPa/moleK)(30 + 273) = - 2,518 MPa Pada suhu 0C s = - (1mol/kg) 1,0 (0.00831 kgMPa/moleK)(0 + 273) = - 2269MPa

Pengenceran

Diagram Hofler menunjukkan hubungan antara potensial air dan volume sel.

Metoda pengukuran potensial air (a) metoda Chardakov (b) metoda volume konstans, dan (c) metoda tekanan uap

Sistem membran

sistem osmotik (protoplasma) gradient potensial difusi Semipermiabel ?? Membran Tumbuhan ??

Membran organel pada tumbuhan harus mampu melewatkan beberapa senyawa terlarut Senyawa terlarut yang melewati membram organel tidak selalu sama untuk semua organel

Inti vs Mitokondria

permiable diferential