2.

Realice una tabla de nutricin de comparacin de las siguientes especies TRUCHA- SALMN
(Composicin por 100 gramos de porcin comestible) mcg = microgramos
TRUCHA SALMN

Mimeros y mioceptos

Caloras Protenas (g) Grasas (g) *G. saturadas (g) *G. monoinsaturadas (g) *G. poliinsaturadas (g) Hierro (mg) Magnesio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) Cinc (mg) B1 o tiamina (mg) B2 o riboflavina (mg) B3 o niacina (mcg) Vitamina A (mcg) -------------------------------

89,8

kcal

Caloras Protenas (g) Grasas (g) *G. saturadas (g) *G. monoinsaturadas (g) *G. poliinsaturadas (g) Hierro (mg) Magnesio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) Sodio (mg) Yodo (mcg) B1 o tiamina (mg) B2 o riboflavina (mg) B3 o niacina (mg) B6 o piridoxina (mg) B9 o cido flico (mcg) B12 o cianocobalamina (mcg) Vitamina A (mcg) Vitamina D (mcg) Vitmamina E (mg)

179,8

kcal

15,7 3,0 0,4 0,7 1,0 1,0 28,0 250 250 0,8 0,1 0,1 5,1 14,0 -------------------------------

20,2 11 1,9 4,4 3,1 0,4 27 360 250 45 37 0,23 0,13 7,2 0,75 16 4 13 8 1,9

MERLUZA- JUREL (Composicin por 100 gramos de porcin comestible) mcg = microgramos MERLUZA JUREL

Caloras Protenas (g) Grasas (g) *G. saturadas (g) *G. monoinsaturadas (g) *G. poliinsaturadas (g) Hierro (mg) Magnesio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) Cinc (mg) Yodo (mg) B1 o tiamina (mg) B2 o riboflavina (mg) B3 o niacina (mg) B9 o cido flico (mcg) B12 o cianocobalamina (mcg)

63,4 kcal 11,8 1,8 0,35 0,43 0,46 1,10 25,1 270 190 0,37 18 0,09 0,09 6,1 12,3 1,10

Caloras Protenas Hidratos de carbono Grasas totales Hierro Magnesio Yodo Vitamina A Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B12 Vitamina D

125 kcal 15,7 g 0,1 g 6,8 g 1 mg 31 mg 10 mg 36 mcg 0,09 mg 0,3 mg 9 mg 10 mcg 16 mcg

ATUN-LIZA (Composicin por 100 gramos de porcin comestible) mcg = microgramos)

ATN

LIZA

Caloras Protenas (g) Grasas (g) *G. saturadas (g) *G. monoinsaturadas (g) *G. poliinsaturadas (g)

200 kcal 23 12 2,77 2,39 3,07

Caloras Protenas Hidratos de carbono Grasas totales Hierro Yodo calcio Vitamina A Vitamina C Vitamina E Vitamina B12 Vitamina D

119kcal 20.80 g 0 3.3 g 1 mg 0 19mg 37 mcg 4,90 mg 0 0 0

Hierro (mg) Magnesio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) Cinc (mg) Yodo (mg) B2 o riboflavina (mg) B3 o niacina (mg) B9 o cido flico (mcg) B12 o cianocobalamina (mcg) Vitamina A (mcg) Vitmamina D (mcg)

1,3 28 40 200 1,1 10 0,2 17,8 15 5 60 25

MERO-PAICHE
Composicin por 100 gramos de porcin comestible) mcg = microgramos

MERO

PAICHE

Caloras Protenas (g) Grasas (g) *G. saturadas (g) *G. monoinsaturadas (g) *G. poliinsaturadas (g) Magnesio (mg) Potasio (mg) Fsforo (mg) B2 o riboflavina (mg) B3 o niacina (mg)
B6 o Piridoxina (mg)

118 kcal 16 6 0.92 1.79 2.78 20 255 210 0,14 2.3 0.32 11 2 0.8

Caloras Protenas Hidratos de carbono Grasas totales Hierro Yodo calcio Vitamina A Vitamina C Vitamina E sodio
Colesterol

89.23 kcal 20.80 g 0 1.0 g 0 0 19mg 0 0 0 0.65 g

0.087g

B9 o cido flico (mcg) B12 o cianocobalamina (mcg) Vitmamina E (mcg)