ALFAJORES DE MANJAR BLANCO Ingredientes - 2 tazas harina cernida - 3/4 taza mantequilla o margarina - 4 cucharadas azcar en polvo Manjarblanco

Preparacin Unir mantequilla, harina y azcar. Mezclar con un tenedor o estribo. Terminar amasando con las manos, hasta lograr una masa uniforme. Estirar con el rodillo en una superficie enharinada. Cortar crculos con cortador de galletas (el tamao y forma es opcional). Transportar cuidadosamente a una placa engrasada. Llevar al horno pre-calentado 350 F (175 C) durante 12 15 minutos. Retirar del horno. Enfriar. Para armar los alfajores: tomar una galleta, rellenar con manjarblanco y luego cubrir con otra galleta. Espolvorear azcar molida. Nota: Si se desea hacer un alfajor grande, duplicar las cantidades de la receta. Estirar la masa en crculos de 25 cm (10 pulgadas). Es preferible hacer sto encima de un film plstico o papel manteca para que sea fcil transportarla a la placa. Una vez en la placa quitarle el film o papel. Salen 3 capas. Proceder de la misma manera que con los alfajores pequeos. 60 alfajores (4 POR PERSONA APROX). Observaciones El coste es en euros y segn el nivel de vida espaol Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente. Tiempo de preparacin en minutos