C&C

Campamentos y Catering SAC

TIEMPO DE COMIDA

MENU SEM. 11: PROGRAMACION DEL 10 AL 16 DE OCTUBRE OBRA JJC CARRETERA ANDAHUAYLAS-ABANCAY TRAMO 3
MIERCOLES 10/10/2012
MIXTO (PAPAYA C/ PIA Y MELON)

ESQUEMA DE MEN

Kcal
114

JUEVES 11/10/2012
PIA

Kcal
114

VIERNES 12/10/2012
PAPAYA C/ PIA

Kcal
84

SABADO 13/10/2012
PAPAYA

kcal
114

DOMINGO 14/10/2012
MELON C/ PAPAYA

kcal
114

LUNES 15/10/2012
SURTIDO (Papaya, pia, pltano y beterraga)

Kcal
156

MARTES 16/10/2012
NARANJA

JUGO

DESAYUNO

PLATO CALIENTE GUARNICION

ACOMPAAMIENTO CALIENTE ACOMPAAMIENTO

ARROZ A LA CUBANA

460

PAVITA AL PIMIENTO

280

OLLUQUITO C/CARNE

270

HIGADO ENCEBOLLADO

265

ESTOFADO DE POLLO A LA ESPAOLA ARROZ DECORADO SOYA CAF/MILO/MATES

270

CALDO DE GALLINA HUEVO DURO, CEBOLLA CHINA, LIMN COCO C/ LECHE CAF/MILO/MATES MANTEQUILLA/MERM ELADA

250

SALTADO DE BROCOLI C/ RES

HUEVO FRITO CAF C/ LECHE CAF/MILO/MATES MANTEQUILLA/MERMEL ADA QUESO, EMBUTIDO O ACEITUNA 2 PANES ENSALADA DE PESCADO CHUPE DE PESCADO

163 186 60 36.7/86

ARROZ SIETE SEMILLAS CAF/MILO/MATES MANTEQUILLA/MERME LADA QUESO, EMBUTIDO O ACEITUNA 2 PANES ENSALADA RUSA SOPA DE CASA C/ POLLO CERDO AL AJONJOLI

390 172 60 36.7/86

ARROZ AVENA C/ PLTANO CAF/MILO/MATES

390 183 60

ARROZ DECORADO SEMOLA C/ LECHE CAF/MILO/MATES

390 180 60

390 170 60

120 185 60

ARROZ KIWICHA C/ PIA CAF/MILO/MATES

MANTEQUILLA/MERME MANTEQUILLA/MERMEL 36.7/86 LADA ADA QUESO, EMBUTIDO O 83/103/9 ACEITUNA 3 2 PANES PASTEL DE ACELGA SOPA DE HABAS PARTIDAS C/ RES POLLO PUNTO CUY 132 157 195 QUESO, EMBUTIDO O ACEITUNA 2 PANES SALAD BAR SANCOCHADO

MANTEQUILLA/MERM 36.7/86 36.7/86 ELADA

MANTEQUILLA/MERMEL 36.7/86 ADA QUESO, EMBUTIDO O ACEITUNA 2 PANES ENSALDA WALDFOR SOPA DE MORON C/ RES LECHON ACANELADO

83/103/93 132 145 175

83/103/93 132 154 185

83/103/9 QUESO, EMBUTIDO 83/103/9 QUESO, EMBUTIDO O 83/103/9 3 O ACEITUNA 3 ACEITUNA 3 132 135 338 2 PANES ANTICUCHOS C/ CHOCLO SOPA DE FRIJOLES C/RES PICANTE A LA TACNEA 132 150 168 2 PANES PALTA RELLENA AGUADITO DE POLLO PESCADO EN SALSA TRTARA POLLO A LA CANELA CHINA ARROZ PAPAS DORADAS / CAMOTE AL HORNO FRUTA LIMONADA SOPA DE CHOCHOCA C/ RES MONDONGUITO A LA ITALIANA ARROZ PAPAS FRITAS QUEQUE DE MOCA INFUSION 132 165 190

PANES
ENTRADA SOPA PLATO DE FONDO OPCION 1 PLATO DE FONDO OPCION 2 GUARNICION POSTRE REFRESCO

ALMUERZO

PESCADO A LO MACHO

250

300

270 POLLO A LA BRASA crema huancana, ocopa chimichurri.aj de cocona 400

285

215

SECO DE CABRITO ARROZ YUCA/ FRIJOL CASTILLA Y ZARZA CRIOLLA POSTRE ELABORADO MARACUYA

280 400

ESTOFADO DE GALLINA ARROZ

270 400

BISTEK A LA BBQ ARROZ FRIJOL CANARIO/ PAPAS FRITAS POSTRE ELABORADO CEBADA SOPA DE CASA CON POLLO

285 400

POLLO C/ PIA ARROZ

260 400

270 400

POLLO DORADO ARROZ PALLARES GUISADOS Y ENSALADA POSTRE ELABORADO PIA

140/200

CAMOTE GLASEADO

120

200/180

PAPAS AMARILLAS

220

PAPAS AL VAPOR

110

120

100 114

FRUTA CARAMBOLA

100 114

100 114

FRUTA CHICHA MORADA

145 126

MOUSSE DE LIMON COCONA CALDO DE MUNICION DE POLLO

100 114

220 114

SOPA

CAZUELA DE RES

175

CALDILLO DE HUEVOS

167

160

SOPA DE QUINUA C/RES

190

170

177

SOPA CHINA

CENA

PLATO DE FONDO
TALLARIN SALTADO CRIOLLO C/ RES 800

POLLO EN SALSA DE CHAMPIGNOES ARROZ PURE DE PAPAS COMPOTA DE MEMBRILLO INFUSION 200 56 CHURROS INFUSION

240

PESCADO AL AJO

230

PAVITA AL HORNO

255

BISTECK

280

270

POLLO TIPAKAY

GUARNICION POSTRE BEBIDA

400 145 270 56

ARROZ YUCAS AL VAPOR FLAN INFUSION

400 140 150 56

ARROZ CAMOTE AL VAPOR TORTA DE VAINILLA INFUSION

400 120 200 56

ARROZ PLATANO FRITO COMPOTA DE GUINDONES INFUSION

400 140 180 56

400 160 170 56

ARROZ PAPAS AL VAPOR MAZAMORRA MORADA INFUSION

Elaborado por: Stefany Crdova Vivanco CIP: 134538

Aprobado por: Carlos Perea Administrador

Kcal
114

285

390 178 60 36.7/86 83/103/9 3 132 140 192

293

260 400

200

100 114

180

300

400 110 170 56