RESEP CAPCAY Bahan : 100 gram bunga kol 50 gram jamur kuping, rendam air panas

1 buah wortel, iris tipis 15 lembar kapri 10 batang buncis, potong tipis menyerong 15 buah jagung muda 10 tangkai caisim 2 batang sosis, potong2 6 buah bakso sapi atau ikan, iris-iris 2 butir telur, kocok 2 batang bawang daun, iris tipis 1 buah tomat, potong2 50 ml minyak sayur untuk menumis

Bumbu : 4 siung bawang putih 4 butir bawang merah

2 sdt merica bubuk 2 cm jahe, memarkan 750 ml kaldu ayam 1 sdm saus tiram 1 sdt gula pasir garam secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY SAYUR ENAK : 1. Sayuran dipotong-potong lalu cuci dan tiriskan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis dan telur, aduk sampai telur kering. Masukkan kaldu dan sayuran, aduk di atas api kecil sampai setengah layu. 3. Masukkan saus tiram, gula pasir, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat dan sajikan.