Escuela Superior Politcnica De Chimborazo Curso de Nivelacin

Nombres: Mishell Guambo Gissela Tubn Marco Shaqui Andrea Paca Curso: COM 9 Tema: Proyecto de Aula Fecha: 30 de Septiembre del 2013

INDICE Portada 1 ndice...2 Justificacin3 Objetivos.4 Objetivos Generales5 Objetivos Especficos..6 Marco Terico.7 Cuerpo 8 Cronograma.9 Tabulacin y Anlisis..10 Conclusiones ..11 Recomendaciones ...12 Anexos 13

JUSTIFICACION

Los proyectos de vida son importantes ya que gracias a ello aprendemos a profundizarnos ms en la carrera para poder mirar de que se trata y como se debe trabajar en el campo laboral. Nos Ayuda a desarrollarnos mas como persona y a poner en prctica lo que hasta ahora nos han enseado y ver qu nivel de conocimiento nos encontramos adems de que nos ayudan a perder el miedo al pblico en la presentacin del proyecto para que en un futuro nos podamos desenvolver mejor en una presentacin.

OBJETIVOS -OBJETIVO GENERAL

-Caracterizar los modelos de sociedad desde la Prehistoria hasta nuestros das en sus facetas social, energtica, y tecnolgica. -Reconocer los componentes propios de instalaciones elctricas: diseo, normas y Utilizacin de stas.

-OBJETIVO ESPECIFICO -Elabora cocinas que sean menos contaminantes. -Demostrar que algunas cocinas elctricas son de buena calidad.

MARCO TEORICO
COCINAS A GAS. Con el anuncio del presidente Rafael Correa, en torno a que el subsidio al gas ser eliminado debido a que las hidroelctricas estarn listas en el ao 2016, el pas debe empezar a prepararse para que la disposicin sea asumida en totalidad. El Dr. Gonzalo Ortiz aplaude la decisin adoptada por el gobierno, pues seala que el actual sistema representa un costo millonario para el bolsillo de todos los ecuatorianos. "Ya hay un plan, lo que hay que ir haciendo es ir preparando todo" dijo Ortz al analizar lo que va a implicar cambiar todas las cocinas a gas del Ecuador, por cocinas elctricas. Aunque el Presidente asegur que la medida poda ser asumida ya para el ao 2016, Gonzalo Ortz considera que no es una tarea fcil y por lo tanto, la oferta podra retrasarse para el 2017. "El Presidente hizo el anuncio muy rpido" dijo agregando que por ejemplo, una de las cosas que debern estar listas, sern todas las conexiones domiciliarias del pas. Indic adems que se reducirn inevitablemente las ventas de las cocinas a gas, pues nadie las comprar sabiendo que en poco tiempo no volvern a darles uso. Alexei Mosquera, ex Ministro de Electricidad y Energa Renovable, indic que pese a esto, la venta del gas domstico no se ver tan afectada, pues hay usuarios que necesariamente lo seguirn comprando. Entre estos usuarios estn quienes utilizan calefones a la hora de tomar un bao. Mosquera indic que en el pas existen apenas 400 mil calefones, estos son debern seguir comprando gas pese a su costo. "Solo se va a sustituir al gas de la cocina con el tema elctrico" enfatiz. De igual manera, seal que actualmente hay industrias que pagan el gas a precio internacional y no dejarn de hacerlo.

PLAN DE CONVERSACIN DE COCINAS A GAS. Las dos empresas cuencanas dieron a conocer ayer un mtodo de sustitucin de la placa de hornillas que funcionan con gas por una de vitrocermica y que funciona inductivamente con electricidad. El mtodo consiste en sustituir la placa que calienta con gas por una nueva de induccin, manteniendo la estructura del modelo original, dio a conocer Juan Pablo Vela, gerente general de Induglob (fusin de Indurama y Global).

Este kit estar disponible en enero de 2015, cuando inicie la conversin a nivel nacional, y estar dirigido nicamente para las personas que han adquirido cocinas de las dos marcas cuencanas desde el 2011. El costo del kit ser de alrededor de 320 dlares. Este sistema funciona en nuestros modelos, no es factible para otras marcas debido a que son distintas estructuralmente, dijo Vela. El kit de conversin podr ser adquirido dentro del bono que el Gobierno asignar para la implementacin de este tipo de cocinetas, alrededor de 370 dlares. Adems, las empresas dieron a conocer que al momento ya se encuentran trabajando en el desarrollo de cocinas de induccin, con el fin de tener productos listos y disponibles a inicios del 2015, estiman fabricar 500.000 unidades por ao. Para cumplir con lo acordado con el Ministerio de Industrias, las cocinas de induccin tendrn un 20 por ciento de materiales nacionales. Vamos a elaborar muchos de los componentes nosotros mismo, asegur Christian Malo, gerente comercial de Induglob.

Malo asegur que una cocina de induccin con tres quemadores necesita 5.000 vatios para poder funcionar en toda su capacidad y que el precio del producto depender de las necesidades de cada usuario, pero que seguramente estar sobre los 320 dlares. Programa

El arranque de la iniciativa gubernamental, para crear las condiciones de consumo de energa elctrica en reemplazo del gas licuado de petrleo, est programado para enero de 2015, cuando el Estado comience a entregar los bonos para reemplazar las cocinas de gas por las elctricas de mtodo de induccin.

Para esa fecha, la Asociacin de Industriales de Lnea Blanca del Ecuador se ha comprometido en poner a disposicin del mercado nacional 350.000 cocinas de induccin.

El programa tiene como primera meta poner a funcionar hasta el 2017 a 3.500.000 cocinas de induccin.

Este proyecto requerir una inversin estatal cercana a los 2.400 millones de dlares y contempla tambin la distribucin e instalacin de esta tecnologa en los hogares del pas. (RCC)

Cocinas de induccin son ms eficientes El sistema de induccin tiene mucha acogida en Europa, especialmente en Francia y Espaa. Son un tipo de cocina vitrocermica que calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagntico en vez de calentar mediante calor radiante o llama. El proceso es ms eficiente, no se desperdicia la energa y se ahorra dos veces ms que con las de gas. Adems, es mucho ms seguro porque se necesita del recipiente para conducir el calor, si no est el mismo no existe peligro de quemar, explic Juan Correa, ingeniero elctrico.

Por su parte Carlos Chvez, especialista en electricidad, explica que una placa de induccin calienta dos veces ms rpido que una placa convencional y que es capaz de determinar la forma y tamao del recipiente, por lo que se puede elegir con exactitud, a travs del termostato, la temperatura exacta de coccin. Este sistema funciona nicamente con recipientes de base de hierro, no sirve el aluminio, y para comprobar esto solo necesitamos poner un imn frente al utensilio y si se pega vale. DESDE 2015 EL ECUADOR REEMPLAZARA LAS COCINAS DE GAS POR COCINAS ELECTRICAS. Representantes de industrias de lnea blanca y del Ministerio de Industrias acordaron este viernes ingresar al plan nacional de fabricacin de cocinas electricas, un plan que requerir una inversin estatal de 2.400 millones de dlares y que contempla tambin la distribucin e instalacin de esta tecnologa. El arranque de la iniciativa est programada para enero de 2015, cuando el Estado iniciar la entrega de bonos para reemplazar las cocinas de gas a las elctricas de induccin. Para esa fecha, la Asociacin de Industriales de Lnea Blanca pondr a disposicin del mercado ecuatoriano 350.000 cocinas de induccin. El programa aspira entregar 3,5 millones de cocinas hasta el 2017, para crear las condiciones de consumo de energa elctrica en reemplazo de gas licuado de petrleo, que representa para el Estado un alto costo econmico en subsidio. El componente nacional de arranque para la fabricacin de las cocinas ser del 20%, y ese porcentaje se incrementar, acordaron industriales con el ministro Ramiro Gonzlez.

Las cocinas de induccin son elctricas, pero su funcionamiento calienta una placa vitrocermica y el recipiente sobre este sin utilizar resistencias, lo que implica una menor prdida de energa. El Estado deber configurar una normativa tcnica en conjunto con los industriales de este sector para garantizar su buena calidad. Como ya hemos mencionado las cocinas a gas contaminan el medio ambiente y para obtener una mejor salud el presidente Correa manifiesta: El presidente Rafael Correa present un plan para el retiro del subsidio al gas licuado de petrleo (GLP) o gas domstico. Ayer, el presidente Rafael Correa anunci en el enlace ciudadano 333 que la poblacin ecuatoriana pagar el precio internacional de este combustible a partir del 2016, cuando comiencen a operar las ocho nuevas centrales hidroelctricas. Entre ellas, la Coca-Codo Sinclair (Napo), Sopladora Azuay, ToachiPilatn (Santo Domingo), Delsintanisagua (Morona Santiago), entre otras centrales. Desde La Man (Cotopaxi), Correa explic que el retiro del subsidio se aplicar luego de implementar un programa de reemplazo de cocinas de gas por cocinas elctricas de alto rendimiento. Argument que es absurdo que el principal combustible utilizado en los hogares ecuatorianos sea el GLP, por ser este importado, contaminante y peligroso. Dijo que desde el 2015 se buscar reemplazar el combustible por electricidad con la mayor oferta de las nuevas hidroelctricas. Para ello se entregarn cocinas elctricas con los primeros 60 kilovatios hora gratis de energa a cambio de las cocinas a gas. Indic, adems, que fbricas nacionales trabajan ya en el diseo y produccin de las nuevas cocinas. "Y luego de eso, cuando garanticemos que todo ecuatoriano tenga o haya tenido la posibilidad de tener la cocina elctrica, cuando se les diga que los primeros 60 kilovatios son gratis, ah s, el precio del gas tendr que ser un precio internacional, porque el precio del gas no cubre ni siquiera el costo de distribucin", enfatiz. Aclar que se podr tener cocinas a gas pero sin subsidio. "S, vamos a eliminar los subsidios de manera inteligente. Por ejemplo, reemplazando el uso del gas domstico por el uso de electricidad. Cuando ya estn las nuevas hidroelctricas (en el 2016) y se garantice un suministro elctrico. Siempre se necesitar de reserva un cilindro de gas. Las cocinas pueden ser mixtas: elctricas y a gas." El precio del tanque de 15 kilogramos de gas domstico cuesta oficialmente USD 1,60 en el Ecuador. Pero con el servicio a domicilio, el producto llega hasta USD 4. Pero, en Colombia el mismo tanque vale USD 25,87 y en el Per, USD 19,68, segn la Agencia de Control de Hidrocarburos. El representante de la Federacin Nacional de Distribuidores de GLP, Ricardo Flores, indic que la decisin gubernamental ya fue conocida anteriormente en reuniones mantenidas el Ministerio de Recursos No Renovables. Advirti que esta decisin pueden originar una reduccin del 50% de las plazas de trabajo para los distribuidores por la falta de demanda del producto. Dijo que les quedara nicamente el suministro de bombonas industriales. Las comercializadoras informaron que habr una reunin con el Gobierno sobre el tema maana. Cupos para la gasolina anunci tambin que se pondr en marcha un programa El presidente Correa de cupos para la entrega de gasolina subsidiada. Este regir nicamente para el transporte privado. No se incluye el transporte pblico ni el transporte de carga. Comenzar a regir entre el 2014 y el 2015 y consiste El sistema de cupos en la implementacin de una tarjeta con un cupo lmite de gasolina de acuerdo con el cilindraje del vehculo. fue anunciado por el Gobierno hace dos aos pero an no se Este sistema ha cristalizado. Hay planes piloto en ejecucin.

REANUDANDO A LAS COCINAS ELECTRICAS.

Desde el ao 2015 hasta el 2017 el Estado ecuatoriano prev implementar cocinas de induccin en los hogares, con la finalidad de promover el uso de la electricidad. Por lo que los ministerios de Electricidad, Coordinador de la Produccin y de Industrias trabajan, junto con el Programa Nacional de Cocinas de Induccin, en este proceso que forma parte del cambio de la matriz energtica que promueve el Gobierno Nacional. El programa aspira a entregar 3500.000 de estos artefactos hasta 2017, por lo cual se tiene previsto invertir alrededor de 2.400 millones de dlares. Este proyecto busca reemplazar a las cocinas que utilizan gas licuado de petrleo (GLP), que representa un alto costo econmico en subsidio para el Estado. A partir de enero de 2015 se entregarn bonos para reemplazar las cocinas. Para esa fecha, la Asociacin de Industriales de Lnea Blanca pondr a disposicin del consumidor ecuatoriano 350.000 cocinas de induccin En este marco, el ministro de Electricidad y Energa Renovable, Esteban Albornoz, seal que se trabaja en este programa en base a la conclusin de las hidroelctricas que estn en proceso de construccin y en el fortalecimiento de las redes con las empresas elctricas. Vamos a tener energa suficiente cuando estn operando los ocho proyectos hidroelctricos. En Ecuador siempre se debi cocinar con electricidad, con energa primaria y no con gas que no tenemos y que debemos importarlo, explic Albornoz. El titular de esta cartera de Estado agreg que otro aspecto fundamental en este proceso es tener la oferta de las cocinas de induccin con fabricacin ecuatoriana. La idea es que los fabricantes nacionales construyan las cocinas y que participen en este proyecto fundamental para el pas. Subray que se establecern conceptos tarifarios con el fin de que se pueda cocinar al mismo precio que actualmente se cocina con gas. Si ahora cuesta $1,60 cocinar con gas, con electricidad va a costar exactamente igual. Albornoz indic tambin que se trabaja en el tema de los calefones elctricos. De su parte, el ministro coordinador de la Produccin, Richard Espinosa, seal que este tema cuenta con todos los estudios y tipo de fabricacin, y los hogares que reciben el Bono de Desarrollo Humano obtendrn gratis las cocinas. Estndares de fabricacin Ramiro Gonzlez, titular del Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), manifest que las nuevas cocinas debern contar con buenos estndares de fabricacin y rendimiento, para lo cual se disearn y aprobarn normas de calidad sobre el tema.

Adems, manifest que trabajan con los municipios del pas para que emitan ordenanzas de construccin que permitan que las nuevas viviendas y edificaciones tengan conexiones de 220 voltios y no de 110 que es la actual potencia. En tanto, la empresa Induglob, fabricante de las marcas Indurama y Global, present un kit de conversin para sustituir el tablero de quemadores de una cocina que funciona a gas por uno con tecnologa de induccin. Juan Enrique Gil, jefe de mercadeo de esta entidad, manifest que la cocina de induccin tiene un 90% de eficiencia en los procesos de coccin o preparacin de alimentos, a diferencia de las que funcionan a gas, que generan un desperdicio de energa del 60%. Aclar que no es lo mismo cocinas elctricas que de induccin. Las primeras tienen una niquelina y gastan ms energa, mientras que las de induccin funcionan con un campo electromagntico generado por una bobina y direccionado por placas metlicas hacia arriba, que provoca una corriente en la base de la olla, que la calienta. La vitrocermica es parte fundamental del sistema. DATOS 3500.000 cocinas de induccin se aspira a entregar hasta 2017. 2.400 millones de dlares es el monto que prev invertir el Estado en este proyecto. A partir de enero del ao 2015 la Asociacin de Industriales de Lnea Blanca pondr a disposicin 350.000 cocinas de induccin. Las cocinas de induccin tienen un 90% de eficiencia en la preparacin de alimentos. La vitrocermica es un vidrio especial que forma parte fundamental del sistema de induccin.

A fin de ao se definirn precios de cocinas. En diciembre prximo, el Gobierno espera tener definido los precios y modelos de cocinas de induccin por electricidad, dentro del proyecto de suplir las cocinas a gas y eliminar el subsidio de este combustible. Usar cocinas elctricas implica cambiar redes. Para aplicar este plan se requiere que las ocho nuevas hidroelctricas estn operativas.

Preocupacin por cambio de cocinas. Existe preocupacin entre las empresas que elaboran partes y piezas de electrodomsticos y las que fabrican ollas por el proyecto del Gobierno de reconversin de cocinas de gas a electricidad por induccin. USAR COCINAS ELECTRICAS IMPLICA CAMBIAR REDES. La puesta en funcionamiento de ms de 3,5 millones de cocinas elctricas, en el 2016, como lo contempla una propuesta del Gobierno antes de la eliminacin del subsidio al gas, obligar a una serie de cambios tcnicos en el sistema de redes, especialmente en los edificios de departamentos ms antiguos, a nivel nacional. El tema preocupa a constructores y ya est siendo estudiado por autoridades gubernamentales y locales. Maurizio Cattani, presidente de la Comisin de Proyectos Inmobiliarios de la Cmara de Construccin de Quito, y constructor privado, consider que la eliminacin del subsidio generar que los consumidores cambien el uso de artefactos que usualmente utilizaban gas, por elctricos. Es decir, a ms de las cocinas a induccin, podr incrementarse el uso de calentadores de agua elctricos, e incluso de secadores de ropa elctricos. Sobre el tema, Jos Pillegui, consultor elctrico, coment que el aumento de la demanda elctrica generar la necesidad de una reforma en el sistema de baja y media tensin. Esto significa el cambio de cableado y de transformadores. El tema debe estar a cargo de las empresas elctricas en el pas, dijo. En la prctica, Cattani consider que el mayor problema se dar en las edificaciones ms antiguas en donde no existen las conexiones directas para 220 voltios. En la mayora de casos, las construcciones nuevas tienen las dos opciones. A ms de tener que picar paredes, se deber revisar el lmite de carga que puede resistir un edificio de departamentos. Dependiendo del aumento de carga, los alimentadores, transformadores e incluso los generadores probablemente debern cambiarse, opin. Tras el anuncio del retiro del subsidio al gas en el 2016 (previo la puesta en marcha de ocho centrales hidroelctricas), el ministro de Industrias, Ramiro Gonzlez, habl de la necesidad de realizar una inversin muy fuerte para las extensiones de redes a 220 v, cambiar medidores y las acometidas para usar las cocinas elctricas. Fuentes de la Empresa Elctrica Quito informaron que sus tcnicos elaboran los trminos de referencia para llevar adelante un plan piloto en el cual se establecer la carga que representar el uso de los artefactos elctricos. Tambin se inspeccionar el estado de las redes.

Nacional El consumo de energa elctrica en el pas, a septiembre del 2012, era de 18.469 Giga vatios por hora (GWh). Ciudades La Empresa Elctrica Quito, con 14.971 km de rea de concesin, dispone de 3.955 GWh al ao. Guayaquil dispone de 4.952 Gwh anuales, con 1.399 km de concesin. Encuesta Segn una encuesta a junio del 2012 del Instituto Nacional de Estadstica y Censos, en hogares de Quito se consumen 143,41 kWh por mes, en promedio ($ 18,92). En Guayaquil, 182,41 kWh, ($ 25,64). 1.000 Millones de dlares Costara cambiar redes para usar cocinas elctricas, segn Ramiro Gonzlez, ministro de Industrias. INSTALACIN DE COCINAS ELECTRICAS. Para instalar las nuevas cocinas elctricas no se necesitarn cambiar los medidores de luz en todos los casos, slo los de corriente monofsica debern ser reemplazados, asegura Mario F, tcnico entrevistado por La Hora.

Esto, se enmarca en la propuesta realizada por el Gobierno, que sugiere un cambio de cocinas de gas a elctricas en los prximos dos aos.

Segn el tcnico, el medidor de corriente monofsica, aquel que soporta 110 voltios y se usa en la mayora de artefactos, es el que deber ser cambiado. Las cocinas elctricas, que se instalaran en el pas, necesitan 220 voltios para funcionar. Esto quiere decir que el medidor deber ser bifsico, porque soporta el doble de electricidad, explica el especialista.

Criterios Mario recomienda que para saber el tipo de medidor que tiene usted en casa, debe revisar su factura de consumo de electricidad en la parte donde se encuentra el nmero del medidor, si termina en AM su medidor en monofsico; si termina en AB es bifsico.

Sara Medina, moradora del sector de Miraflores, comenta que no existe una adecuada informacin del Gobierno sobre el cambio a cocinas de gas a elctricas, yo lo que no s es qu voy a hacer con mi cocina viejita, me cost mucho pagarla y ahora me dicen que no vale.

Sara comenta que su cilindro de gas le dura alrededor de dos meses porque tiene familia corta y que, de igual manera, su consumo de luz es mnimo. Creo que debera ser opcional este cambio, ya que no a todos nos conviene esta medida, opina la mujer.

Compromisos Segn Ramiro Gonzlez, ministro de Industrias y Productividad, el Gobierno ser el encargado de asumir todos los costos operativos para el cambio de cocinas de gas a elctricas. Sabemos que debemos cambiar 3,5 millones de cocinas en todo el pas, el costo aproximado es de 1.600 millones de dlares que abarcar el cambio de medidores, si se requiere, y otros costos operativos, indic el funcionario.

Adems, asegur que las empresas elctricas del pas coordinarn con el Gobierno la logstica que se necesaria. Las empresas elctricas de cada ciudad conocen los requerimientos de los usuarios, y sern un puntal importante para el cambio, puntualiz.

PASOS A SEGUIR PARA UN BUEN USO DE LAS COCINAS ELECTRICAS:

Segn Fausto Segovia, ex tcnico de la Empresa Elctrica Quito, si se requiere cambiar de sistema monofsico a bifsico estos seran los pasos a seguir:

1. Verificar que los transformadores instalados en los postes tengan corriente bifsica (en caso de no cumplir con este requerimiento se deber cambiar el transformador).

2. En caso de que el cable de acometida tenga slo capacidad monofsica, se deber cambiar el cable. (Cable que va del poste al medidor).

3. Cambiar el medidor.

4. Realizar una conexin independiente slo para la cocina.

Adicionalmente, Segovia asegura que slo es necesaria una conexin de 220V para cada hogar, ya que se usara para la cocina elctrica.

CUERPO

El Mi pro trabaja con los municipios para que las nuevas casas tengan conexiones de 220 voltios. En este marco, el ministro de Electricidad y Energa Renovable, Esteban Albornoz, seal que se trabaja en este programa en base a la conclusin de las hidroelctricas que estn en proceso de construccin y en el fortalecimiento de las redes con las empresas elctricas. Vamos a tener energa suficiente cuando estn operando los ocho proyectos hidroelctricos. En Ecuador siempre se debi cocinar con electricidad, con energa primaria y no con gas que no tenemos y que debemos importarlo, explic Albornoz. El titular de esta cartera de Estado agreg que otro aspecto fundamental en este proceso es tener la oferta de las cocinas de induccin con fabricacin ecuatoriana. La idea es que los fabricantes nacionales construyan las cocinas y que participen en este proyecto fundamental para el pas. Subray que se establecern conceptos tarifarios con el fin de que se pueda cocinar al mismo precio que actualmente se cocina con gas. Si ahora cuesta $1,60 cocinar con gas, con electricidad va a costar exactamente igual. Albornoz indic tambin que se trabaja en el tema de los calefones elctricos. De su parte, el ministro coordinador de la Produccin, Richard Espinosa, seal que este tema cuenta con todos los estudios y tipo de fabricacin, y los hogares que reciben el Bono de Desarrollo Humano obtendrn gratis las cocinas. Estndares de fabricacin Ramiro Gonzlez, titular del Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro), manifest que las nuevas cocinas debern contar con buenos estndares de fabricacin y rendimiento, para lo cual se disearn y aprobarn normas de calidad sobre el tema. Adems, manifest que trabajan con los municipios del pas para que emitan ordenanzas de construccin que permitan que las nuevas viviendas y edificaciones tengan conexiones de 220 voltios y no de 110 que es la actual potencia. En tanto, la empresa Induglob, fabricante de las marcas Indurama y Global, present un kit de conversin para sustituir el tablero de quemadores de una cocina que funciona a gas por uno con tecnologa de induccin.

Juan Enrique Gil, jefe de mercadeo de esta entidad, manifest que la cocina de induccin tiene un 90% de eficiencia en los procesos de coccin o preparacin de alimentos, a diferencia de las que funcionan a gas, que generan un desperdicio de energa del 60%. Aclar que no es lo mismo cocinas elctricas que de induccin. Las primeras tienen una niquelina y gastan ms energa, mientras que las de induccin funcionan con un campo electromagntico generado por una bobina y direccionado por placas metlicas hacia arriba, que provoca una corriente en la base de la olla, que la calienta. La vitrocermica es parte fundamental del sistema. Datos 3500.000 cocinas de induccin se aspira a entregar hasta 2017. 2.400 millones de dlares es el monto que prev invertir el Estado en este proyecto. A partir de enero del ao 2015 la Asociacin de Industriales de Lnea Blanca pondr a disposicin 350.000 cocinas de induccin. Las cocinas de induccin tienen un 90% de eficiencia en la preparacin de alimentos. La vitrocermica es un vidrio especial que forma parte fundamental del sistema de induccin. Cronograma de planificacin de costos plazos de entrega de las cocinas de induccin.

3500.000 de cocinas 2.400 millones de dlares 350.000 cocinas

Se entregara hasta el 2017 Prev invertir el estado Se podrn a disposicin en el 2015.

La oferta de cocinas elctricas es limitada y con altos precios. La oferta de cocinas elctricas en el Ecuador es limitada y los precios en los almacenes no son competitivos con aquellos de las cocinas que usan como combustible el Gas Licuado de Petrleo (GLP). El anuncio realizado el sbado pasado por el presidente Rafael Correa, de retirar el subsidio al gas en 2016, ha incentivado a los consumidores a consultar qu tipo de alternativas hay en el mercado. Para que se d la eliminacin del subsidio tienen que

cumplirse dos condiciones. La primera, que entren en operacin las nuevas ocho centrales hidroelctricas (Coca-Codo Sinclair, Sopladora, ToachiPilatn, entre otras). La segunda condicin es que se lleve a cabo una campaa nacional de reemplazo de cocinas de gas por cocinas elctricas de induccin, de mayor eficiencia. El experto en Energas Renovables, Gabriel Salazar, explica que las cocinas elctricas de vitrocermica tienen un rendimiento de alrededor de 40%, similar a que registran las cocinas a gas. Es decir, que del 100% de energa que reciben, solo el 40% se aprovecha para la coccin de alimentos mientras que el 60% restante se pierde en el ambiente en forma de calor. En contraste, las cocinas de induccin tienen un rendimiento de entre el 85% y el 90% porque utilizan un campo electromagntico para calentar la comida. Este tipo de cocinas utilizan ollas especiales de acero inoxidable, hierro colado o hierro enlozado que cuestan el doble de otros materiales como el aluminio. Segn datos del Ministerio de Electricidad, una familia de cuatro miembros de clase media que prepara sus alimentos con una cocina de induccin aumenta su consumo de electricidad en 100 kilovatios-hora al mes. Es decir, USD 8.

Tabla 1: Quintiles del uso del GLP en hogares en el Ecuador Quintiles 20% ms pobre 2do. Quintil 3er. Quintil 4to. Quintil 20% ms rico Pas Fuente: INEC-ECV Analizando las cifras del sector petrolero ecuatoriano y especficamente el GLP, se determina que en el 2012 el volumen importado fue de 9.01 millones de Barriles (Bls), la produccin nacional fue de 2.67 millones de Bls y el consumo interno de 11.83 millones de Bls. El precio medio de importacin fue de USD 71.84 por Bl y el precio medio de venta fue de USD 13.47 por Bl considerando el precio oficial de venta de un cilindro de 15 kg en USD 1.60 (ver Tabla 2). Tabla 2: Balance econmico y energtico del GLP en el Ecuador TOTAL Volumen Importado (miles Bls) Produccin Nacional (miles Bls) Consumo interno (miles Bls) Precio Importacin (USD/Bl) Costo Importacin (miles USD) Precio Venta Interna (USD/Bl) Ingreso Venta Interna (miles USD) Diferencia Ingreso y Costo (miles USD) Fuente: BCE - Cifras del Sector Petrolero Ecuatoriano Debido a la diferencia de precios, el Estado subsidi en el 2012 el valor de USD 522.3 millones que corresponde a la diferencia entre USD 643.7 millones por concepto de pago en la importacin y USD 121.4 millones que el Estado recibi por la venta del GLP. 9,011.60 2,674.00 11,835.50 71.84 643,759.80 13.47 121,400.90 (522,358.90) Cocinar 97.65% 94.04% 93.12% 92.61% 78.03% 88.99% Negocio Vehculo Calefn 2.32% 3.08% 6.11% 5.74% 9.23% 6.10% 0.00% 2.71% 0.00% 0.00% 0.28% 0.53% 0.03% 0.17% 0.77% 1.65% 12.46% 4.39% Total 100% 100% 100% 100% 100% 100%

Analizando las cifras del Censo del 2010 realizado por el Instituto Nacional de Estadsticas y Censos - INEC, se determin que de 3, 810,548 hogares ecuatorianos, el 90.98% usa el GLP como combustible para cocinar, en tanto que el 9.02% usa otros tipos de combustibles (ver Tabla 3). Tabla 3: Uso del GLP y otros energticos en los hogares del Ecuador Principal combustible o energa para cocinar Gas (tanque o cilindro) Gas centralizado Electricidad Lea, carbn Residuos vegetales y/o de animales Otro (ej. Gasolina, kerex, disesel, etc.) No cocina TOTAL Acumulado Casos 3,454,776 11,961 16,223 259,216 515 445 67,412 3,810,548 (%) 90.66% 0.31% 0.43% 6.80% 0.01% 0.01% 1.77% 100.00% (%) 90.66% 90.98% 91.40% 98.21% 98.22% 98.23% 100.00% 100.00%

Con la informacin de los cuadros anteriores, se puede determinar que el consumo medio y aproximado de GLP de cada uno de los hogares en el Ecuador es de 3.41 Bls al ao, equivalente a 447.45 kg o expresado en nmeros de cilindros de 29.83 al ao. Este ltimo valor a su vez equivale a 2.49 cilindros mensuales (de 15 kg). Sin embargo, considerando el uso real del GLP para coccin, en el sentido que el 59% del consumo interno se lo destina para uso domstico, el consumo promedio de GLP de cada uno de los hogares en el Ecuador es de 2.01 Bls al ao, equivalente a 263.99 kg o expresado en nmeros de cilindros de 17.60 al ao o 1.47 cilindros mensuales (de 15 kg), valor calificado como real en razn del alto porcentaje de contrabando. Analizando el consumo de los hogares urbanos del Ecuador, el INEC en el Censo de 2010 determin que 2, 359,523 usan GLP, esto representa el 68.1% del total de los hogares ecuatorianos que usan GLP (ver Tabla 4).

Tabla 4: Uso del GLP y otros energticos en los hogares urbanos del Ecuador Principal combustible o energa para cocinar Gas (tanque o cilindro) Gas centralizado Electricidad Lea, carbn Residuos vegetales y/o de animales Otro (ej. Gasolina, kerex, disesel, etc.) No cocina TOTAL Acumulado Casos 2,347,562 11,961 14,356 17,924 46 260 47,253 2,439,362 (%) (%) 96.24% 0.49% 0.59% 0.73% 0.00% 0.01% 1.94% 100.00% 96.24% 96.73% 97.32% 98.05% 98.05% 98.06% 100.00% 100.00%

Fuente: INEC - CENSO DE POBLACIN Y VIVIENDA 2010

Equivalente energtico electricidad - gas licuado de petrleo (GLP)

La equivalencia entre combustibles comienza con la consideracin de los contenidos calorficos de la electricidad y del gas licuado de petrleo (GLP). Por ejemplo, si la electricidad y el GLP fueran utilizados al 100% de eficiencia, 1 kilogramo de GLP equivale a 13.66 kW de electricidad. Tanto la electricidad como el GLP poseen diferentes eficiencias de aprovechamiento, por tanto las comparaciones entre ellos no pueden ser realizadas solamente con el contenido calorfico. Con la consideracin antes mencionada en la Figura 1 se presenta el equivalente de un cilindro de 15 kg de GLP que es el ms utilizado en la coccin domstica.

Figura 1: Equivalente energtico entre GLP y electricidad

Eficiencia de las cocinas de induccin y de GLP

Un estudio realizado en la Facultad de Ingeniera de la Escuela Politcnica Nacional a travs de la realizacin de una tesis de grado en mayo de 2010 [1], determinaron experimentalmente la eficiencia de las cocinas de induccin y las de GLP.

De esta manera, la cocina de induccin tiene una eficiencia del 80.6% (incertidumbre del 1.93%) en tanto que la cocina de GLP del 51.26% (incertidumbre del 3.36%).

 Ahorros para el Estado ecuatoriano De la informacin anteriormente presentada se determina que el subsidio del Estado al uso del GLP en el 2012 fue de USD 522.3 millones y el subsidio por dficit tarifario de USD 81.63 millones lo que suma USD 603.9 millones. En caso de eliminarse el subsidio al GLP, implementarse el programa de uso eficiente en el sector urbano, el Estado deber reconocer por concepto de dficit tarifario el valor de USD 109.2 millones, es decir se habr ahorrado el valor de USD 494.7 millones al ao. En caso que se otorgue el subsidio total a los 100 kW de los hogares insertos en el programa, el Estado deber reconocer por este concepto el valor de USD 234.0 millones que sumado al dficit tarifario de USD 109.2 millones resulta el valor total de USD 343.2 millones. Existiendo un ahorro para el Estado de 260.7 millones al ao. Cmo funciona la superficie de las cocinas de induccin Las cocinas de induccin trabajan generando un campo magntico para crear corrientes elctricas en un molde colocado en el mechero. Debido a que las sartenes hechas de hierro no son buenas conductoras de electricidad, la mayor parte de la energa que se genera se transfiere directamente a lo que contenga la cacerola en forma de calor. Esta es la razn por la que las cocinas de induccin pueden cocinar la comida tan rpido - el calor en realidad proviene de directo desde los utensilios de cocina en vez desde el mechero. Adems, las cocinas de induccin se enfran ms rpidamente una vez que se retira la sartn ya que el mechero de hecho nunca se calienta. Cul se debe elegir Al comprar sartenes para tu nueva cocina de induccin, busca materiales que no sean buenos conductores de electricidad como el hierro. Las cacerolas de hierro fundido, de acero inoxidable y las capas hechas de acero inoxidable son buenas opciones para usar con una cocina de induccin, mientras que las sartenes que se hacen slo de vidrio, cobre o aluminio conducen la electricidad demasiado bien como para generar el calor suficiente. Algunos moldes estn diseados especficamente para cocinas de induccin, pero si tus cacerolas actuales estn hechas de hierro fundido o acero inoxidable, probablemente funcionen sin problemas.

Alternativas de promocion

Entre las principales alternativas que deberamos tomar en cuenta al momento de realizar una promocin es: Dar a conocer todas las ventajas con las que aporta en producto. Una reduccin temporal de precios. Realizar campaas dando a conocer el producto. Poner a prueba el producto y dar a notar que es seguro y bueno. Crear afiches de publicidad, pginas en internet y hojas volantes.

TABULACION Y ANALISIS

Uso de las cocinas elctricas Ventajas Desventajas

Las cocinas elctricas le ofrecen a los elevado Consumidores ahorros financieros A los compradores tambin les gust son mas la velocidad que cocinan los alimentos Las cocinas elctricas ofrecen eficiencia Energtica, hacindolas una opcin ms Ecolgica para tu hogar

Para adquirirla esta a un precio sper

Los tipos de utensilios de esta cocina caros

CONCLUSIONES
La cocina cumple con los principales parmetros de diseo como alta eficiencia, y tecnologa control de potencia de salida, que pueda calentar algunos tipos de Materiales (acero inoxidable, hierro enlozado), robustez y fiabilidad. De lo anterior se desprende que al eliminar el subsidio al GLP y tratar de implementar un programa de sustitucin de este combustible por electricidad, necesariamente deber haber un subsidio directo a la electricidad especialmente al quintil ms pobre de los hogares urbanos ecuatorianos.

RECOMENDACIONES
Este producto est elaborado de materiales sumamente avanzados mediante la tecnologa con una estricta seguridad Al tratarse de un prototipo el diseo del panel frontal no es muy manejable, pero podra mejorase distribuyendo de mejor manera los botones

Deben tomarse en cuenta todas las instrucciones planteadas en los folletos de instruccin y haci evitaremos dificultades La aplicacion de la cocina electrica en cada hogar facilitara el ahorro economico y el cuidado del medio ambiente ya que se podra disminuir la explotacin del petroleo. BIBLIOGRAFA Y LINKOGRAFA. -Gonzlez, G, Aplicaciones del calentamiento por induccin electromagntica en el procesamiento de PRFV, Octubre 2005, http://www.emmafiorentino.com.ar/VIII%20SEMINARIO/APLICACIONES -Carrasco J.A, Navarro E,Topologas cuasi-resonantes para calentamiento inductivo, Micro Bit, 2000, http://www.redeweb.com/_tx t/articulos/2987130 -Cuenca, M, Pre estudio para el desarrollo de un equipo de calentamiento por induccin, Universidad autnoma de Madrid,http://www.uam.es/personal_pas/mcuenca/mifiles/Desarrollodeunequipodecalenta mientoporinduccion

ANEXOS

Descripcin del producto

1. Copete 2. Plato sellado 3. Parrillas tablero 4. Perillas de los quemadores 5. Perilla del horno 6. Parrilla del horno 7. Bandeja central /goteo 8. Zcalo 9. Cajn (solo en algunos modelos 10. Luz indicadora de encendido 11. Encendido luz en el horno 12. Timer (solo en algunos modelos

1. Para el usuario o instalador

Cuidado con la coccin Use ropa apropiada, las prendas sueltas o adornos colgantes pueden originar accidentes al cocinar. No almacene cerca del artefacto detergentes ni sustancias inflamables de ningn tipo (tiner, gasolina o blanqueadores, entre otros).

2. Cuidados con alimentos y utensilios:

Para manipular o retirar los alimentos del horno, utilice guantes de cocina Durante y despus del uso, no permita que paos de cocina permanezcan cerca de las resistencias elctricas.