~ Cara de Sousa “A MINHA COZINHAA Minha Coxints Copyright © Clara de Sousa e PublieseSes Dom Quixote, 2071 Revieso Eas Lyra Fotografias Design e Paginacio Livros Hoje Publicacées D. Quixote Uma eaitora do Grupo Leva Rua Cidatle de Cérdova, n* 2 2610-038 Aitragide ~ Portugal wewwlvrosdhole-pt ‘wowlayacom(eran te, de cj maser fla. ot me nll, eters eee Sim, masa ‘ajornalista fica porta.“ Aqui esté a mulher ea mie que, como tantas outras, ene ‘ges a fazer, tem familia e amigos para receber e tem, sobretudo, uma grande paixio pela cozinha. Aqui estéa filha de uma cozinheira profissional, que desde mui- to cedo lhe deu responsabilidades na preparagao das refeicdes da familia e que tantas vezes the provou que a culinéria, os seus chei- ros e sabores so uma bela forma de gerar felicidade e bem-estar. Surpreendem-nos como um ramo de rosas, encantam-nos como um sorriso preenchem-nosa alma como uma bela canglo. Tudo partithado, tudo com uma pitada de amor. ee ee gee eee eaeeter oe ceitas, Nao estou a poetizar, acreditem; é a mais pura das verda- des, De todas as vezes que cozinhei contrariada, sem entregar um pouco de mim, sem amor, tudo ficava sofrivel. Nem as receitas de sempre, feitas vezes sem conta, saiam bem. A pitada de amor fundamental. ‘Hi muito que alimentava o desejo de publicar este livro. A ideia estava a marinar, 4 espera do momento certo, a espera daquele clique que nos faz. avangar para novas aventuras. Hoje, este livroé uma realidade por causa de uma sobremesa que {fizeste ano no programa Boa Tarde com a Conceigao Lino. Um doce pido, super simples, de textura suave e saborosissimo que levoua ‘uma corrida As limas nos supermercados de todo o pats. ‘A Mousse de Lima mostrou-me que tinha chegado a hora! Os comentérios dos meus colegas sobre o que diziam os seus amigos e familiares; os comentérios no Facebook; os e-mails! ‘A Mousse de Lima era a rainha da festa. Muitos me pediam para partilhar mais receitas... simples, saborosas e bonitas. Mas parti- Thar como? ‘Da tinica maneira possivel: publicando este livro. EA Minha Cozinha, E mesmo. Tudo foi feito na minha casa, na minha cozinha, com as minhas frigideiras velhas, as minhas co- Theres de pau jé gastas, omeu robé que jé me conhece tanto quanto