Harvard elimina la leche y dems lcteos de la dieta saludable

Debido a que un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer cncer de prstata y cncer de ovario. La Escuela de Harvard de Salud Pblica elimin la leche de su gua de alimentacin saludable, llamada Healthy Eating Plate, sustituyndola por agua, preferentemente !on esto, Harvard envi un mensa"e fuerte al #S$% &$epartamento de %gricultura de los Estados #nidos' y e(pertos en todo el mundo con el lan)amiento de su gua, misma *ue reempla)a la pir+mide alimenticia

Los e(pertos en nutricin e investigadores de la universidad la reali)aron, basada en una nutricin sana, libre de la presin poltica y grupos de la industria *ue podran verse afectados La mayor prueba de ello es la ausencia total de productos l+cteos, debido a *ue ,un alto consumo de estos alimentos aumenta significativamente los riesgos de padecer c+ncer de prstata y c+ncer de ovarioEn su gua Healthy Eating Plate tambin mencion *ue los altos niveles de grasas saturadas en la mayora de los productos l+cteos y los componentes *umicos de su produccin les hace un alimento para evitar $eben ser sustituidos por hortali)as como lechuga, coliflor, brcoli, entre otros, y granos de diversas especies, para producir el calcio necesario y de calidad