You are on page 1of 3

KEK COKLAT MOIST ( 8 in ) Bahan A 2 cawan tepung gandum 1 cawan serbuk koko 1 sudu teh soda bikarbonat 1 sudu

teh baking powder - semua bahan tersebut disatukan kemudian ayak Bahan B 2 cawan gula kaster 3 biji telur gred A 1 sudu teh esen vanilla Bahan C 1 cawan susu cair 1 cawan minyak jagung Bahan D 1 cawan air panas Cara-caranya : pukul Bahan B dengan whisk, masukkan esen vanilla.(opt) kemudian masukkan Bahan C, pukul sekejap supaya sebati masukkan Bahan A sedikit demi sedikit, guna spatula/whisk kaup balikkan - sebati (jangan kacau berlebihan nanti permukaan kek pecah) akhir sekali masukkan Bahan D - air panas kacau hingga sebati. tuang adunan dalam loyang & dilapik kertas minyak/ parchment paper. bakar selama 45 minit atau hingga masak (bergantung pada oven masing-masing) suhu 160-170C. Cucuk dengan lidi untuk pastikan kek benar-benar masak sempurna, Bahan Topping @ Ganache Coklat

100ml whipping cream(50 ml full cream milk/susu cair) 250g coklat masakan gelap (dark chocolate) 1 sudu besar golden syrup (utk kurangkan pahit coklat) 1 sudu besar butter (utk topping yg berkilat)

Blueberry Cheese Cake 8 in

Base Biskut digestive/cream craker/biskut marie Gula kaster Butter cairkan Filling 500 g Phildephia cream chees/tartura 100 g gula kaster Beat sampai lembut 20 g tepung jagung 200 ml whipping cream Anchor/Arla/Emborg/Elle&Wire Whip Air lemon Kulit lemon Bakar bain marie/steam bath : 150C 1-1 jam Biar sejuk dalam oven. Simpan dalam peti sejuk semalaman

Carrot Cake 250 g butter Anchor/SCS/Golden Churn/President/Emborg 180 g gula kaster 4 biji telur vanilla Beat sampai fluffy 100 ml buttermilk 250 g tepung gandum 1 cmt soda 1 cmt baking powder Ayak 1 cmb ground almond 1 cmb ground hazelnut 1 cmb hawaian coconut Walnut/pecan/macadamia chopped Nanas potong kecil2 300 g carrot Cinnomon powder