CASO DE ESTUDIO: FRUTA FRESCA Segn las caractersticas de esta empresa, qu tipo de departamentalizacin tiene como organizacin? Es la ms adecuada?

? La empresa tiene como organizacin el tipo de departamentalizacin Divisional (Por Productos y servicios). No es la ms adecuada, porque hay poca coordinacin entre divisiones y la duplicidad de recursos es a un costo muy alto, ya que hay varios departamentos de produccin, de recursos humanos, financieros, etc. El gerente es el que maneja todo. Elabore el organigrama correspondiente con la respuesta dada en el punto anterior:
JUNTA DIRECTIVA

GERENTE

FRUTAS

PULPAS

CONCENTRADOS

GESTIN HUMANA

GESTIN HUMANA

GESTIN HUMANA

FINANZAS
COMERCIAL FABRICACIN ASESOR ---- COMERCIAL SUPERVISOR

FINANZAS
COMERCIAL FABRICACIN ASESOR ----- COMERCIAL SUPERVISOR

FINANZAS
COMERCIAL FABRICACIN ASESOR ----- COMERCIAL SUPERVISOR

 Si la empresa decidiera cambiar su estructura organizacional, cul le recomendara? Elabore el respectivo organigrama LNEO FUNCIONAL

JUNTA DIRECTIVA

GERENTE ASESOR COMERCIAL DIRECTOR COMERCIAL DIRECTOR FINANCIERO

DIRECTOR GESTIN HUMANA

DIRECTOR PRODUCCIN

SUPERVISOR

FRUTAS

PULPAS

CONCENTRADOS

FRUTA FRESCA Teniendo en cuenta el cago de supervisor de produccin y el de asesor comercial, elabore un perfil para ellos y haga la respectiva descripcin de cada cargo.

DESCRIPCIN DE PUESTO Y PERFIL

PUESTO REA O DEPARTAMENTO OBJETIVO DEL PUESTO: 1. Apoyar todas las decisiones gerenciales a la vez que cumple las normas, sin afectar el clima laboral. 2. Mejorar la productividad de los empleados 3. Desarrollar un uso ptimo de los recursos 4. Obtener una adecuada rentabilidad de cada actividad realizada 5. Desarrollar constantemente a los empleados de manera integral 6. Monitorear las actitudes de los subordinados 7. Contribuir a mejorar las condiciones laborales EL PUESTO REPOTA A: Direccin General. PERSONAL A CARGO: Jefe de personal Operador de Maquinas Administrador Ingeniero industrial TIEMPO 2 Aos de alimentos, o Ingeniero

supervisor de produccin FABRICACIN

PERFIL DEL PUESTO ESCOLARIDAD EXPERIENCIA

PUESTO PREVIO Gerente de produccin

CONOCIMIENTOS Mantener un buen nivel de inventarios y una adecuada rotacin del mismo. Verificar la produccin diaria del producto para la confirmacin de pedidos y

ventas Supervisar todo el proceso de produccin de frutas y reporta al administrador cualquier problema o necesidad que surja. supervisar a diario la calidad del producto que este saliendo al momento. Vigilar la higiene de toda el rea, as como el contar con el equipo y las herramientas necesarias para el trabajo. Vigilar que el personal del rea de produccin realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto. Formular y desarrollar los mtodos ms adecuados para la elaboracin del producto. Hacer informes sobre los avances del proceso de produccin. Coordinar la mano de obra, los materiales, herramientas y las instalaciones para mejorar en lo mejor posible la produccin.

CAPACIDADES Y HABILIDADES Don de mando Comunicacin efectiva Capacidad para resolver conflictos Persona positiva Manejo de personal Amable Disponibilidad de tiempo IDIOMAS EDAD SEXO No aplica 30 a 45 aos femenino

ESTADO CIVIL Indistinto Jefe de personal Operador de Maquinas. Administrador Gerente de mantenimiento Proveedores Usuarios

INTERRELACION

INTERNA

EXTERNA

AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO 1. Tiene la obligacin de informar a sus subordinados el puesto que desempearn, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad y capacitarlos para que realicen bien su trabajo. 2. Debe mantener una permanente comunicacin con el Gerente de Produccin para desarrollar sus planes de accin, as como a sus subordinados. 3. Supervisar al personal a su cargo, adems de presentar los informes de las actividades realizadas, as como cualquier sospecha de brote viral o enfermedad de las plantas.

4. Coordinar las actividades de produccin. Es necesaria una estrecha relacin con el Gerente Mantenimiento y almacn para solicitar materiales y reportar cualquier anomala en la limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las instalaciones. 5. Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo. ELABORO INGENIERA MARTHA PEREZ REVISO NUBIA PRIETO APROBO INGENIERA PAULA RAMIREZ FECHA BOGOTA DC 30 DE OCTUBRE 2013

DESCRIPCIN DE PUESTO Y PERFIL FRUTA FRESCA DESCRIPCION DEL CARGO CODIGO VERSION FECHA

IDENTIFICACION DEL CARGO NOMBRE DEL CARGO: ASESOR COMERCIAL

Es el responsable lograr los objetivos de ventas, rentabilidad y crecimiento establecidos por Fruta Fresca, a DESCRIPCION: travs de la identificacin y atencin a las necesidades de los clientes, aperturando nuevos clientes, una efectiva gestin de cobro de cartera.

CIUDAD BOGOTA SEDE: FRUTA FRESCA

AREA: COMERCIAL JEFE INMEDIATO :SUPERVISOR DE VENTAS CARGOS SUBORDINADOS: NINGUNO PERFIL DEL CARGO CAPACITACION FORMAL Tcnico o profesional en carreras administrativas, mercadeo o afines.
Habilidades y conocimientos comerciales Tcnicas de ventas Productos del portafolio Fruta fresca. Procedimiento bsico de la visita

CAPACITACION ESPECFICA:

EXPERIENCIA MINIMA: 1 ao en ventas de productos de consumo masivo HABILIDADES

1. Motivacin por el logro: Orientacin hacia resultados con el fin de alcanzar objetivos y requisitos. - Fijar metas y aceptar riesgos calculados. - Bsqueda de informacin para reducir la incertidumbre y hallar la manera de desempearse mejor. 2. Autorrealizacin. Realizar actividades que le permitan utilizar y mejorar las habilidades, conocimientos y capacidades personales. 3. Aceptacin de Autoridad: Acatar, reconocer y aceptar decisiones de personas investidas de autoridad dentro de la Organizacin. 4. Sentido de Responsabilidad: Corresponder con las obligaciones del cargo en pro de los objetivos de Fruta fresca
1. Empata: Identificar fcilmente las necesidades, sentimientos y requerimientos de los clientes.

HABILIDADES PERSONALES:

HABILIDADES DEL CARGO COMERCIAL

2. Dinamismo: Habilidades para realizar varias actividades simultneamente. Motivacin por hacer sus actividades a un ritmo acelerado y enrgico.

FUNCIONES
Garantizar los objetivos de ventas a travs de: Conocimiento de la naturaleza de las cuentas asignadas y sus caractersticas: Diligenciando los formatos de la carpeta identificando, tipo de cliente y desarrollo de estrategias adecuadas para este, adems del seguimiento. Aplicacin de los procedimientos de ventas establecidos por la empresa (planificacin de actividades, identificacin de oportunidades, toma de inventarios, pedidos sugeridos, condiciones de despacho, cobranzas, merchandising, toma de precios), entre otros. Aplicacin de conocimientos del portafolio de productos y promociones puntuales vs. el portafolio de la competencia, que le permitan un elevado nivel de persuasin en el logro de la venta. Satisfaccin de las necesidades del cliente, generando dent ro de la organizacin la interaccin necesaria para las entregas oportunas y en las condiciones acordadas. Logro de competitividad sobre el cumplimiento de los objetivos de la empresa en relacin a los clientes con acuerdos promocionales (programas especiales de exhibiciones, precios, etc.) y su respectiva negociacin para el cumplimiento de los objetivos establecidos.

DEZTREZA Y ESFUERZOS FISICOS /MENTALES Destrezas/Habilidades operativas

Anlisis Numrico Atencin al detalle Autorrealizacin/ Autocontrol Comunicacin oral Comunicacin escrita Dominio de la comunicacin no verbal Facilitar / participar en reuniones Disciplina: Adaptarse a las polticas y procedimientos organizacionales. Buscar informacin de los cambios en la autoridad competente. Sentido de la urgencia: Entendido como la habilidad de identificar la urgencia o prioridades de diferentes tareas en su cargo y actuar de manera consecuente para cumplir plazos.

ALTO x x x x x x

MEDIO BAJO

x x

CONDICIONES Y RIESGOS DEL CARGO

CONDICIONES Y RIESGOS
FISICO: Atmosfricos, climticos, alta actividad fsica BIOLOGICO: Contaminacin por sustancias toxicas, contacto directo con sustancias industriales como pegantes, jabones, qumicos, etc... PSICOLABORAL: Exposicin a situaciones de alto estrs, por funciones de alta responsabilidad econmica o de cumplimiento. Sometimiento a disciplinas o mandos fuertes ERGONOMICO: Manejo de posturas inadecuadas o movimientos repetidos que generan desgaste fsico. ELECTRICO: Exposicin a terminales, maquinas, instalaciones de medio y alto voltaje que pueda causar quemaduras o lesiones. LOCATIVOS: Ambientes de trabajo en construccin o infraestructura fsica insegura. SOCIALES: Exposicin a riesgos comunidades de difcil manejo.
ELABORADO POR REVISION 1

ALTO MEDIO BAJO X X X X X X X

de

robo,

REVISIN 2

FECHA APROBACIN

ANALISTA DE GESTIN HUMANA

DIRECTOR DE DIRECTOR DE MEJORAMIENTO GESTION HUMANA CONTINUO APROBADO Y AUTORIZADO POR

GERENCIA GENERAL