I.

Gii thiu chung

a im xy dng cng trnh nm trn a bn thnh ph Vng Tu, tnh B Ra
Vng Tu. y l mt trung tm kinh t v du lch bin ln pha nam, trnh
pht trin kinh t x hi t-ng i cao, mt dn s ln, c kh hu nhit i nng
m quanh nm. Vic xy dng v vn hnh cng trnh trn khu vc ny c nhng c
im c thun li v kh khn. V -u im, khu vc ny c ngun cung cp nguyn
vt liu, my mc thit b phong ph, ngun cung cp in nng y v cht l-ng
tt. V nh-c im, khu vc ny c kh hu nng m quanh nm nn yu cu cch
nhit, cch m cao dn n chi ph xy dng v vn hnh cao.
Trm lnh cn thit k c h thng kho lnh thuc loi kho bo qun lnh. Chc
nng chnh ca n l bo qun rau qu v hi sn. y hon thnh b-c thit k
a im xy dng v din tch mt bng cng trnh. Nhim v cn li l thit k kt
cu kho lnh v thit k h thng lnh.
II. tnh ton kho lnh
Kho lnh c ba phng lnh -c nh s t 1 n 3, mt phng my v mt phng
m. Din tch cc phng u -c xc nh. Ta la chn v tr t phng my gip
vi t-ng Ty ca phng lnh 1 v v tr ny lm gim tn tht nhit xung mc thp
nht.
II.1. La chn cc thng s tnh ton ban u
Cc thng s tnh ton ban u bao gm cc thng s kh hu ni xy dng kho
lnh, nhit v m bo qun trong cc phng lnh. Ngoi ra ta cn cn xc nh
c im ca cc h thng k thut trong cc phng lnh v phng ph tr.
II.1.1. Cc thng s kh hu ni xy dng cng trnh
a im xy dng cng trnh t ti Vng Tu, tra trong TCVN 4088-85 ta -c
cc thng s kh hu nh- sau:
Nhit cc i trung bnh ca khng kh thng nng
nht:
Nhit cc i tuyt i ca khng kh:
m t-ng i trung bnh ca khng kh:
m t-ng i trung bnh ca khng kh ly vo thng c nhit tuyt i
trung bnh ln nht (thng Nm).
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri xc nh theo cng thc:
(II-1)
Trong :
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri, ( )
Nhit cc i trung bnh ca khng kh thng nng nht, ( )
Nhit cc i tuyt i ca khng kh, ( )
H s an ton,
; ly
Thay s vo cng thc (II-1) ta -c:

Phng my t pha t-ng Ty ca phng lnh 1, c hnh lang chung vi hnh

lang cc phng lnh. Trong phng my c t h thng thng gi vi nhit tnh ton
trong phng xc nh nh- sau:
(II-2)
Trong :
Nhit tnh ton bn trong phng my, ( )
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri, ( )
Thay s vo cng thc trn ta c:
Vi phng m, ta khng xc nh c th nhit trong phng. Khi tnh ton tn
tht nhit qua kt cu ngn che cc phng lnh vi phng m ta s dng h s .
II.1.2. La chn ch v thi gian bo qun trong cc phng lnh
Chc nng ca kho lnh l bo qun lnh hai loi sn phm chnh l rau qu v hi
sn. Kho lnh c ba phng lnh trong hai phng 1 v 2 chn lm cc phng bo
qun rau qu, sn phm bo qun l cc loi qu c mi nh- cam, chanh, b-i v nhiu
loi rau qu khc c cng nhit bo qun; phng 3 dng bo qun hi sn, y
l c, tm, cua mi nh bt.
Bng 1. Ch v thi gian bo qun ca cc phng lnh

Stt
1
2
3

Phng lnh

Sn phm

Nhit
bo qun

Phng 1
Phng 2
Phng 3

Rau qu
Rau qu
Hi sn

2
2
-3

85
85
90

Thng gi
C
C
Khng

Thi gian
bo qun
(ngy)
30
30
3

II.2. Xc nh dung tch cc phng lnh

II.2.1. Din tch cht ti hu ch ca cc phng lnh
Din tch cht ti hu ch xc nh theo cng thc sau:
(II-3)
Trong :
Din tch cht ti hu ch ca phng lnh, ( )
Din tch xy dng ca phng lnh, ( )
H s s dng din tch, ph thuc vo din tch xy dng ca
phng lnh
Din tch cht ti hu ch tnh ton cho tng phng lnh th hin trong bng 2.
II.2.2. Chiu cao cht ti
Chiu cao cht ti ca cc phng lnh xc nh theo cng thc:
(II-4)

Trong :
Chiu cao cht ti ca phng lnh, ( )
Chiu cao theo thit k kin trc ca phng lnh, ( )
Chiu dy ca trn phng lnh, ( )
0,5m
Khong d tr cao cho cc h thng -ng ng v chiu cao
nng hng ca xe ra.
Tt c cc phng lnh u c chung cc thng s v cc chiu cao k trn nn u
c cng chiu cao cht ti. Thay s vo cng thc (II-4) ta c:
II.2.3. Th tch cht hng v dung tch ca cc phng lnh
Th tch cht hng ca cc phng lnh tnh theo cng thc sau:
(II-5)
Trong :
V

Th tch cht ti ca ca phng lnh, ( )

Chiu cao cht ti ca phng lnh, ( )
Din tch cht ti ca phng lnh, ( )
Dung tch cc phng lnh:
(II-6)
Trong :
Dung tch ca phng lnh, (
)
Th tch cht ti ca ca phng lnh, ( )
Tiu chun cht ti, (
). Tiu chun cht ti ph thuc loi
hng bo qun ca phng lnh; tra trong bng 2-1, trang 20, ti
liu K thut lnh ng dng.
Kt qu tnh ton th tch cht hng v dung tch cc phng lnh th hin trong
bng 2.
Bng 2. Dung tch cc phng lnh

Phng
Sn phm
lnh
1
Rau qu
2
Rau qu
3
Hi sn

)
180
120
270

0.75
0.75
0.75

( )
135.0
90.0
202.5

( )
4.7
4.7
4.7

V
( )
(
634.50
423.00
951.75

E
)
0.45
0.45
0.45

(
)
285.53
190.35
428.29

II.3. Tnh ton cch nhit v cch m

Tr-c ht, ta cn xc nh chiu dy cc lp cch nhit ca cc kt cu ngn che.
i vi mi ta t cch nhit c trn ln d-i, pha trn dng btng bt, pha d-i
dng polystirol; vi t-ng dng vt liu polystirol v nn dng btng bt.
tho mn yu cu cch m, ta chn sn chiu dy cc lp vt liu cch m trong
cc kt cu ngn che v nh gi thng qua vic kim tra ng s-ng v ng m
trong lng kt cu. Vi cc kt cu c ph-ng ng chn vt liu cch m l bitum; vi
cc kt cu ph-ng ngang cch m bng cc lp vt liu nh- giy du, gch l nem,

gch lt v va ximng.
Hnh 1. Cu to cc lp vt liu mi

Gch l nem, = 15 mm
Va ximng, = 10 mm
Gch l nem, = 15 mm
Va ximng, = 10 mm
B tng chng thm, = 80 mm
X to dc, = 200 mm
Sn BTCT, = 100 mm
Va trt, = 15 mm
Bitum, = 4 mm
Lp cch nhit polystirol, ang xc nh
Va trt luoi thp, = 15 mm

i = 2%

Stt
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11

Lp vt liu
Gch l nem
Va ximng
Gch l nem
Va ximng
Btng chng thm
X to dc
Trn BTCT
Va ximng trt
Bitum cch m
Polystirol
Va trt l-i thp

( )
0.015
0.010
0.015
0.010
0.080
0.200
0.100
0.015
0.004
???
0.020

)
0.810
0.930
0.810
0.930
1.500
0.290
1.550
0.930
0.180
0.047
0.870

Tng nhit tr ch-a k lp cch nhit:

)
10.500
9.000
10.500
9.000
1.000
19.500
3.000
9.000
0.086
0.750
9.800

)
0.0185
0.0108
0.0185
0.0108
0.0533
0.6897
0.0645
0.0161
0.0222
0.0000
0.0230
0.7550

Hnh 2. Cu to cc lp vt liu nn

Gch lt nn, = 15 mm
Va XM, = 15 mm
B tng bt, ang xc nh
Hai lp giy du, = 5 mm
B tng gch v, = 100 mm
t ct pha, sch cht mn, m k

Stt
1
2
3
4
5

Lp vt liu

( )

) (

Gch lt nn
0.015
0.810
Va ximng
0.015
0.930
Btng bt
???
0.400
Hai lp giy du
0.005
0.140
Btng gch v
0.100
0.870
Tng nhit tr ch-a k lp cch nhit:

) (
10.500
9.000
7.500
0.135
6.800

)
0.0185
0.0161
0.0000
0.0357
0.1149
0.1853

Hnh 3. Cu to cc lp vt liu t-ng ngoi

Va XM trt, = 20 mm
Gch , = 220 mm
Va XM trt, = 15 mm
Bitum cch m, = 4 mm
Lp cch nhit, ang xc nh
Va tam hp luoi thp, = 20 mm

Stt

Lp vt liu

1
2
3
4
5
6

Va ximng trt
Gch
Va ximng trt
Bitum cch m
Polystirol
Va trt l-i thp

( )

) (
0.930
0.810
0.930
0.180
0.047
0.870

0.020
0.220
0.015
0.004
???
0.020

9.000
10.500
9.000
0.086
0.750
9.800

0.0215
0.2716
0.0161
0.0222
0.0000
0.0230

Tng nhit tr ch-a k lp cch nhit:

0.3545

Hnh 4. Cu to cc lp vt liu t-ng ngn cc phng

Va XM trt, = 20 mm
Gch , = 110 mm
Va XM trt, = 15 mm
Bitum cch m, = 4 mm
Lp cch nhit, ang xc nh
Va tam hp luoi thp, = 20 mm

Stt
1
2
3
4
5
6

Lp vt liu

( )

) (

Va ximng trt
0.020
0.930
0.110
Gch
0.810
Va ximng trt
0.015
0.930
Bitum cch m
0.004
0.180
Polystirol
???
0.047
Va trt l-i thp
0.020
0.870
Tng nhit tr ch-a k lp cch nhit:

)
9.000
10.500
9.000
0.086
0.750
9.800

)
0.0215
0.1358
0.0161
0.0222
0.0000
0.0230
0.2186

Hnh 5. Cu to cc lp vt liu ca i

Thp khng g, = 0,5 mm

Vt liu cch nhit, ang xc nh
Thp khng g, = 0,5 mm

Stt
1
2
3

Lp vt liu
Thp khng g
Polystirol
Thp khng g

( )
0.0005
???
0.0005

) (
58.000
0.047
58.000

Tng nhit tr ch-a k lp cch nhit:

) (
0.000
0.750
0.000

)
0.0000086
0.0000000
0.0000086
0.0000172

II.3.1. Tnh ton chiu dy cc lp cch nhit. Kim tra ng s-ng b mt ngoikt
cu.
Chiu dy lp cch nhit xc nh theo cng thc sau:
(II-7)
Trong :

xc nh
thc sau:

Chiu dy lp cch nhit, ( )

H s dn nhit ca vt liu cch nhit, (
). H s dn
nhit ca vt liu cch nhit ly ph thuc vo loi vt liu, chc
nng v cp nhit bo qun ca phng lnh.
H s truyn nhit hp l, (
); ph thuc chnh nhit
gia hai b mt ngoi ca kt cu.
H s trao i nhit b mt ca mt trong v mt ngoi kt cu
); tra trong bng 3-2, trang 77, ti liu K
ngn che, (
thut thng gi, tc gi Trn Ngc Chn.
Chiu dy lp vt liu th i, ( )
H s dn nhit ca lp vt liu th i, (
); tra trong ph lc
2, trang 377, ti liu K thut thng gi, tc gi Trn Ngc Chn.
ta cn phi tnh chnh lch nhit gia hai b mt
theo cng
(II-8)

Trong :
chnh nhit gia hai b mt ngoi ca kt cu, ( )
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri v trong phng, ( )
H s k n v tr ca kt cu bao che

Chiu dy thc (chiu dy la chn)

-c ly theo t hp chiu dy cc tm
polystirol ch to sn v khng nh hn chiu dy cch nhit tnh -c trn.
H s truyn nhit ca kt cu tnh theo cng thc:
(II-9)
Trong :
H s truyn nhit ca kt cu, (

Chiu dy lp cch nhit, ( )

H s dn nhit ca vt liu cch nhit, (
)
H s trao i nhit b mt ca mt trong v mt ngoi kt cu
ngn che, (
)
Chiu dy lp vt liu th i, ( )
H s dn nhit ca lp vt liu th i, (
)
H s truyn nhit ca kt cu khi ng s-ng tnh theo cng thc:
(II-10)
Trong :
H s truyn nhit ca kt cu khi ng s-ng, (
)
Nhit im s-ng ca khng kh ngoi, ( ); xc nh theo cc
thng s trng thi ca khng kh m bn ngoi.
H s trao i nhit mt ngoi kt cu ngn che, (
);
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri v trong phng, ( )
iu kin khng ng s-ng b mt ngoi kt cu:
Kt qu tnh ton c th ghi trong bng 3. T kt qu ta thy iu kin khng ng
s-ng tha mn cho mi kt cu ngn che.

S
Phng
t
lnh
t

Phng
1

Phng
2

Phng
3

4 Nn

Mng
t-ng
Bc
Nam
Ty
ng
Mi
Ca i
Bc
Nam
Ty
ng
Mi
Ca i
Bc
Nam
Ty
(gip P.2)
Ty
(gip P.)
ng
Mi
Ca i

( )

( )

( )

34.4
34.4
37.4

2 1 32.4
2 0.7 22.7
2 1 35.4

0.35
0.50
0.32

34.4
34.4
34.4
34.4

2 1 32.4
2 0.7 22.7
2 1 32.4
2 0.7 22.7

0.35
0.50
0.35
0.50

-3
34.4
34.4
34.4
34.4

2 1 -5.0
2 1 32.4
2 0.7 22.7
-3 1 37.4
-3 1 37.4
-3

2
34.4
34.4
34.4
34.4

( )

( )

( )

0.65
0.35
0.50
0.30
0.30

23.26
11.63
11.63
8.72
23.26
11.63
23.26
11.63
8.72
8.72
23.26
11.63
23.26
23.26

8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72
8.72

0.3545
0.2186
0.3545
0.2186
0.7550
0
0.3545
0.2186
0.2186
0.2186
0.7550
0
0.3545
0.3545

0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047
0.047

0.110 0.10
0.074 0.10
0.121 0.15
0.05
0.091 0.10
0.085 0.10
0.110 0.10
0.074 0.10
0.05
0.051 0.05
0.091 0.10
0.085 0.10
0.133 0.15
0.133 0.15

0.436
0.452
0.307
0.761
0.378
0.494
0.436
0.452
0.761
0.761
0.378
0.494
0.311
0.311

5.0

0.65

8.72

8.72

0.2186

0.047

0.051 0.05

0.761

-3 0.7 26.2
-3 1 37.4
-3 1 37.4
-3 0.7 26.2

0.42
0.30
0.30
0.42
0.41

11.63
23.26
23.26
11.63

8.72
8.72
8.72
8.72

0.2186
0.3545
0.7550
0
0.1853

0.047
0.047
0.047
0.047
0.150

0.092
0.133
0.114
0.102
0.338

0.452
0.311 31.4
0.378 31.4
0.494
0.457

0.10
0.15
0.10
0.10
0.35

31.4

2.05

31.4

1.87

31.4

2.05

31.4

2.05

31.4

2.05

31.4
31.4

1.77
1.77

1.77
1.77

II.3.2. Tnh ton kim tra ng m trong lng kt cu ngn che

Ta ch tnh ton kim tra ng m trong lng kt cu ca hai kt cu ngn che nguy
him nht (c chnh lch nhit ln nht) l k cu t-ng ngoi v mi ca phng
lnh 3.
Tng nhit tr ca kt cu ngn che xc nh nh- sau:
(II-11)
Trong :
Tng nhit tr ca kt cu ngn che, (
)
Nhit tr mt trong kt cu ngn che, (
)
Tng nhit tr ca cc lp kt cu ngn che, (
Nhit tr mt ngoi kt cu ngn che, (
Nhit tr mt trong v mt ngoi kt cu ngn che:

)
(II-12)

Trong :
Nhit tr mt trong v mt ngoi kt cu ngn che, (
)
H s trao i nhit b mt trong v ngoi kt cu, (
);
ly theo bng 2.3, trang 33, ti liu Thit k thng gi cng
nghip, tc gi Hong Th Hin
Nhit tr ca mt lp th i kt cu ngn che:
(II-13)
Trong :
Nhit tr lp kt cu ngn che th i, (
)
Chiu dy lp kt cu th i, ( )
H s dn nhit ca vt liu lp kt cu th i, (
);
ly theo ph lc 2.2, trang 249, ti liu Thit k thng gi cng
nghip, tc gi Hong Th Hin v bng 3-1, trang 81, ti liu
H-ng dn thit k h thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
Nhit mt ngoi ca lp vt liu th i tnh nh- sau:
(II-14)
Trong :
Nhit b mt ngoi kt cu ngn che th i, ( )
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri v trong phng, ( )
Tng nhit tr ca kt cu ngn che, (
)
Nhit tr mt ngoi kt cu ngn che, (
)
Nhit tr lp kt cu ngn che th i, (
)

Kt qu tnh ton nhit mt ngoi ca kt cu th hin bng 4. T cc gi tr

nhit b mt cc lp kt cu , dng biu I-d ta tra -c cc gi tr p sut phn
hi n-c bo ha ( ).
Tng m tr ca kt cu ngn che xc nh nh- sau:
(II-15)
Trong :
Tng m tr ca kt cu ngn che, (
m tr mt trong kt cu ngn che, (
m tr bn thn kt cu ngn che, (
m tr mt ngoi kt cu ngn che, (
m tr ca mt lp th i kt cu ngn che:

)
)
)
)
(II-16)

Trong :

m tr lp kt cu ngn che th i, (
)
Chiu dy lp kt cu th i, ( )
H s dn nhit ca vt liu lp kt cu th i, (
);
ly theo ph lc 2.2, trang 249, ti liu Thit k thng gi cng
nghip, tc gi Hong Th Hin v bng 3-1 trang 81, bng 3-2
trang 83, ti liu H-ng dn thit k h thng lnh, tc gi Nguyn
c Li.

Tr s phn p sut hi n-c ti mt ngoi ca tng lp vt liu ca kt cu ngn

che xc nh nh- sau:
(II-17)
Trong :
Phn p sut hi n-c mt ngoi kt cu ngn che th i, ( )
Phn p sut hi n-c khng kh bn ngoi v bn trong kt cu,
( ); xc nh bng cch tra biu I-d.
Tng m tr ca kt cu ngn che, (
)
m tr mt ngoi kt cu ngn che, (
)
m tr lp kt cu ngn che th i, (
)
Kt qu tnh ton phn p sut hi n-c mt ngoi cc lp vt liu th hin bng
4. Ti cc b mt ta u c p sut phn hi n-c nh hn p sut hi n-c bo ha, do
khng c hin t-ng ng s-ng trong lng kt cu ngn che.

Stt

Kt
cu

Lp vt liu

1.
2.
3.
T-ng
bin 4.
5.
6.

Mi

KK ngoi
Va ximng trt
Gch
Va ximng trt
Bitum cch m
Polystirol
Va trt l-i thp
KK trong

Kk ngoi
1. Gch l nem
2. Va ximng
3. Gch l nem
4. Va ximng
5. Btng chng thm
6. X to dc
7. Trn BTCT
8. Va ximng trt
9. Bitum cch m
10. Polystirol
11. Va trt l-i thp
Kk trong

( )

( )

34.4
0.020
0.220
0.015
0.004
0.150
0.020

0.930
0.810
0.930
0.180
0.047
0.870

9.000
10.500
9.000
0.086
0.750
9.800

-3
34.4
0.015
0.010
0.015
0.010
0.080
0.200
0.100
0.015
0.004
0.100
0.020
-3

0.810
0.930
0.810
0.930
1.500
0.290
1.550
0.930
0.180
0.047
0.870

10.500
9.000
10.500
9.000
1.000
19.500
3.000
9.000
0.086
0.750
9.800

0.0430
0.0215
0.2716
0.0161
0.0222
3.1915
0.0230
0.1147
3.7036
0.0430
0.0185
0.0108
0.0185
0.0108
0.0533
0.6897
0.0645
0.0161
0.0222
2.1277
0.0230
0.1147
3.2127

( )

33.97
33.75
31.01
30.84
30.62
-1.61
-1.84

33.90
33.68
33.56
33.34
33.22
32.60
24.57
23.82
23.63
23.37
-1.40
-1.66

0.12
5315
222.22
5250 2095.24
4499
166.67
4455 4651.16
4410 20000.00
535
204.08
525
0.16
27339.65
0.12
5290
142.86
5240
111.11
5200
142.86
5135
111.11
5090 8000.00
4920 1025.64
3350 3333.33
2950
166.67
2910 4651.16
2880 13333.33
540
204.08
530
0.16
31222.44

4601

428

4600.98
4567.06
4247.26
4221.82
3511.88
459.17
428.02

714.02
682.94
251.74
233.18
898.12
75.83
96.98

4600.98
4581.89
4567.04
4547.95
4533.10
3463.87
3326.78
2881.27
2859.00
2237.35
455.30
428.02

689.02
658.11
632.96
587.05
556.90
1456.13
23.22
68.73
51.00
642.65
84.70
101.98

4601

428

II.4. Tnh ton nhit kho lnh

II.4.1. Tn tht lnh bo qun vt phm
Cng thc xc nh tn tht lnh bo qun vt phm:
(II-18)
Trong :
Tn tht lnh bo qun vt phm, (
)
Tn tht lnh h nhit vt phm, (
)
Tn tht lnh h nhit bao b vt phm, (
Tn tht lnh h nhit vt phm

Tn tht lnh h nhit vt phm xc nh theo cng thc:

(II-19)
Trong :
Tn tht lnh h nhit vt phm, (
)
L-ng vt phm bo qun trong mt ngy m, (
);
ph thuc vo dung tch phng lnh v loi vt phm bo qun:
Thc phm:
Rau qu:
Enthalpy vt phm khi nhp kho v khi xut kho, (
); tra theo
bng 4-2, trang 110, ti liu H-ng dn thit k h thng lnh, tc
gi Nguyn c Li.
Tn tht lnh h nhit bao b
Dng lnh h nhit bao b tnh theo cng thc:
(II-20)
Trong :
Tn tht lnh h nhit bao b, (
)
L-ng bao b bo qun trong mt ngy m, (
);
ly
vi rau qu v
vi hi sn.
bng
T nhit ca bao b, (
); tra theo h-ng dn, trang 113, ti
liu H-ng dn thit k h thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
Nhit vt phm khi nhp kho v khi xut kho, ( )
Nhit vt phm khi nhp kho v xut kho ly t-ng ng bng nhit khng
kh bn ngoi v nhit bo qun.
Kt qu tnh ton dng lnh bo qun vt phm th hin trong bng 5.

Bng 5. Dng lnh bo qun vt phm

Phng
lnh

Sn
phm

1
2
3
Phng
lnh

Rau qu
Rau qu
Hi sn
Sn
phm

1
2
3

Rau qu
Rau qu
Hi sn

( )

285.53
190.35
428.29
(

1.46
1.46
1.46

28553.00
19035.00
25697.40
(

2855.30
1903.50
2569.74

403.00
403.00
369.00
( )

34.4
34.4
34.4

274.00
274.00
85.00
( )

42.6
28.4
84.5
(

2
2
-3

44.2
29.5
86.1

1.6
1.0
1.6

II.4.2. Tn tht lnh qua kt cu bao che

Truyn nhit qua kt cu bao che
Cng thc xc nh truyn nhit qua kt cu t-ng, mi v ca i:
(II-21)
Trong :
Tn tht lnh qua kt cu bao che, (
)
H s truyn nhit ca kt cu ngn che, (
); xc nh
theo cng thc (II-9), kt qu ly theo tnh ton bng 3.
Din tch kt cu ngn che, ( )
Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri v trong phng, ( )
H s k n v tr ca kt cu bao che
i vi nn, cc lp vt liu cu to u c h s dn nhit
ta c nn cch nhit.

nn

Din tch nn -c chia thnh bn di rng 2m bao nhau theo chu vi nn nh s

t I n IV (xem hnh 6). Mi di c h s truyn nhit ring khng ph thuc vo
chiu dy cc lp vt liu. Ring vi di I, din tch ca di ny -c tnh thm vo
din tch bn vung gch cho trn hnh v.
Cng thc xc nh dng lnh truyn qua nn:
(II-22)
Trong :
Tn tht lnh qua kt cu nn phng lnh, (
)
H s truyn nhit ca di nn th i, (
); xc nh theo
h-ng dn trang 113, ti liu H-ng dn thit k h thng lnh,
tc gi Nguyn c Li.
Din tch ca di nn th i, ( )

Nhit tnh ton ca khng kh ngoi tri v trong phng, ( )

H s k n s tng nhit tr khi c lp cch nhit

Trong :
H s k n s tng nhit tr khi c lp cch nhit
Tng nhit tr ca cc lp kt cu nn, (
)
Kt qu tnh ton tn tht lnh qua kt cu bao che cc phng lnh cho trong bng
6. v 7.
Bng 6. Tn tht lnh qua kt cu t-ng, mi v ca i

Stt

Phng lnh
Phng 1
T-ng Bc
T-ng Nam
T-ng Ty
T-ng ng
Mi
Ca
Tng cng
Phng 2
T-ng Bc
T-ng Nam
T-ng Ty
T-ng ng
Mi
Ca
Tng cng
Phng 3
T-ng Bc
T-ng Nam
T-ng Ty (Ph. 2)
T-ng Ty (Ph. .)
T-ng ng
Mi
Ca
Tng cng

1
0.7
1
1
1
0.7

0.436
0.452
0.307
0.761
0.378
0.494

34
34
34
2
34
34

2 15.11 5.4 81.594

2
15 5.4 74.840
2 12.11 5.4 65.394
2
12 5.4 64.800
2
15 12 180.000
2
2.2 2.8
6.160

1
0.7
1
1
1
0.7

0.436
0.452
0.761
0.761
0.378
0.494

34
34
2
-3
34
34

2
2
2
2
2
2

1
1
1
0.7
1
1
0.7

0.311
0.311
0.761
0.452
0.311
0.378
0.494

34
34
2
34
34
34
34

10
10
12
12
10
2.2

1.15
0.77
0.65
0.00
2.21
0.07
4.84

5.4 54.000
5.4 47.840
5.4 64.800
5.4 64.800
12 120.000
2.8
6.160

0.76
0.49
0.00
-0.25
1.47
0.07
2.55

-3 15.11 5.4 81.594

-3 15.11 5.4 81.594
-3
12 5.4 64.800
-3
6 5.4 26.240
-3 18.22 5.4 98.388
-3
15 18 270.000
-3
2.2 2.8
6.160

0.95
0.95
0.25
0.31
1.14
3.82
0.08
7.49

II
III
IV
2

18 m

Hnh 6. S tnh tn tht lnh qua nn

40 m
Bng 7. Tn tht lnh truyn qua nn

Phng
lnh
Phng 1
Phng 2
Phng 3

54
20
96

42
20
72

34
20
56

54
60
54

2.52

0.24

0.47 0.23 0.12

0.47 0.23 0.12
0.47 0.23 0.12

0.1 34.4 2
0.1 34.4 2
0.1 34.4 -3

0.34
0.16
0.65

L-ng lnh kh bc x mt tri truyn vo phng lnh

Cng thc xc nh l-ng lnh kh bc x mt tri:
(II-23)
Trong :
Dng lnh kh bc x mt tri, (
)
H s truyn nhit ca kt cu ngn che, (
); xc nh
theo cng thc (II-9), kt qu ly theo tnh ton bng 3.
Din tch kt cu ngn che chu nh h-ng ca bc x, ( )
Chnh lch nhit gy ra bi bc x, ( )

Trong :
Chnh lch nhit gy ra bi bc x, ( )
H s hp th bc x mt tri ca b mt kt cu ngn che; ph
thuc tnh cht v mu sc ca vt liu lp ngoi kt cu, vi mi
mu gch, t-ng sn vng; tra trong bng 2.17, trang 54, ti liu
Thit k thng gi cng nghip, tc gi Hong Th Hin.

C-ng bc x trung bnh trong ngy trn mt phng kt cu

thng tnh ton, (
); tra trong ph lc 2.5, trang 256, ti liu
Thit k thng gi cng nghip, tc gi Hong Th Hin.
H s trao i nhit b mt ngoi kt cu, (
);
ly theo
bng 2.3, trang 33, ti liu Thit k thng gi cng nghip, tc gi
Hong Th Hin
Kt qu tnh ton l-ng lnh kh bc x mt tri th hin bng 8.
Bng 8. L-ng lnh kh bc x mt tri

Stt
1

Phng lnh
Phng 1
T-ng Bc
Mi

0.436
0.378

81 0.44
52.92
180 0.7 259.38

23.26
0.75
23.26
5.85
Tng cng

0.03
0.40
0.43

Phng 2
T-ng Bc
Mi

0.436
0.378

54 0.44
52.92
120 0.7 259.38

23.26
0.75
23.26
5.85
Tng cng

0.02
0.27
0.29

Phng 3
T-ng Bc
T-ng ng
Mi

0.311
0.311
0.386

81 0.44
52.92
97.2 0.44
84.54
270 0.7 259.38

23.26
0.75
23.26
1.20
23.26
5.85
Tng cng

0.02
0.04
0.61
0.67

II.4.3. Tn tht lnh do qu trnh vn hnh

L-ng lnh mt mt do thng gi
Tn tht lnh do thng gi ch tnh cho phng lnh bo qun rau qu.
Cng thc xc nh:
(II-24)
Trong :
Dng lnh mt mt do thng gi, (
)
Bi s trao i khng kh, (
)
Th tch ca kho, ( )
Khi l-ng ring ca khng kh trong kho, (
)
Enthalpy ca khng kh bn ngoi v trong phng, (
); cc
thng s nhit ng ca khng kh trong v ngoi kho tra trong
biu I-d.

Kt qu tnh ton tn tht lnh do thng gi th hin bng 9.

Bng 9. Tn tht lnh do thng gi

Stt

Phng lnh

1 Phng 1
972
4
1.281
2 Phng 2
648
4
1.281
L-ng nhit truyn vo do qu trnh m ca

110.79
110.79

11.33
11.33

5.73
3.82

Cng thc xc nh:

(II-25)
Trong :
Dng lnh mt mt do m ca, (
)
Dng nhit ring khi m ca, (
); ph thuc chiu cao v
din tch bung, tra bng 4-4, trang 117, ti liu H-ng dn thit
k h thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
Din tch bung, ( )
Kt qu tnh ton tn tht lnh do m ca th hin bng 10.
Bng 10. Tn tht lnh do m ca

Stt

Phng lnh

1
2
3

Phng 1 (Rau qu)

Phng 2 (Rau qu)
Phng 3 (Hi sn)

180
120
270

12
15
12

2.16
1.80
3.24

L-ng nhit ta ra t ng c v thit b vn chuyn

Cng thc xc nh nh- sau:
(II-26)
Trong :
Dng nhit ta ra t cc ng c v thit b vn chuyn, (
Thi gian hot ng ca ng c trong ngy, (
)
Tng cng sut cc ng c, (
)
Bng 11. Dng nhit ta ra t ng c

Stt

Phng lnh

1 Phng 1
2 Phng 2
3 Phng 3

43200
43200
43200

1.5
1
1.5

1.20
0.80
1.20

 L-ng nhit ta ra t ng-i lm vic trong kho

L-ng nhit ta ra t ng-i lm vic trong kho xc nh nh- sau:
(II-27)
Trong :
Dng nhit ta ra t ng-i lm vic trong kho, (
)
S ng-i lm vic trong kho, ly ph thuc din tch kho, (
);
xc nh theo h-ng dn trang 116, ti liu H-ng dn thit k h
thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
L-ng nhit do mt ng-i thi ra khi hot ng nng nhc,
(
)
Bng 12. Dng nhit do ng-i ta ra

Stt
1
2
3

Phng lnh

n
ng-i

Phng 1
Phng 2
Phng 3

kW

1.05
1.05
1.40

3
3
4

L-ng nhit ta ra t h thng chiu sng

L-ng nhit ta ra do chiu sng tnh theo cng thc:
(II-28)
Trong :
Dng nhit ta ra t h thng chiu sng, (
)
Din tch ca bung, ( )
L-ng nhit ta ra do chiu sng
din tch bung, (
);
xc nh theo h-ng dn trang 115, ti liu H-ng dn thit k h
thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
Bng 13. Dng nhit ta ra do chiu sng

Stt
1
2
3

Phng lnh
Phng 1 (Rau qu)
Phng 2 (Rau qu)
Phng 3 (Hi sn)

Dng nhit do hoa qu h hp

Cng thc xc nh:

180
120
270

1.2
1.2
1.2

0.22
0.14
0.32

(II-29)
Trong :
Dng nhit do hoa qu h hp, (
)
H s chuyn i n v
Dung tch kho lnh, ( )
Dng nhit ta ra khi nhp sn phm vo kho lnh vi nhit ban
); xc nh theo
u v sau h xung nhit bo qun, (
bng 3-5, trang 43, ti liu K thut lnh ng dng, cc tc gi
Nguyn c Li Phm Vn Ty - inh Vn Thun
Bng 14. Dng nhit ta ra do hoa qu h hp

Stt
1
2

Phng lnh
Phng 1
Phng 2

285.83
190.35

75
75

12
12

5.23
3.48

II.4.4. Xc nh ti trng nhit cho thit b v my nn

Ti nhit cho thit b -c tnh ring cho tng phng lnh, bng tng cc tn tht
lnh tnh -c trn. Ring i vi phng lnh 2, thnh phn tn tht qua kt cu ngn
che c mt phn tn tht m (truyn nhit sang phng 3 v phng 3 c nhit bo
qun thp hn), trong tnh ton ta loi tr thnh phn tn tht m ny khi ti nhit
thit b cho phng lnh phng khi phng lnh c cp nhit bo qun thp hn
khng hot ng s khng c tn tht lnh m na.
(II-30)
Ti nhit cho my nn cng bng tng cc tn tht lnh trong kho va tnh trn,
ring tn tht lnh do vn hnh ch tnh bng 75% gi tr tn tht do vn hnh tnh
-c trn v cc thnh phn tn tht do vn hnh khng ng thi c gi tr cc i.
(II-31)
Kt qu tng hp th hin qua bng 14.
Bng 15. Ti trng nhit cho my nn v thit b

Phng
lnh
Phng 1
Phng 2
Phng 3

t
(
2
2
-3

(
TB
44.2
29.5
86.1

)
MN
44.2
29.5
86.1

(
TB
5.61
3.25
8.81

)
(
)
(
)
(
)
MN
TB MN
TB
5.61 5.73 4.63 3.47 5.23 65.40
3.00 3.48 3.79 2.84 3.48 43.84
101.07
8.81
6.16 4.62

)
MN
64.24
42.64
99.53

III. tnh ton chu trnh v tnh chn my nn

III.1. Tnh ton chu trnh
III.1.1. La chn ph-ng php lm lnh v chu trnh lm lnh
Ta la chn ph-ng php lm lnh trc tip v ph-ng php ny c nhiu -u im
v hiu qu hn ph-ng php gin tip, nhit bay hi cao hn cho nng sut lnh
n v ln hn v nhit cui tm nn nh hn gim nguy c chy du bi trn my
nn. Chn ph-ng thc trao i nhit ti cc dn trao i nhit l i l-u c-ng bc
(dn qut) v din tch cc phng ln dng dn qut tng hiu qu trao i nhit
ng hu rt ngn thi gian lm lnh.
Kho lnh c hai ch nhit bo qun, chnh lch nhit khng nhiu (5 ),
mi cht lnh l freon do ta la chn chu trnh lm lnh mt cp, hai ch bay
hi c thit b hi nhit v my nn dng chung, tc l ch c mt h thng lnh cho
c kho.
a im t cng trnh ti thnh ph Vng Tu l vng ca ven bin, n-c b
nhim mn, chua v phn nn ta khng th s dng n-c ging lm mt v d n
mn vt liu ch to bnh ng-ng hoc nu dng phi qua x l rt tn km. Chnh v
vy n-c lm mt bnh ng-ng phi ly n-c my v kinh t nht l s dng n-c lm
mt tun hon, tc l bnh ng-ng c thp gii nhit.
III.1.2. La chn cc thng s ca ch lm vic
Nhit si ca mi cht lnh
V chu trnh c hai ch bay hi nn s c hai gi tr nhit si, xc nh nhsau:
(III-1)
Trong :
Nhit bay hi ca ch si th i, ( )
Nhit bo qun ca ch bo qun th i, ( )
Hiu nhit yu cu, ( ); vi dn bay hi trc tip
, ta chn
= 10 .
Ch si th nht:

= 8 13

Ch bay hi th hai:
Nhit ng-ng t ca mi cht lnh
Thit b ng-ng t lm mt bng n-c tun hon thng qua thp gii nhit. Cng
thc xc nh nhit ng-ng t:
(III-2)
Trong :
Nhit ng-ng t ca mi cht lnh, ( )

Nhit n-c ra khi thit b ng-ng t, ( )

Hiu nhit ng-ng t nh nht, ( );
=5 .

= 3 5

, ta chn

Trong :
Nhit n-c ra khi thit b ng-ng t, ( )
Nhit n-c vo thit b ng-ng t, ( )
Hiu nhit n-c lm mt thit b ng-ng t, ( );
=5 .
, ta chn

=2 6

t min

tk

t w2

t w1

Khi tnh ton ta b qua tn tht nhit trn cc -ng ng dn gia thit b ng-ng t
v thp lm mt. Ta c:
, chn 5
Trong :
Nhit n-c vo thit b ng-ng t, ( )
Nhit n-c ra khi thp lm mt, ( )
Nhit nhit biu -t ca khng kh bn ngoi trng thi tnh
ton, ( )
Nhit v m khng kh bn ngoi l:
I-d ta c:
Thay vo cc cng thc trn, vit:

; tra biu

 Nhit hi ht v my nn (nhit qu nhit)

Mi cht tr-c khi -c qu nhit c nhit trong khong t
n
ch-a xc
lm mc nhit tnh chn nhit qu
nh -c v vy ta ly nhit
nhit.
(III-3)
Trong :
Nhit qu nhit, ( )
Nhit si ca ch bay hi th nht, ( )
qu nhit, ( );
vi MCL Freon, ta chn
.
Thay s ta c:
III.1.3. Tnh ton chu trnh
Hnh 7. S nguyn l h thng v chu trnh
HN

NT

lgP
2

hql
1
MN
TL2

BH2

VGA

Pk
m
P02

P01
TL1

5'

BH1

2
3
m2

5
m1

6'

5'

6'

hqn

S nguyn l n gin ca h thng v -ng biu din chu trnh trn th

h-lgP th hin trn hnh v, cc trng thi mi cht th hin bng cc im nt chu
trnh -c nh s t 1 n 7. Thng s ca cc im 1, 2, 3, 6, 6 hon ton xc
nh bng cch tra trn biu h-lgP ca mi cht lnh R134a. Cc thng s c bn
trn tp hp qua bng:
Bng 17. Thng s cc im nt chu trnh bit

im nt
1
2
3
6
6'

t
7.0
72.1
47.0
-8.0
-13.0

P
178.0817
1221.0545
1221.0545
217.0394
178.0817

h
406.81
450.95
266.77
392.51
389.52

v
0.12186

Trng thi
Hi qu nhit
Hi qu nhit
Lng bo ha
Hi bo ha
Hi bo ha

Cc thng s im nt cn li xc nh theo cc ph-ng trnh cn bng nhit

thit b hi nhit v ph-ng trnh ha trn mi cht lnh t hai trng thi 6 v 6 thnh
trng thi 7.
Nng sut lnh yu cu ca my nn i vi mi ch si xc nh nh- sau:
(III-4)
Trong :
Nng sut lnh ca ch si th i, (
)
Ti trng nhit ca my nn ch bo qun th i, (
)
H s lnh tnh n tn tht trn -ng ng v thit b ca h
thng lnh, xc nh theo h-ng dn trang 121, ti liu H-ng dn
thit k H thng lnh, tc gi Nguyn c Li.
H s thi gian lm vic, bng t s gia thi gian lm vic v 24
gi trong mt ngy m, ta ly
ng vi thi gian lm
vic 22 gi trong mt ngy m.
Vi ch si th nht:

Vi ch si th hai:

Gi
t-ng ng l nng sut khi l-ng thc t ca my nn hai ch
bay hi th nht v th hai, ta c:

Cc ph-ng trnh cn bng nhit thit b hi nhit v ph-ng trnh ha trn cho ta
h ph-ng trnh sau:

Thay s vo ta -c:

Th gi tr
t ph-ng trnh trn vo ph-ng trnh d-i v rt gn -c ph-ng
trnh bc hai n s nh- sau:

Gii ph-ng trnh v loi b nghim khng thch hp ta -c:

T gi tr tnh -c ta tnh ton cc gi tr cn li hoc tra trn biu h-lgP ca
R134a. Kt qu th hin qua bng:
Bng 18. Thng s cc im nt chu trnh

im nt
1
2
3
4
5
5'
6
6'
7

t
7.0
72.1
47.0
36.8
-8.0
-13.0
-8.0
-13.0
-11.2

P
178.0817
1221.0545
1221.0545
1221.0545
217.0394
178.0817
217.0394
178.0817
178.0817

h
406.81
450.95
266.77
251.01
251.01
251.01
392.51
389.52
391.05

v
0.12186
-

Trng thi mi cht

Hi qu nhit
Hi qu nhit
Lng bo ha
Lng qu lnh
Hi m
Hi m
Hi bo ha
Hi bo ha
Hi qu nhit

Cc i l-ng cn tnh ton ca chu trnh phc v cho vic chn my nn:
L-u l-ng khi l-ng thc t ca mi cht lnh

Nng sut lnh ring khi l-ng

Th tch ht thc t ca my nn

H s ht ca my nn
Cng thc xc nh:
(III-5)
Trong :

H s ht (h s cp ca my nn)
H s k n tn tht do th tch cht, tn tht do tit l-u, tn tht
do r r mi cht
H s kn, ph thuc kn kht ca my nn; chn
H s ht qu nhit k n tn tht do hi ht vo xilanh b t
nng;

Trong :
Gi tr p sut ng-ng t v p sut bay hi,
Tn tht p sut pha y v pha ht ca my nn,
,
Ly
H s th tch cht xilanh; chn
H s, ly bng 1.05 vi my lnh dng mi cht Freon.
Thay s vo tnh -c:

Th tch ht l thuyt ca my nn

Cng nn on nhit n v
Hiu sut lnh ca chu trnh Carnot

Hiu sut lnh ca chu trnh

Hiu sut exergy

Cng sut nn l thuyt

 Cng sut nn thc

Cng sut nn ton phn

Cng sut in ng c yu cu

III.2. Tnh chn my nn

Chn my nn CSW 9562-160 (Y) ca hng BITZER (CHLB c), c nhng c
im, thng s sau:

Loi my nn:
Cng sut in ng c ln nht:
Th tch ht l thuyt:
Ch lm vic tiu chun:
Mi cht lnh:
Nhit bay hi:
Nhit ng-ng t:
Qu nhit hi ht:
Qu lnh lng:
Nng sut lnh:
Cng sut in ng c

Trc vt, na kn
155 kW
615 m3/h
R134a

10 K
0K
134.5 kW
94.4 kW

III.2.1. Tnh chu trnh lm vic tiu chun

lgP
3

Pk

P0

1'
h

Thng s cc trng thi mi cht tra trn th h-lgP nh- sau:

Bng 19. Thng s cc im nt chu trnh tiu chun

im nt
1
2
3
4
1

t
-5.0
66.3
50.0
-15.0
-15.0

P
164.1301
1317.6195
1317.6195
164.1301
164.1301

h
396.84
442.41
271.42
271.42
388.32

Trng thi

0.12586 Hi qu nhit
Hi qu nhit
Lng bo ha
Hi m
Hi bo ha

Cc i l-ng cn tnh ton ca chu trnh tiu chun phc v cho vic chn my
nn:
Nng sut lnh n v
H s ht ca my nn
Cng thc xc nh:
(III-6)
Trong :
H s ht (h s cp ca my nn)
H s k n tn tht do th tch cht, tn tht do tit l-u, tn tht
do r r mi cht
H s kn, ph thuc kn kht ca my nn; chn
H s ht qu nhit k n tn tht do hi ht vo xilanh b t
nng;

Trong :
Gi tr p sut ng-ng t v p sut bay hi,
Tn tht p sut pha y v pha ht ca my nn,
Ly
,
H s th tch cht xilanh; chn
H s, ly bng 1.05 vi my lnh dng mi cht Freon.
Thay s vo tnh -c:

T iu kin tnh i sang ch lm vic tiu chun l th tch ht l thuyt

khng i vit:

S l-ng my nn xc nh theo nng sut lnh:

(III-7)
Trong :
S l-ng my nn cn thit, (chic)
H s d tr nng sut lnh, k = 1.2
Nng sut lnh my nn tnh i sang ch tiu chun, kW
Nng sut lnh 1 my nn ch tiu chun, kW
Thay s ta -c:

S l-ng my nn tnh theo th tch hi ht l thuyt:

(III-8)
Trong :
S l-ng my nn cn thit, (chic)

H s d tr nng sut lnh, k = 1.2

Th tch hi ht l thuyt chn my,
Th tch qut l thuyt mt my theo catalogue,
Thay s tnh -c:

Cui cng ta chn s l-ng my nn l:

Cng sut in tiu th l:
H s d tr cng sut in l:

Vy m bo an ton v cng sut in ng c.

IV. tnh ton cc thit b trao i nhit
IV.1. Tnh chn thit b ng-ng t (TBNT)
IV.1.1. Xc nh nng sut nhit TBNT
Cng thc xc nh nng sut nhit TBNT:
(IV-1)
Trong :
Nng sut nhit TBNT,
L-u l-ng khi l-ng mi cht tun hon,
; trong phn tnh
chu trnh ta xc nh -c
Enthalpy ca mi cht cc trng thi vo v ra TBNT,
;
xc nh theo phn tnh ton chu trnh.
Thay s vo cng thc ta vit:

IV.1.2. Chn TBNT v tnh l-u l-ng n-c tun hon