Clasificarea ambalajelor

Ambalajele se clasific n funcie de mai multe criterii, care sunt utilizate frecvent n practic: - dup materialul folosit n confecionarea ambalajelor: ambalaje din hrtie i carton; ambalaje din sticl; ambalaje din metal; ambalaje din materiale plastice; ambalaje din lemn, nlocuitori din lemn i mpletituri; ambalaje din materiale textile; ambalaje din materiale complexe. - dup sistemul de confecionare: ambalaje fixe; ambalaje demontabile; ambalaje pliabile. plicuri; pungi; plase; lzi; cutii; flacoane; borcane etc. - dup domeniul de utilizare: ambalaje de transport; ambalaje de desfacere i prezentare. - dup specificul produsului ambalat: ambalaje pentru produse alimentare; ambalaje pentru produse nealimentare; ambalaje pentru produse periculoase; ambalaje individuale; ambalaje colective. - dup gradul de rigiditate: ambalaje rigide; ambalaje semirigide; ambalaje suple. - dup modul de circulaie al ambalajului: ambalaje refolosibile; ambalaje nerefolosibile tip pierdut. - dup sistemul de circulaie: - dup tip:

 sistem de restituire a ambalajelor; sistem de vnzare cumprare a ambalajelor. - dup sistemul de confecionare: ambalaje fixe; ambalaje demontabile; ambalaje pliante. - dup cile de transport: ambalaje pentru transport terestru; ambalaje pentru transport fluvial-maritim; ambalaje pentru transport aerian. - dup destinaie: ambalaje pentru piaa extern; ambalaje pentru piaa intern. Ambalarea nu este numai o parte a producerii i conservrii alimentelor ci i o parte a procesului de desfacere. De obicei, se face o distincie ntre diferitele nivele de ambalare, astfel c se vorbete despre ambalaj primar, secundar, teriar, uneori ajungndu-se i la ambalaj cuaternar. 1. Ambalajul primar Ambalajul primar este cel ce se afl n contact direct cu produsul asigurnd bariera protectoare (cutii metalice, butelii de sticl, pungi din material plastic). 2. Ambalajul secundar Ambalajul secundar, conine un anumit numr de ambalaje primare, reprezentnd practic mijlocul fizic de transport i distribuie al acestora i adesea fiind proiectat astfel nct s poat fi folosit la desfacerea cu amnuntul pentru vnzarea ambalajelor primare (cutii de carton, folie termocontractibil, navete). 3. Ambalajul teriar Ambalajul teriar grupeaz mai multe ambalaje secundare (exemplu: palei din lemn, pe care sunt stivuite cutii de carton, cutii de conserve, baxuri de buturi, etc.), totul fiind nvelit n folie contractibil. 4. Ambalajul cuartenar Ambalajul cuartenar este frecvent folosit n comerul internaional, pentru a uura manipularea ambalajelor teriare. Este reprezentat n general din containere metalice de pn la 12 metri lungime n care se ncarc cu macaraua mai multe ambalaje teriare. n multe cazuri, aceste ambalaje sunt proiectate pentru a fi capabile s asigure o anumit temperatur, umiditate i atmosfer gazoas controlat. Operaiile principale de ambalare se refer la pregtirea produsului pentru ambalare, pregtirea produsului pentru marcarea i sigilarea ambalajelor. Ambalarea automat este metoda de ambalare n care toate operaiile de ambalare se execut automat. Alte forme de ambalare sunt: - ambalare semiautomat; - ambalare porionat; - ambalare colectiv; - ambalare gravimetric;

ambalare volumetric; ambalare n atmosfer modificat; ambalare n atmosfer controlat.

Depozitarea n atmosfer controlat este o funcie de depozitare n vrac, la temperatur de refrigerare (0 C...+4 C), n care concentraia gazului introdus iniial pentru a modifica atmosfera este meninut pe tot cuprinsul perioadei de depozitare, prin reglare i monitorizare continu. Ambalarea aseptic, este procesul prin care produsul i ambalajul sunt supuse iniial sterilizrii, etapelor ulterioare de manipulare, formare ambalaj, umplere cu produs alimentar steril i nchidere etan, desfurndu-se n atmosfer controlat (laptele ambalat n cutii). 5. Ambalajul individual, este ambalajul de desfacere sau de transport, destinat s cuprind o singur unitate din produsul ambalat. 6. Ambalajul colectiv, este ambalajul de desfacere i de transport, destinat s cuprind mai multe uniti din produsul ambalat. 7. Ambalajul de transport, este o unitate independent de transport sau parte din unitatea de transport, paletizat sau containerizat. 8. Ambalajul de prezentare, este ambalajul de desfacere care folosete n acelai timp la prezentarea produsului, prin furnizarea de date caracteristice, recomandate att la utilizare ct i la reclam.