EXAMEN DE MEDIO CURSO

ANIMAL

NOMBRE:
NOTA :

FECHA : 24.02.06

MARCAR LA RESPUESTA CORRECTA Y/O COMPLETAR LOS ESPACIOS :

1. La ACTIVIDAD MICROBIANA en el retculo-rumen , fundamentalmente lo realizan :

2. Funcin que diferencia al ESTOMAGO verdadero del BUCHE en las aves :

3.

AGV de cadena ramificada producidos por la degradacin microbiana de las proteinas :

4. AGV precursores para la sntesis de GRASA CORPORAL y GRASA DE LA LECHE :

.................................................................................................................................................................
.............
5. La fraccin ELN, en el anlisis de Weende de los alimentos, nos indica su contenido de :

..
6. Las disacaridasas : . y
responsables de la hidrlisis final de los disacridos se localizan en el :
.
7. El mtodo llamado de FRACCIONES DE FIBRA fue propuesto por :
...............................................................
8. Transformacin metablica de los componentes orgnicos alimenticios y corporales que se
mezclan de forma que no pueden distinguirse separadamente :
..................................................................................
9. En el RITMO DE ABSORCIN de los azcares en el intestino delgado, primero se absorbe :
a) Fructosa
b) Glucosa
c) Galactosa
d) Lactosa
10. Fraccin, luego de someter una muestra de forraje a un tratamiento con solucin neutra
detergente :
a) FDA
b) NDT
c) FDN
d) ELN
11. El mtodo ingls NIRS, es un mtodo :
a) Analtico
b) Proximal
c) Qumico

c) Fotomtrico

12. Si un alimento est en un comedero automtico, a voluntad o a libre consumo, se dice que
est :
a) Ad portas
b) Ad libitum
c) Ad honorem
d) Ad doc
13. 639 KJ equivalen a : ......................................... Kcal
14. La EM para los POLIGASTRICOS se define mediante la expresin EM =
......................................................
15. INCREMENTO CALRICO, se define como el calor :
.......................................................................................
..................................................................................................................................................................
...........
16. La GLUCOSA empleada por los rumiantes procede por :
principalmente de:
.........................................................................................................................................................
17. HORMONA que acelera la transferencia de GLUCOSA al interior de las clulas :
.........insulina...............................
18. Los CARBOHIDRATOS son fermentados digestivamente, por los rumiantes hasta :
..................................
Que son: a)
b)
c)
19. Las ENZIMAS AMILASAS, son secretadas en el.....jugo pancretico.............................................
actan principalmente a nivel de: en la luz intestinal...............................................................
20. La conversin de GLUCOSA en GRASA, ocurre por su transformacin en :
glucgeno
Siguiendo la ruta metablica de la :
....glucolisis...................................................................................................