Difusividad La Difusividad (a con unidades mm2/s) es una propiedad especfica de cada material para caracterizar conduccin de calor en condiciones

no estacionarias. ste valor describe cun rpido un material reacciona a un cambio de temperatura. Para predecir procesos de enfriamiento o para simular campos de temperatura, la Difusividad debe ser conocida; es un requisito para resolver la Ecuacin Diferencial de Fourier para conduccin de calor en condiciones no estacionarias. La difusividad suele representarse como la letra (en algunas ocasiones tambin con la letra mayscula D) y es un ndice caracterstico de un material. La expresin matemtica que relaciona la conductividad trmica (expresada como ), el calor especfico (expresado como y como capacidad de calor), y su densidad ( ) es: denominado igualmente

DIFUSIVIDAD EFECTIVA En cursos bsicos de transferencia de masa se suelen hacer una serie de suposiciones como que lo son que las superficies son lisas y no porosas y que tambin tienen una forma perfectamente definida. Sin embargo esto no es totalmente cierto ya que si tomamos un catalizador vemos que es necesario aumentar el rea superficial del mismo para aumentar la velocidad de una reaccin, es por ello que la superficie de estos suele ser porosa. En este ejemplo notamos que no es conveniente hacer una idealizacin de una superficie lisa y es por ello que se hace necesario introducir una serie de factores de correccin que precisamente me acerquen a esa idealidad que es la difusividad molecular y me acerque a un valor ms real que va de acuerdo a la fenomenologa de mi proceso. Este valor real corresponde a la difusividad efectiva y para ello debemos hacer una serie de consideraciones:

La materia no posee una superficie homognea Los poros no son rectos ni cilndricos, poseen una serie de caminos tortuosos con interconexiones. Los poros poseen rea transversal variable No toda el rea normal a la direccin del flux est disponible para difusin de las molculas.

Los dos parmetros que me corrigen la difusividad son las tortuosidad y la porosidad del granulo, de tal forma que esos dos parmetros al corregirme el valor de difusividad molecular me va a suministrar lo que denominamos difusividad efectiva. Definimos la tortusidad como la distancia real en que una molcula viaja entre dos puntos sobre la distancia ms corta entre esos dos puntos.