Ciuperci umplute la cuptor:

10 ciuperci 100 g cascaval 100 g bacon un ardei rosu o ceapa o legatura patrunjel ulei, sare si piper

Modul de preparare a retetei: Pentru aceste ciuperci umplute este bine sa folosim niste ciuperci Champignon mai mari, deoarece avem nevoie de o palarie cat mai "spatioasa" in care sa asezam umplutura.

Spalam si curatam ciupercile, apoi le rupem cu grija piciorusele si le tocam marunt (prin curatarea ciupercilor eu inteleg sa taiem doarbaza/talpa piciorusului, nu sa decojim si palaria ciupercilor).

Incingem intr-o tigaie cateva linguri de ulei si intre timp tocam marunt ceapa si ardeiul. In momentul in care uleiul s-a incins, le punem in tigaie si le lasam cateva minute la calit. Dupa ce ardeiul si ceapa incep sa se inmoaie, adaugam baconul taiat si coditele de ciuperci maruntite.

Lasam compozitia pentru ciuperci umplute la foc mediu aproximativ zece minute. La sfarsit, condimentam compozitia pentru umplutura ciupercilor cu sare, piper si adaugam patrunjelul tocat marunt. Umplem palariile ciupercilor cu compozitia rezultata si deasupra lor asezam cate o felie de cascaval. Introducem tava cu ciupercile umplute la cuptor, dupa ce acesta a fost incins bine. Tinem ciupercile umplute la cuptor aproximativ 20-25 minute, la foc mediu.

Spor la gatit si va astept sa reveniti pentru alte retete de mancare cu ciuperci!