RECETAS Coniglio al finocchio (Conejo al hinojo)

Ingredientes Aceite de oliva 50 cc Cebolla 1 Conejo 1 Crema de leche 00 cc !arina Cantidad necesaria !inojo 1 Sal " #imienta A g$sto Semillas de hinojo 10 g %ino &lanco 00 cc

#rograma 'onato C$cina Chef 'onato 'e Santis (echa de emisi)n *+* 00 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, - .orciones 'ific$ltad /oderado Estaci)n 0to1o*Invierno /omento Todas Estilo Italiana , %eneto Ti.o de men2 #lato #rinci.al /3todo de cocci)n Saltear

#R0CE'I/IE4T0 , Corte el conejo en tro5os " .ase .or harina6 , Corte la cebolla en .l$mas6

, Corte el hinojo en fina j$liana6 , En $na sart3n caliente con aceite de oliva dore los tro5os de conejo .or todas s$s caras6 , Incor.ore la cebolla7 sal " contin2e con la cocci)n6 , Agreg$e las semillas de hinojo7 el hinojo " cocine d$rante 5 min$tos , %ierta el vino " deje red$cir6 , A1ada la crema de leche " deje red$cir n$evamente6 #resentaci)n , Sirva en .latos individ$ales6