La adecuada combinacin de alimentos

Tambin es importante, tener en cuenta la correcta combinacin de alimentos. Si combinamos bien los alimentos los ciclos naturales del cuerpo funcionarn correctamente, ayudando a mantener el diseo alcalino del cuerpo y el peso ptimo. El cuerpo humano no est pensado para digerir ms de alimento concentrado por vez en el estmago. Un alimento concentrado es cualquier alimento que no sea una verdura, hortaliza o fruta (alimentos acuosos). No mezclar hidratos de carbono (arroz, pasta, pan, patatas, boniatos, fruta) de cualquier tipo con protenas (de origen animal o vegetal), aunque haya algunas excepciones como el arroz integral con lentejas.

Un tpico plato alcalino.

Una ensalada completa con una amplia variedad de lechugas y hojas verdes (rcula, cannigos, lechuga roja), aceitunas, zahoria, pepino, calabacn, tomatitos cherry, pepinillos cortados y seitn o tof. Alio con `alioli.

Batido verde hecho con batidora de vaso: aguacate, espinacas, col verde, brcoli, pepino, apio, tomate, pimiento rojo, pizca de sal del himalaya, chorrito de aceite de oliva y agua.

-Humus (pat de garbanzos)

-Guacamole (pat de aguacate)

Sugerencias para desayunar, comer y cenar cualquier da

Desayunos (opciones): Nada ms empezar agua con limn y despus: Batidos verdes o de fruta (son fciles de preparar) o mezcla de ambos. Puedes aadir polvos verdes o

brotes de soja en polvo para darle ms consistencia y que tenga ms protenas. Zumos de hortalizas o licuados; zanahoria, manzana, pera, remolacha, espinacas, col verde Pats vegetales con tortitas de cereales o pan de espelta, trigo sarraceno, pan pita integral (para los ms hambrientos) Cereales en forma de copos de avena o trigo sarraceno con leche de almendras Bocadillos enrollados (tortitas de trigo geminado) rellenos de hortalizas. Un puadito de frutos secos crudos con dtiles o pasas: almendras, nueces, piones, macadamias, anacardos, avellanas.

Cualquier tipo de infusin. Tambin se acepta t verde por sus buenas propiedades. Comidas medio da (opciones):

Todo tipo de ensaladas crudas y con algo de verdura al vapor, pasas, y almendras. Todo tipo de ensaladas crudas con algo de patata o boniato cocido de acompaamiento. Todo tipo de ensaladas crudas con legumbres de acompaamiento (lentejas, garbanzos, etc.,) y algas. Todo tipo de ensaladas con tof o seitn (este ltimo contiene trigo y no todo el mundo lo tolera bien) Todo tipo de ensaladas crudas con pescado al horno o a la plancha (atn, salmn, sardinas, lenguado, etc.,) Verduras a la brasa, al vapor con legumbres. Verduras al vapor o guisadas suavemente con tof o temphe. Gazpacho, y sopas vegetales crudas. Cremas y sopas de verduras. Arroz integral o basmati con verduras y ensalada y un poco de legumbres (lentejas) Qunoa con verduras y ensalada

Qunoa o mijo con verduras, ensaladas y lentejas

Garbanzos con verduras y ensalada Cena (opciones):

Ensalada con verdura al vapor Verduras al vapor Cremas de verduras Sopas de Verduras Infusiones

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