Taller de bioprocesos.

1. A) Tiempo (h) 0 0,33 0,5 0,75 1 1,5 2 2,5 2,8 3 3,1 3,2 Concentracin de clulas Kg*m^-3 0,2 0,21 0,22 0,32 0,47 1 2,1 4,42 6,9 9,4 10,9 11,6 concentracin de sustrato kg*m^-3 25 24,8 24,8 24,6 24,3 23,3 20,7 15,7 10,2 5,2 1,65 0,2 (h^1)

3,5 11,7 3,7 11,6 Donde se calculo segn la ecuacin vista en clase: ( ) Se obtuvo la siguiente grafica en SciDAVis

0 0,27364715 1,4987738 1,5376468 1,51004517 1,48387469 1,4884047 1,48460572 1,54594139 1,480531 0,62242309 0,02861248 0 0,04291872 0 0

B) max= aproximadamente a entre 1.45 h^-1 y 1.53 h^-1 C) Para el rendimiento de biomasa a partir de sustrato, se toma una base de clculo de 1 metro cubico, para lo cual dan los siguientes Yp/s. Concentracin concentracin de clulas de sustrato Kg*m^-3 kg*m^-3 0,2 0,21 0,22 0,32 0,47 1 2,1 4,42 6,9 9,4 10,9 11,6 11,7 11,6 25 24,8 24,8 24,6 24,3 23,3 20,7 15,7 10,2 5,2 1,65 0,2 0 0

Tiempo (h) 0 0,33 0,5 0,75 1 1,5 2 2,5 2,8 3 3,1 3,2 3,5 3,7

Yp/s

0,05 0 0,5 0,5 0,53 0,423076923 0,464 0,450909091 0,5 0,422535211 0,482758621 0,5 0 0

El rendimiento contra el tiempo es el siguiente.

El Yx/s no es constante en todo el intervalo de tiempo, se puede observar en la grafica, el Yx/s total se encuentra as.

El Yx/s es en total 0.456 y no es contante en todo el intervalo de tiempo. D) Para el tiempo de duplicacin se clculo de la siguiente manera, con las siguientes ecuaciones.

Donde t es el tiempo total de la fase exponencial y n el tiempo de generaciones por periodo de tiempo.

Donde N representa el nmero de clulas finales, en este caso relacionado con el peso de clulas de la biomasa y N0 es el nmero de clulas inciales, en este caso se toma como el peso de la biomasa inicial. Para saber en dnde empieza la fase exponencial se grafic biomasa contra tiempo, tomando una base de clculo de 1 m3 dando la siguiente grafica.

Con esta grafica se puede saber cual es el tiempo de duplicacin