Вы находитесь на странице: 1из 1508

ТОРГОВЫЙ

СКЛАД

СПРАВОЧНИК РУКОВОДИТЕЛЯ

2005

1

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

В Справочнике собраны материалы, необходимые в работе руководи- телей различных складов, действующих в товарораспределительных и торговых сетях.

Вновь назначенным руководителям приходится месяцами разыскивать справочные материалы, необходимые для работы. Настоящий справочник сбережет им эти месяцы. Если материалы справочника разместить в интранет-системе предприятия, они помогут менеджерам всех уровней.

2

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

СОДЕРЖАНИЕ

СКЛАДЫ В ТОВАРОПРОВОДЯЩИХ СИСТЕМАХ

10

Назначение складов

10

Склады в каналах продвижения товаров

10

Склады общего пользования

11

Логистические системы

12

Требования к складам

14

Выбор параметров

14

Параметры для расчета складских мощностей

15

Общие требования

16

Помещения

17

Организация рабочих мест

18

Оборудование

20

Механизмы для перемещения грузов

26

Организация погрузочно-разгрузочных работ

29

Микроклимат, вентиляция и отопление

30

Освещение

32

Защита от шума

34

О создании оптовых рынков и распределительных центров на предприятиях оптовой

торговли продовольствием в 2003

О торговой деятельности в городе Москве. Закон г. Москвы от 9 декабря 1998 г.

N 29

О создании в 2004 году современных объектов оптовой торговли на предприятиях

продовольственного комплекса. Приказ Департамента продовольственных ресурсов

Правительства Москвы от 15 марта 2004 г. N 01-П-86/4

Методические рекомендации по оценке вводимых современных объектов оптовой

торговли на предприятиях продовольственного комплекса города Москвы

Об основных направлениях укрепления продовольственной безопасности города Москвы на 2004 год и дальнейшую перспективу. Постановление Правительства

Москвы от 10 февраля 2004 г. N 59-ПП

49

Положение о Реестре складских помещений города Москвы по хранению

35

40

45

47

сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольственных товаров

53

О

нормах естественной убыли отдельных товаров

57

ПРИЕМКА ТОВАРОВ НА СКЛАД

59

Приемка товаров

59

Приемка грузов от перевозчиков

60

Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического

назначения и товаров народного потребления по количеству П-6

Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического

61

назначения и товаров народного потребления по качеству П-7

67

Инструкция о порядке проведения экспертиз экспертами

75

Инструкция о порядке и сроках приемки импортных товаров по количеству и качеству, составления и направления рекламационных актов. (Утверждена

Госарбитражем СССР 15 октября 1990 г.)

О порядке приемки продукции и товаров, поступающих из государств, входивших

ранее в СССР. Выдержка из письма ВАС РФ от 19.091.93 г. N С-13/ОП-19ВЯ-21

О мерах по обеспечению наличия на ввозимых на территорию Российской Федерации

непродовольственных товарах информации на русском языке. Постановление

91

95

Правительства РФ от 15 августа 1997 г. N 1037

95

ОРГАНИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ

96

Размещение товаров

96

Адресная система

97

Укладка товаров

98

Хранение

99

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-

эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01

102

Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в

них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-

эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01

114

УЧЕТ ТОВАРОВ НА СКЛАДЕ

126

Учет движения товаров

126

Документирование операций

126

3

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Актирование недостач при приемке

129

Актирование некачественных товаров

131

Предъявление претензий по количеству

133

Предъявление претензий по качеству

134

Инвентаризация

134

Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств

135

Методические рекомендации по учету и оформлению операции приема, хранения и

отпуска товаров в организациях торговли

157

Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности

184

Положение о порядке проведения инвентаризации имущества налогоплательщиков

при налоговой проверке

199

О

нормах естественной убыли отдельных товаров

221

ДОСТАВКА ТОВАРОВ

223

Отправка товаров

223

Обработка заказов на отгрузку

223

Отбор товаров

224

Упаковка

224

Обязанности отправителя

226

Маркировка

227

Манипуляционные знаки и надписи

229

Экологическая маркировка

230

Отгрузка

231

Сдача грузов перевозчикам

232

ГК РФ о перевозках

233

ГК РФ о транспортной экспедиции

238

О транспортно-экспедиционной деятельности. Федеральный закон от 30 июня 2003

г. № 87-ФЗ

239

Общие правила перевозок грузов автомобильным транспортом

243

Правила маркировки грузов

258

Правила пломбирования и обандероливания грузов

259

Правила погрузки и разгрузки грузов

261

Правила оформления перевозочных документов

263

Правила выдачи грузов

265

Правила предъявления и рассмотрения претензий

269

Правила перевозок скоропортящихся грузов автомобильным транспортом в

междугородном сообщении

287

Правила перевозок грузов в контейнерах автомобильным транспортом

301

Транспортно-экспедиционное обслуживание в смешанном автомобильно- железнодорожном, автомобильно-водном и автомобильно-авиационном сообщении

 

320

Нормы времени на погрузку или разгрузку автомобилей (автопоездов)

330

О сроках погрузки и разгрузки автомобилей в аэропортах при централизованном

завозе (вывозе) грузов, а также порядке их исчислений

О сроках погрузки и разгрузки автомобилей в морских портах при

335

Сроки погрузки и разгрузки автомобилей в портах при централизованном завозе

централизованном завозе (вывозе) грузов, а также порядке их исчисления

332

(вывозе) грузов автомобильным транспортом и порядок их исчисления

337

Правила выдачи грузов на железнодорожном транспорте

339

УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ

347

Ускорение оборачиваемости запасов

347

Регулирование запасов

349

Нормирование запасов

350

Оптимальные размеры заказов

354

Моменты размещения заказов

357

Оптимизация запасов

358

КОНТРОЛЬ И АНАЛИЗ

359

Оценка работы склада

359

Контроль тенденций

360

Контроль деятельности

361

Контроль удовлетворения спроса

361

Алгоритмы распределения запасов

362

Оценка запасов

363

Контроль расходов

363

Предотвращение убытков

365

4

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Снижение риска образования неликвидов

365

Активизация запасов

366

Удешевление контроля

367

Контролируемые операции

368

КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ

369

Примите решение

369

Затраты на компьютеризацию

370

Не спрашивайте главного бухгалтера

372

Функции службы компьютеризации компании

373

ЛОГИСТИЧНСКИЕ РЕШЕНИЯ В СОВРЕМЕННОЙ СИСТЕМЕ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДОМ

373

НА ЗАМЕТКУ

395

Перечень типовых управленческих документов, образующихся в деятельности

организаций, с указанием сроков хранения. (утв. Росархивом 6 октября 2000 г.)

 

395

Если изымают документы

477

Если действия властей неправомерны

478

О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при

проведении государственного контроля (надзора). Федеральный закон от 8

августа 2001 г. N 134-ФЗ

Об объединениях работодателей. Федеральный закон № 156-ФЗ 27 ноября 2002 г.

480

488

Об основах обязательного социального страхования. Федеральный закон от 16

июля 1999 г. N 165-ФЗ

О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности. Федеральный

закон от 12 января 1996 г. N 10-ФЗ

О порядке разрешения коллективных трудовых споров. Федеральный закон от 23

ноября 1995 г. N 175-ФЗ

О коллективных договорах и соглашениях. Закон РФ от 11 марта 1992 г. N 2490-I

493

500

511

518

О службе по урегулированию коллективных трудовых споров. Постановление

Правительства РФ от 15 апреля 1996 г. N 468

525

О

коммерческой тайне. Федеральный закон от 29 июля 2004 г. N 98-ФЗ

528

Предупреждение конфликтов

534

Качества руководителей

534

Изучайте сотрудников

537

Закрепление кадров

540

Друзья и родственники

543

Оценка результатов труда

543

Платите за результаты

544

Рассмотрение жалоб сотрудников

550

Предупреждение ошибок

553

Персонал и репутация предприятия

553

Облик сотрудников

553

Общение с клиентами

554

Поддержание порядка

555

Деловая этика

557

Не теряйте документы

558

Документирование отношений с сотрудниками

559

Предупреждение злоупотреблений

562

Побочный бизнес менеджеров

562

Утечка средств

563

Перерасход МБП

565

Хищения товаров

565

Инвентаризация

567

Материальная ответственность

568

Регламентирование функций подразделений

574

Склад

574

Отдел кадров

575

Отдел развития кадров

576

Юридический отдел

577

Канцелярия

579

Ремонтный цех

579

Отдел логистики

580

Обязанности и полномочия сотрудников

581

Руководитель предприятия

582

5

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Финансовый директор

585

Коммерческий директор

587

Заместитель директора по управлению персоналом

589

Главный бухгалтер

590

Технический директор

591

Руководитель отдела маркетинга

593

Руководитель отдела PR и рекламы

595

Руководитель склада (директор, заведующий)

597

Маркетолог

598

Менеджер (товаровед) по закупкам и управлению запасами

600

Менеджер (товаровед) по реализации

601

Специалист по логистике

602

Специалист по защите информации

602

Специалист по охране труда

603

Кассир

604

Инспектор по кадрам

604

Делопроизводитель (секретарь)

605

Специалист по снабжению

606

Экспедитор

606

Учетчик склада

606

Нормативные акты

607

Квалификационные характеристики специалистов

607

Заведующий хозяйством

608

Заместитель руководителя по управлению персоналом

608

Инспектор по проведению профилактических осмотров водителей

609

Инженер по нормированию труда

609

Инженер по организации труда

611

Инженер по охране труда

612

Инженер-энергетик

613

Менеджер по перевозкам

614

Менеджер по логистике (логистик)

615

Начальник отдела обработки информации и перевозочных документов

616

Декларант

616

Нарядчик

617

Оператор диспетчерского движения и погрузочно-разгрузочных работ

617

Оператор диспетчерской службы

618

Агент по снабжению

618

Транспортный экспедитор

619

Заведующий (центральным) складом

620

Заведующий экспедицией

621

Начальник гаража

621

Начальник (заведующий) мастерской

622

Начальник хозяйственного отдела

623

Диспетчер (включая старшего)

623

Документовед

624

Инженер по организации и нормированию труда

625

Инженер по охране труда и технике безопасности

626

Инспекторы: по кадрам, по контролю за исполнением поручений (включая

старших)

627

Механик

628

Товаровед

629

Эколог (инженер по охране окружающей среды)

629

Экономист

630

Юрисконсульт

631

Дежурный бюро пропусков

632

Делопроизводитель

632

Инкассатор (включая старшего)

633

Кассир (включая старшего)

633

Нарядчик

634

Оператор диспетчерского движения и погрузочно-разгрузочных работ

634

Оператор диспетчерской службы

635

Оператор по диспетчерскому обслуживанию лифтов

635

Секретарь

636

Секретарь-машинистка

636

Табельщик

637

Таксировщик

637

Учетчик

638

6

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Экспедитор

638

Экспедитор по перевозке грузов

638

Весовщик

639

Водитель автомобиля

639

Грузчик

640

Кладовщик

641

Комплектовщик товаров

641

Лифтер

642

Маркировщик

642

Обработчик справочного и информационного материала

642

Уборщик производственных и служебных помещений

643

Уборщик территорий

643

Контролер контрольно-пропускного пункта

643

Мастер погрузочно-разгрузочных работ

644

Механизатор комплексной бригады на погрузочно-разгрузочных работах

644

Приемосдатчик груза и багажа

646

Водитель погрузчика

647

Разряды оплаты труда Единой тарифной сетки по общеотраслевым должностям

служащих

648

Тарифные коэффициенты ETC

651

ОХРАНА ТРУДА

652

Предупреждение травматизма и заболеваний

652

Охрана окружающей среды

659

Охрана труда и трудовой договор

659

Охрана труда и коллективный договор

660

Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле ПОТ Р М 014-2000

662

Об основах охраны труда в Российской Федерации. Федеральный закон от 17 июля

1999 г. N 181-ФЗ

Об обязательном социальном страховании от несчастных случаев на производстве

702

и профессиональных заболеваний. Федеральный закон от 24 июля 1998 г. N 125-ФЗ

 

714

Конституция РФ о труде

731

ТК РФ о несчастных случаях на производстве

732

ТК РФ о гарантиях и компенсациях

737

ТК РФ об обязанностях работодателя по обеспечению безопасных условий труда 737

КоАП РФ о нарушении законодательства о труде и об охране труда

Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан от 22

июля 1993 г. N 5487-1. Извлечение

Соглашение о порядке расследования несчастных случаев на производстве, происшедших с работниками при нахождении их вне государства проживания

747

747

748

Правила отнесения отраслей (подотраслей) экономики к классу профессионального

751

Общие правила охраны труда для организаций г. Москвы. Распоряжение Премьера

(Москва, 9 декабря 1994 г.)

Правительства Москвы от 30 марта 1999 г. N 250-РП

752

Об охране труда в городе Москве. Закон г. Москвы от 14 марта 2001 г. N 7

778

Правила обеспечения работников специальной одеждой, специальной обувью и

другими средствами индивидуальной защиты

Типовые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам сквозных профессий и

должностей всех отраслей экономики

Типовые отраслевые нормы бесплатной выдачи специальной одежды, специальной обуви и других средств индивидуальной защиты работникам автомобильного

785

788

транспорта и шоссейных дорог

793

Положение о расследовании и учете несчастных случаев на производстве

796

Формы документов, необходимых для расследования и учета несчастных случаев на

808

Извещение о групповом несчастном случае (тяжелом несчастном случае,

808

Акт о расследовании группового несчастного случая (тяжелого несчастного случая, несчастного случая со смертельным исходом)

811

Протокол опроса пострадавшего при несчастном случае (очевидца

несчастного случая, должностного лица)

производстве

несчастном случае со смертельным исходом)*

813

7

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Протокол осмотра места несчастного случая

814

Сообщение о последствиях несчастного случая на производстве и принятых

мерах

815

Журнал регистрации несчастных случаев на производстве

816

Положение об особенностях расследования несчастных случаев на производстве

816

в отдельных отраслях и организациях

Примерная производственная инструкция по охране труда для стропальщиков по

безопасному производству работ грузоподъемными машинами

825

Примерная инструкция по охране труда для грузчиков и подсобных рабочих

832

Примерная инструкция по охране труда для лиц, эксплуатирующих грузоподъемные

краны, управляемые с пола

Инструкция N 24 по технике безопасности для водителей автомашин,

автопогрузчиков

Межотраслевые правила по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах и

размещении грузов ПОТ РМ-007-98

Положение об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха водителей

автомобилей

Межотраслевые правила по охране труда на автомобильном транспорте. Приложение

к постановлению Минтруда РФ от 12 мая 2003 г. N 28

Типовая инструкция N 20 по охране труда при передвижении по территории и производственным помещениям автотранспортного предприятия (ТОИ Р-200-20-95)

838

842

851

943

947

1007

Положение о порядке проведения аттестации рабочих мест по условиям труда .1009 Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений.

Санитарные правила и нормы СанПиН 2.2.4.548-96

1039

Правила пожарной безопасности в Российской Федерации ППБ-01-93

1049

Примерная инструкция по пожарной безопасности

1128

Что проверяют пожарные инспекторы

1131

Трудовой кодекс Российской Федерации от 30 декабря 2001 г. N 197-ФЗ

1132

О порядке разрешения индивидуальных трудовых споров. Закон СССР от 11 марта

1991

1244

Межотраслевые правила по охране труда в розничной торговле ПОТ Р М 014-2000

1249

Типовая инструкция по охране труда для продавца непродовольственных товаров

1288

Типовая инструкция по охране труда для уборщика производственных и служебных

помещений

1291

Примерная инструкция по охране труда для грузчиков и подсобных рабочих

1294

Конституция РФ о труде

1300

ТК РФ о несчастных случаях на производстве

1300

ТК РФ о гарантиях и компенсациях

1306

ТК РФ об обязанностях работодателя по обеспечению безопасных условий труда

 

1306

КоАП РФ о нарушении законодательства о труде и об охране труда

1318

Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан от 22

июля 1993 г. N 5487-1. Извлечение

О порядке разрешения индивидуальных трудовых споров. Закон СССР от 11 марта

1991

Об основах обязательного социального страхования. Федеральный закон от 16

июля 1999 г. N 165-ФЗ

О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности. Федеральный

закон от 12 января 1996 г. N 10-ФЗ

О порядке разрешения коллективных трудовых споров. Федеральный закон от 23

ноября 1995 г. N 175-ФЗ

О коллективных договорах и соглашениях. Закон РФ от 11 марта 1992 г. N 2490-I

1318

1319

1325

1333

1344

1351

О службе по урегулированию коллективных трудовых споров. Постановление

Правительства РФ от 15 апреля 1996 г. N 468

1357

О

коммерческой тайне. Федеральный закон от 29 июля 2004 г. N 98-ФЗ

1361

Доврачебная помощь

1367

СОДЕРЖАНИЕ МАШИН И МЕХАНИЗМОВ

1387

Типовой договор на техническое обслуживание и ремонт техники с корпоративными

клиентами (предприятиями)

1387

8

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Правила оказания услуг (выполнения работ)по техническому обслуживанию и

ремонту автомототранспортных средств

1390

Ответственность за недоброкачественный ремонт по УК РФ

1397

Положение о порядке организации эксплуатации лифтов в Российской Федерации

1409

Должностная инструкция лица, ответственного за организацию эксплуатации

лифтов

1435

Положение о системе планово-предупредительных ремонтов лифтов

1436

СЛОВАРЬ ТОРГОВЫХ ТЕРМИНОВ

1445

ИНКОТЕРМС 2000

1458

Рекомендуемая литература

1508

9

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

СКЛАДЫ В ТОВАРОПРОВОДЯЩИХ СИСТЕМАХ

Из книги: Волгин В.В. Склад. Организация и управление. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2003

Назначение складов

В некоторых предприятиях склады - самые непривлекательные и грязные помеще-

ния, из которых работники с переменным успехом пытаются извлечь нужные товары. Положение и зарплата заведующих складами чуть выше положения и зарплаты уборщиц. В результате предприятия получают от складов такую отдачу, которую заслужили. Склады являются важными звеньями технологического процесса промышленных пред- приятий, а для оптовой и розничной торговли они служат фундаментом, поэтому склады предприятий, намеренных опережать конкурентов, требуют современной орга- низации, современных технологий и квалифицированных кадров. Склады - это аккумуляторы резервов материальных ресурсов, необходимых для демпфирования колебаний объемов поставок и спроса, а также синхронизации скоро- стей потоков товаров в системах продвижения от изготовителей к потребителям или потоков материалов в технологических производственных системах. 1

В экономической деятельности используется множество разновидностей складов.

По назначению можно выделить следующие виды:

производственные - склады сырья, комплектующих, материалов, цеховые склады готовых изделий, заводские склады готовой продукции; транзитно-перевалочные - склады при железнодорожных станциях, портах, речных пристанях, аэропортах, автогрузовых терминалах служат для кратко- временного хранения грузов в период перегрузки их с одного вида транс- порта на другой; таможенные – склады для хранения товаров в ожидании таможенной очист-

ки; досрочного завоза - склады в районах, доставка товаров в которые воз- можна лишь в определенные периоды года; сезонного хранения - склады для товаров сезонного характера; резервные – для хранения запасов на случай чрезвычайных обстоя- тельств; оптовые распределительные - склады, снабжающие товаропроводящие сети. коммерческие общего пользования - склады, обслуживающие любых вла- дельцев товаров; розничные – склады торговых предприятий. Склады различаются условиями хранения - общего назначения, резервуары, сейфы для опасных веществ, специализированные склады-хранилища (овощехранилища, фрук- тохранилища, склады-холодильники с машинным охлаждением, ледники для хранения продуктов и др.). На складах создают необходимые условия для хранения с учетом физико-химических свойств товаров. В ряде случаев на складах имеются мощности по расфасовке, упаковке, тестированию и другим операциям.

Склады в каналах продвижения товаров

В предприятиях - участниках товаропроводящих систем склады являются основными

функциональными подразделениями. Системы продвижения товаров между изготовителя- ми и потребителями подразделяют на прямые (изготовитель – дилеры и крупные по- требители), эшелонированные (изготовитель – дистрибьюторы – дилеры и крупные по- требители) и гибкие (эшелонированные с возможностью прямых поставок от изготови- телей дилерам и крупным потребителям в особых случаях). Эшелонированные товаропроводящие системы включают три уровня складов:

центральные или зональные склады изготовителей, обслуживающие региональные склады своей системы продвижения товаров в географических или административ- ных регионах; региональные склады, обслуживающие своих дилеров в одном регионе; дилерские, обслуживающие мелкооптовых и\или розничных потребителей в рай- онах потребления товаров.

1 По: Голиков Е.А. Маркетинг и логистика. - М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 1999 - 412 с.

10

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Зональные и региональные склады называют дистрибьюторскими (распределительны- ми), так как они реализуют товары оптом не конечным потребителям, а соответст- вующим складам - звеньям товаропроводящих систем. Дилерские (торговые) склады реализуют товары розничным потребителям непосред- ственно и через своих торговых агентов, содержащих магазины или другие пункты сбыта. Дилерские склады тоже выполняют распределительные функции, но мелкоопто- выми партиями. Применительно к масштабам России центральными или зональными складами можно считать склады готовой продукции заводов - изготовителей и оптовых компаний- импортеров, региональными - склады оптовых предприятий, обслуживающих одну или несколько областей, дилерскими - склады входящих в сбытовую сеть мелкооптовых фирм, обслуживающих потребителей в одном или нескольких районах потребления. Задачи дистрибьюторских складов - организация эффективной деятельности по обеспечению товаропроводящей сети, критерии эффективности – удовлетворение зака- зов по номенклатуре на 90-95% (для складов официальных дистрибьюторов), срочные отгрузки в течение суток за пределы области, в течение полусуток в пределах об- ласти. Несрочные отгрузки – в течение не более 2 дней.

Склады общего пользования

Склад публичный, склад общего пользования, склад-отель — склад, специально предназначенный для хранения товаров разных клиентов. Использование таких скла-

дов выгодно: высокое качество обслуживания, снижение издержек хранения, возмож- ность отказаться от аренды, возможность хранения лишь сезонных запасов, возмож- ность хранения товаров на складе со специальными условиями хранения, возможность осваивать новые рынки без капитальных вложений на развитие собственного склад- ского хозяйства. Известны три направления развития этого бизнеса:

- Для сдачи частями в аренду в рамках договора на гарантированные транспорт-

но-складские услуги. Согласно договору заказчику предоставляются услуги - скла- дирование грузов, экспедирование, транспортировка и др.). Эффективность исполь- зования полученных в аренду складских помещений и подъемно-транспортных транс- портных средств зависит от заказчика.

- Для приемки на хранение и экспедирования грузов по распоряжениям клиентов.

- Для выполнения полного цикла работ с товарами, включая комплектацию ассор-

тиментных наборов, агентские функции - исполнение заказов клиентов от имени принципала. Первые два направления хорошо известны, а о третьем стоит рассказать подроб- нее. В последнее десятилетие несколько крупных компаний 2 специализировались на предоставлении клиентам услуг по перемещению и хранению материалов, полуфабрика- тов и готовой продукции, а также связанной с ними информации от места производ- ства до места потребления. Они называют свои услуги «услугами по логистике». Они обладают своими сетями транспортно-складских комплексов, центрами обра- ботки обращений клиентов, а также системами организации доставки грузов. Эти компании оказывают услуги:

любые транспортные; обработка информации; таможенное оформление; складские: разгрузка, погрузка, приемка по количеству и качеству, хране- ние, инвентаризация; обслуживание дилеров заказчика (исполнение функций дистрибьютора): обра- ботка заказов дилеров, подбор грузов для отправок, упаковка, страхование, доставка грузов, работа с претензиями дилеров, отгрузка товаров взамен нека- чественных, замена неисправных изделий с последующим их ремонтом в ремонтных центрах изготовителей. Услуги этих компаний начинаются у порога клиентов - компании забирают согла- сованный товар на складах клиента и перевозят на свои склады для дальнейшей ра- боты в качестве дистрибьютора. Центры связи и склады этих компаний работают круглосуточно и без выходных. Широкое применение эти услуги получили в продвижении изготовителями запасных частей к автомобилям на рынки различных стран. Выполняя гарантийные обязательства клиента-производителя товаров, компании берут на себя ответственность перед конечным пользователем товара. Заявки на за-

2 Например, «DHL Worldwide»

11

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

мену неисправного изделия от конечных потребителей, поступают в центры обработки звонков этих компаний, а не производителям товаров. Услугами этих компаний пользуются такие известные производители, как Philips, 3Com, ЕМС2, Nokia, Infocus, Toshiba и др. Такие компании одновременно сертифицированы и работают как таможенные брокеры и таможенные перевозчики. Они используют собственную транспортную и складскую инфраструктуру в странах СНГ и России. С 1997 года в Шереметьево функционирует подобный центр для обслуживания российских клиентов. Пользование услугами таких компаний дает следующие преимущества:

стратегические выгоды – фирмы, пользующиеся услугами по логистике, получа- ют возможность концентрировать свои усилия на основном бизнесе; использование современных информационных технологий компанией, содержащей склады, позволяет более эффективно контролировать процесс движения товаров; сокращение сроков доставки товаров благодаря стратегически удачно располо- женным складским комплексам и использованию услуг широкого круга транспортных компаний; возможность более быстрого внедрения на новые рынки; возможность получения полного спектра услуг от одной компании; отпадает необходимость в содержании собственных складов.

Логистические системы 3

Потребителям выгодна такая организация работы поставщика, которая обеспечит получение товара в нужное время, в нужном месте, в требуемом количестве и со- стоянии при наименьших затратах. Поэтому логистика канала сбыта или, что то же, логистика продвижения товаров по каналам сбыта получила наибольшее развитие в последние годы как перспективное средство повышения конкурентоспособности. Тра- диционные средства – повышение качества и дифференциация товаров и услуг, сниже- ние цен и активизация рекламы, - не дают возможности надолго опережать конкурен- тов - и новые товары, и новые услуги, и новые методы работы почти сразу копиру- ются конкурентами. Лишь применение логистики, возможности которой только начали использоваться, может обеспечить заметное повышение рентабельности деятельности. Затраты на распределение товаров достигают 25% валового дохода, а капитало- вложения в запасы товаров нередко превышают 40%. За счет новых технологий управ- ления распределением и движением товаров можно значительно сократить расходы на распределение и содержание товарных запасов, сделав эти процессы более эффектив- ными и тем самым повысить качество обслуживания покупателей, что, в свою оче- редь, позволит увеличить объем реализации. Обслуживание потребителей на высоком уровне заключается в обеспечении наличия необходимых им товаров, а также к сокращению периода времени между заказом и по- ставкой. Приемлемым, но недостаточным современным уровнем обслуживания считается способность склада отгрузить 90% товара в течение не более 48 часов с момента получения заказа. Если этот уровень не достигнут, необходим поиск путей предос- тавления услуг на таком уровне при минимальных издержках. Задачи логистики – сокращение сроков прохождения товаров по товаропроводящим каналам и минимизация затрат на всем пути движения товарных потоков при макси- мальном уровне обслуживания посредников и конечных потребителей. Те же задачи решаются и для каждого звена в каналах – центральных, зональных, дистрибьютор- ских и дилерских складов. Выполнение этих задач значительно повышает конкуренто- способность предприятий – участников канала. Значительное увеличение прибыли и сокращение расходов на содержание товарных запасов может быть достигнуто за счет ускорения движения товара от поставщиков к конечному потребителю и оборачиваемости запасов на складах всех звеньев сбытово- го канала. Чем большая часть совокупных товарных запасов сбытовой системы находится в пути от изготовителей к дистрибьюторам, от дистрибьюторов к дилерам и от дилеров к потребителям, тем выше скорость потока во всей системе. Причем пропускная спо- собность канала сбыта далеко не всегда зависит от его расширения - чрезмерное расширение канала путем увеличения количества дилеров приводит к распылению уси- лий и утрате энергии, движущей товарный поток.

Крупные компании применяют эффективные методы решения проблем управления дви- жением товаров, например, компьютеризированные системы:

3 Из книги: Волгин В.В. Склад. Организация и управление. – М.: ИТК «Дашков и Ко», 2002

12

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Supply Chain Management (SCM) - управление звеньями цепи снабжения. Выполняет функции планирования, координации и управления процессами производства, склади- рования, снабжения и доставки товаров и\или услуг потребителям. 4 System of Delivery Planning (SDP) - система планирования поставок. Планирует потребности в материалах путем прогнозирования их количества. Enterprise Resource Planning (ERP) - ресурсное планирование предприятия. Ве- дет управление снабжением, учет других ресурсов компании (финансы, персонал и т. д.) и участвует в оптимизации логистических цепей. Distribution Requirements Planning (DRP) – планирование потребностей распре- деления. Является системой управления распределением продукции на основе контро- ля за состоянием запасов, формирования связей производства, снабжения и сбыта, планирования перевозок. Logistic Requirement Planning (LRP) – планирование потребностей логистики. Это система планирования и контроля входного, внутреннего и выходного матери- ального потока на уровне предприятия. яр Quick Response Method (QRM) - метод быстрого реагирования. Система планирова- ния и регулирования поставок товаров на предприятия розничной и оптовой торгов- ли.

Эти системы позволяют моделировать логистические процессы и варианты их оп- тимизации, выстраивая иерархические системы, используя методы симуляции процес- сов. Поставщики, развивая логистику, делегируют специализированным службам или фирмам различные операции логистики. Но для внедрения в практику разделения опе- раций приходится решать такие вопросы, как совместимость служб логистики с суще- ствующими службами, конфиденциальность операций, способность отдельного подраз- деления или сторонней фирмы полностью решить логистические проблемы и т.п. Большинство поставщиков предпочитают оставлять под своим контролем управление заказами и их исполнение, управление возвращенным и непроданным товаром. Но есть и желающие передать эти функции. При разделении функций логистики по отдельным структурам поставщики могут со- средоточиться на основных задачах, избавлюются от проблем поиска специалистов по логистике, снижают затраты. Практика компаний DHL, FedEx убеждает в этом.

По степени ориентации на потребности рынка в практике известны три вида логи- стических систем продвижения товаров по каналам сбыта.

В тянущих системах товары отгружаются поставщиками по мере поступления и на

основании текущих заказов оптовых и розничных сбытовых звеньев. Стратегия сбыта в таких системах направлена на стимулирование спроса на товары в розничном тор- говом звене.

В толкающих системах товары отгружаются поставщиками в оптовые и розничные

звенья по заранее согласованному жесткому графику на основании предварительных долгосрочных заказов оптовых и розничных сбытовых звеньев, скорректированных по- ставщиками. Стратегия сбыта в этих системах направлена на предварительное, опе- режающее спрос формирование запасов в оптовых и розничных сбытовых звеньях.

В системах "точно в срок" (Just in Time, JIT) товары отгружаются по заранее

согласованному графику, в заранее согласованных номенклатуре и количествах. Стратегия сбыта в таких системах ориентирована на розничную торговлю без страхо- вых запасов. Самый наглядный пример – булочные, ежедневно покупающие ровно столько товара, сколько нужно для работы в течение одного дня.

При комбинировании систем большая часть поставок осуществляется на основе предварительных долгосрочных заказов, меньшая часть – по срочным заказам, а от- дельные наименования - точно в срок.

В продвижении товаров от поставщиков к потребителям участвуют множество

субъектов различных логистических цепей, например:

> технические средства, коммуникации и обустройства всех видов транспорта;

> складское хозяйство предприятий, отправляющих и получающих товары;

> материально-техническую базу стивидорных, брокерских и агентских фирм;

> склады и обустройства транспортно-экспедиторских компаний для осуществле- ния операций по группировке, комплектации отправок и т.д.;

> материально-техническую базу лизинговых компаний, сдающих в аренду кон- тейнеры;

> технические средства информационно-управляющих систем.

4 По: Солонин В., Aport. Опубликовано на www.e-commerce.com.ua

13

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

> совокупность технологических, организационных, правовых, социальных и иных отношений, возникающих в ходе транспортного, складского, информационного и иного обеспечения хозяйственных связей. Эффективность товаропроводящих систем характеризуется качеством обслуживания и ценой обслуживания. Качество обслуживания - комплексный показатель, исчисляе- мый по совокупности критериев, состав которых может варьироваться от одной сис- темы к другой. Важнейший из критериев для складов дистрибьюторов - степень удов- летворения спроса (заказа) в течение суток. Приемлемым в большинстве случаев яв- ляется отгрузка 90% заказанных номенклатуры и количеств, хорошим – 95%, отличным – 100%.

Требования к складам

Выбор параметров

Предприятие определяет способ организации хранения запасов, учитывая:

наличие или отсутствие собственной товаропроводящей сети; назначение товарных запасов - начальные (у изготовителя), промежуточные в товаропроводящей сети (региональные или территориальные) или конечные (по- следние перед потребителями); формы осуществления реализации товаров - оптовая, мелкооптовая, розничная; планируемый товарооборот по объему и весу; финансовый потенциал предприятия; потенциал сбыта в интересующем предприятие секторе рынка; опыт работы предприятия; финансовые задачи складирования; виды товаров, ассортимент, физические объемы и вес каждого товара, специ- фические требования к их хранению; количество групп и наименований товаров; сезонность спроса на товары; территории, откуда товары будут поступать и куда будут отправляться; виды имеющихся транспортных связей; планируемые маршруты перевозок; условия перевозок, разгрузки, погрузки; физические объемы и вес получаемых и отгружаемых партий; ожидаемая динамика поступления и вывоза товара планируемый годовой грузо- оборот склада; планируемая эффективность использования складской площади; ожидаемая себестоимость складской переработки грузов; планируемая оборачиваемость запасов; намеченный уровень механизации складских работ. необходимость складской обработки - разукомплектации получаемых партий, комплектации отгружаемых партий, сортировки, подбора ассортимента и т.п. Прежде, чем выбирать помещение для организации склада или переоборудовать имеющееся, определяют вид складирования - способ размещения грузов в пространст- ве склада, который влияет на степень использования площади и объема, возможность механизации операций, капитальные вложения, эксплуатационные затраты, квалифика- цию персонала. Современное складское хозяйство включает:

сооружения для обеспечения сохранности товаров - здания, навесы, стоянки для хранения самоходной техники, резервуары и т.д.; сооружения для разгрузки и погрузки - рампы, дебаркадеры, отстойники, эс- такады; подъемно-транспортное оборудование; емкости для размещения товаров при хранении - стеллажи, бункеры, резервуа- ры, закрома и т.д.; устройства и оборудование для перемещения, пакетирования, штабелирования, укладки и хранения товаров, а также для подготовки их к отгрузке; весовые и измерительные устройства; противопожарные средства; охранную сигнализацию, запоры и др. устройства; разупаковочное и упаковочное оборудование; маркировочные средства; компьютерную систему для управления движением товаров, учета, контроля, регулирования запасов.

14

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Параметры для расчета складских мощностей

Общие параметры

Тип товара

Общее кол-во наименований продукции (артикулов)

Кол-во активно используемых артикулов

Минимальный размер короба (ящика) (см)

Максимальный размер короба (см)

Минимальный вес короба (кг)

Максимальный вес короба (кг)

Необходимость особых условия хранения (температура, влажность, опасные грузы, аптечный склад и т.п.)

Требуемый режим работы склада

Поступление товара на склад

Тип поставки (ж/д, грузовик, контейнер и т.п.)

- каковы существенные особенности доставки, если таковые имеются

Товар, поступающий на паллетах (%)

- в т.ч. % смешанных паллет (более 1 артикула)

Тип используемых паллет (евро, американская)

Максимальная высота паллеты с грузом (см)

Кол-во машин в месяц

Кол-во машин в день

Среднее

Среднее

Количество паллет в одной машине

Среднее

Максимальное

Максимальное

Максимальное

Кол-во артикулов (наименований товаров) в одной машине Среднее Максимальное

Кол-во артикулов на одной паллете

Среднее

Вес одной паллеты с грузом (кг)

Максимальное

Тип упаковки товара (короб, бочка и т.п.)

Единица учета товара (короб, паллета и т.п.)

Кол-во коробов на паллете

Хранение груза на складе

Требуемое кол-во паллетомест хранения на складе

Какой тип ячеек (по высоте) необходим для хранения паллет с грузом? До 120 см До 190 см

% от общего числа паллетомест хранения

Требуется ли контроль за сроками реализации товара, FIFO и т.п.?

15

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Выдача товара со склада

Кол-во заказов в месяц

Кол-во заказов в день

Кол-во машин в месяц

Кол-во машин в день

Среднее

Среднее

Среднее

Среднее

Кол-во наименований (артикулов) в заказе мальное

Максимальное

Максимальное

Максимальное

Максимальное

Среднее

Макси-

Минимальная единица выдачи заказа (паллет, короб, штука и т.п.)

Объем среднего заказа

Паллет

Объем максимального заказа

Коробов

Паллет

Коробов

Время, требуемое для подготовки заказа (часов)

Общие требования 5

Крупные склады стараются располагать вблизи транспортных магистралей. Поста- новления местной администрации не разрешают размещение складов вблизи школ, дет- ских дошкольных учреждений, больниц, культурно-оздоровительных объектов и жилых массивов. Крупные склады желательно размещать в наземных сооружениях, оборудованных под склады и обустроенных рампой (эстакадой, дебаркадером), высота которой соответ- ствовала бы нижнему уровню грузового отсека транспортного средства. Подъездные пути и въезд на склад должны обеспечивать возможность беспрепятст- венного, исключающего создание опасности или помех движению проезда и маневра большегрузного транспорта в соответствии с требованиями Правил дорожного движе- ния. Обычно запрещается отстой большегрузного транспорта вдоль подъездных путей к местам размещения складов в ожидании погрузки, разгрузки или таможенного оформления груза. На территории крупного склада должна быть оборудована и огорожена стоянка большегрузного автотранспорта, обеспечивающего размещение и маневрирование авто- поездов. На территории склада или вблизи от него должны располагаться специально обустроенные места отдыха водительского состава, ожидающего погрузки или раз- грузки. Количество и устройство ворот складских помещений должно позволять произво- дить выдачу товаров со склада без создания помех приемке товаров, помещаемых на склад. Ворота и двери складов, помещения для работы сотрудников должны иметь двойные запорные устройства, приспособленные, в том числе, для наложения пломб. На территории склада должна быть выделена и оборудована площадка для склади- рования твердых отходов и бытового мусора.

Зона размещения складов опасных или особо ценных товаров должна иметь следую- щие характеристики:

неразрывность; ограждение по всему периметру, исключающее доступ посторонних лиц; отсутствие посторонних строений и сооружений, не являющихся производственной или коммерческой частью складов; наличие контрольно-пропускного пункта с обеспечением соответствующего пропу- скного режима; оборудование охранной сигнализацией; оборудование системами визуального контроля;

5 СНиП 31-04-2001 Складские здания

16

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

в целях обеспечения неразрывности зоны помещения складов, размещенные в мно-

гоэтажных зданиях, должны иметь отдельные подъездные пути и отдельные лифты для доставки товара в места расположения складов. В целях обеспечения сохранности грузов и безопасности людей территория, зда- ния и помещения складов должны быть обеспечены:

противопожарными разрывами между зданиями 6 ; наружным противопожарным водоснабжением 7 ; внутренним противопожарным водопроводом 8 ; установкой автоматического пожаротушения или автоматической пожарной сиг- нализации 9 ; системой противодымной защиты 10 ; первичными средствами пожаротушения, согласно нормам положенности; эвакуационными выходами; противопожарными преградами (перекрытиями, стенами, перегородками и т.д.)

в соответствии с требованиями строительных норм и правил; защитой проемов (дверных, оконных и коммуникационных) в противопожарных преградах против распространения огня и продуктов горения; электрическими сетями и электрическим оборудованием, соответствующими тре- бованиям правил устройства электроустановок. Инженерно-технические коммуникации и системы должны содержаться в исправном и работоспособном состоянии. В помещениях и на территории складов должен соблю- даться строгий противопожарный режим в соответствии с требованиями ППБ-01-93. Предприятия, эксплуатирующие склады, должны иметь оформленные в установленном порядке:

документы, подтверждающие право землепользования, владения или аренды по- мещений; заключения органов Госкомприроды и Госсанэпиднадзора в об условиях обеспе- чения экологической безопасности; договор на уборку закрепленной территории; договор с организацией, осуществляющей эвакуацию большегрузных автомобилей к местам ремонта в случае возникновения технических неисправностей; паспорт на рекламу. Склады, как специализированные здания, строят одноэтажные и многоэтажные. Для механизации и более рациональной организации технологического процесса одноэтаж- ные склады предпочтительнее. Крупные склады обычно механизируют и автоматизиру- ют, на средних и мелких применяют средства малой механизации. Закрытые склады могут быть одно - или многоэтажные, отапливаемые или нет. По- точная организация технологического процесса требует, чтобы в складских зданиях не было капитальных перегородок и можно было бы легко осуществить перепланировку склада. Открытые склады для хранения строительных материалов, топлива, товаров в кон- тейнерах и др. устраиваются в виде грунтовых площадок и площадок на столбах или ленточных фундаментах. Полузакрытые склады - отличаются от открытых навесами для защиты от осадков или от солнца, у них могут быть также от одной до трех легких стен для защиты от ветра. Для погрузочно-разгрузочных работ вдоль складов снаружи, а у очень крупных складов - внутри, устраивают рампы - платформы, к которым подаются грузовики или вагоны. Стоимость содержания запасов на складах ежегодно возрастает ввиду роста стои- мости аренды, электроэнергии, отопления, страхования, рабочей силы. Поэтому же- лательно, чтобы размеры склада не превышали необходимых, его объем использовался оптимально, товары размещались экономично, а планировка была удобной для приема, перемещения и отгрузки. На базе принятых для расчетов объемов товаров определяют годовой и ежеднев- ный грузооборот. По количеству наименований, находящихся в работе, рассчитывают ежедневное количество наименований, принимаемых на склад и отгружаемых со скла- да. Эти данные позволяют определять трудоемкость, планировать загрузку персона- ла, перевозки, необходимое оборудование.

Помещения

6 В соответствии с требованиями СНиП 2.07.01-89, СНиП 11-89-80
7

8

9

10 в соответствии с требованиями гл. 5 СНиП 2.04.05-91

В соответствии с требованиями СНиП 2.04.02-84

В соответствии с требованиями СНиП 2.04.01-85

В соответствии с требованиями СНиП 2.11.01-85, СНиП 2.11.03-93, СНиП 2.04.09-84

17

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Складские помещения должны быть оборудованы стеллажами или другим оборудова- нием для хранения товаров и обеспечивать:

невозможность доступа посторонних лиц; невозможность извлечения товаров и служебной техники, хра- нящихся на складе, без вскрытия штатных дверей и ворот; поддержание соответствующего температурного режима и других условий хранения для обеспечения сохранности всех характери- стик товаров и транспортных средств, кроме естественного изно- са. При организации складов, предназначенных для специализированного хранения то- варов (холодильные или морозильные камеры, наливные емкости, сейфовые комнаты и др.), к их обустройству и оборудованию предъявляться специфические требования. При проектировании новых или реконструкции действующих складов обязательно специализируют помещения или зоны на выполнении основных операций складского технологического процесса. Общетоварным складам необходимы помещения: основного назначения, вспомога- тельные, технические, административные, бытовые. Во вспомогательных помещениях хранят тару, упаковку, поддоны, кладовые хозяй- ственных материалов и инвентаря, размещают ремонтные мастерские и т.д. Техническими называют помещения машинных отделений, вентиляционные камеры, котельные, подзарядочные аккумуляторные станции и т. д. В административных помещениях располагают кабинеты служащих, компьютерный центр, офисы для приема посетителей и т.п. Помещения для работы сотрудников на складе или вблизи него из расчета не менее 12-14 кв. м на одного сотрудника, должны отвечать санитарно-техническим требованиям и быть оборудованы:

системой и средствами связи (телефон, факсимильный аппарат); оргтехникой - компьютеры, принтеры, модем, копировальный аппарат и т.д.; мебелью - столы, стулья, шкафы, полки; сейфом для хранения документов. Бытовые помещения включают места отдыха и приема пищи, раздевалки, душевые, санитарные узлы и др. В помещениях основного назначения выделяются следующие зоны: разгрузки, при- емки товаров по количеству и качеству, хранения, комплектования заказов для от- правки, упаковки, погрузки. Эти зоны обычно связаны между собой проходами и про- ездами. Зона разгрузки примыкает к зоне приемки товаров по количеству и качест- ву. Зона хранения занимает основную часть площади склада. К зоне хранения примы- кают зоны комплектования и упаковки товаров. В свою очередь, зона комплектования заказов обычно находится рядом с зоной отгрузки. На крупных складах зону раз- грузки делают отдельно от зоны отгрузки. На средних и мелких складах эти зоны часто объединяют, если поступление и отгрузку товаров можно разделить во време-

ни. Помещения должны соответствовать требованиям действующих СНиП, СанПиН, ГОС- Тов и других документов. Склады легковоспламеняющихся материалов, а также горючих жидкостей (масел, красок, растворителей и т.п.) следует размещать преимущественно в отдельно стоя- щих зданиях. При использовании арендуемых зданий и помещений последние должны быть приве- дены в соответствие требованиям. Склады должны быть оборудованы санитарно-бытовыми помещениями. Все помещения должны располагаться с учетом поточности, максимального сокра- щения путей движения товаров от места их приемки до места выдачи, отсутствия встречных и пересекающихся потоков товаров и тары, персонала и получателей. По- мещения для приема, хранения, подготовки товаров к отгрузке или выдаче должны иметь между собой технологическую связь. Двери, соединяющие разгрузочную платформу с помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к отгрузке или выдаче или с другими помещениями, должны быть шириной от 1,6 до 2,2 м и высотой не менее 2,3 м. Двери помещений для приема и хранения товаров и подсобных помещений должны быть двупольными шириной не менее 1,3 м и высотой не менее 2,3 м. Для приема овощей и хлеба предусматриваются отдельные двери или люки непо- средственно в помещения для хранения товаров. Ширина коридоров в помещениях для хранения и подготовки товаров к выдаче или отгрузке должна быть 1,6-2,7 м в зависимости от объемов грузопотоков и использо- вания электрифицированного транспорта.

Организация рабочих мест

18

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

При организации рабочих мест следует руководствоваться ГОСТ 12.2.032, ГОСТ 12.2.033, ГОСТ 12.2.049, ГОСТ 12.2.061, ГОСТ 12.4.026, межотраслевыми и отрасле- выми рекомендациями по их обустройству. Рабочие места должны быть расположены вне зоны перемещения механизмов, това- ров, тары и движения грузов и обеспечивать удобство наблюдения за протекающими операциями и управления ими. Расположение рабочих мест должно предусматривать свободное пространство для перемещения работников при эксплуатации оборудования. Каждое рабочее место должно быть размещено по ходу технологического процесса так, чтобы не создавалось встречных потоков при движении товаров, тары, отходов. Рабочие места организуются так, чтобы путь движения товаров был как можно ко- роче, а переходы работников сведены к минимуму. Организация и состояние рабочих мест, а также расстояние между рабочими мес- тами должны обеспечивать безопасное передвижение работника и транспортных средств, удобные и безопасные действия с товарами и тарой, а также техническое обслуживание, ремонт и уборку производственного оборудования. Рабочее место должно быть обеспечено достаточной площадью для рационального размещения вспомогательного оборудования, инвентаря, тары, быть удобным для ра- ботника. Рабочее место должно обеспечивать выполнение трудовых операций в удобных ра- бочих позах в пределах зоны досягаемости моторного поля в горизонтальной и вер- тикальной плоскостях и не затруднять движений работника. На рабочем месте, где работа производится сидя, должны быть установлены удоб- ные стулья. Для работы в положении стоя рекомендуются следующие параметры рабочего места:

ширина - 600 мм, длина - 1600 мм, высота рабочей поверхности - 955 мм, простран- ство для стоп размером не менее 150 мм по глубине, 150 мм - по высоте и 530 мм - по ширине. Все необходимые инструменты и инвентарь должны храниться в ящиках производст- венного стола, настенных шкафчиках, на стеллажах, установленных рядом с рабочим местом. Не допускается загромождать проходы и рабочие места товаром и тарой. Взаимное расположение и компоновка рабочих мест должны обеспечивать безопас- ный доступ на рабочее место и возможность быстрой эвакуации при аварийной ситуа- ции. Размещение товаров и инвентаря должно обеспечивать удобства в работе, предот- вращать излишние переходы, движения рук и туловища. Товары и инвентарь должны иметь постоянные, закрепленные за ними места расположения. Для фасовки сыпучих товаров необходимо использовать специальные столы и лари. Размеры оборудования должны учитывать антропометрические показатели. Высота ра- бочей поверхности должна соответствовать ГОСТ 12.2.032 и ГОСТ 12.2.033. На рабочих местах по расфасовке муки, мучных изделий должна быть установлена местная вытяжка. Для упаковки товаров с достаточно большим весом стол должен быть повышенной прочности. На упаковочных столах должны быть предусмотрены емкости для размеще- ния упаковочного материала (коробок, пакетов, бумаги и т.д.). Рабочие места укладчиков-упаковщиков, осуществляющих трудовые операции в ос- новном в положении "сидя" с ограничением общей подвижности, оборудуются удобными сиденьями и подставками для ног, регулируемыми по высоте, углу наклона и по рас- стоянию от рабочей поверхности. Рабочие места должны обеспечивать возможность периодического чередования рабочего положения "сидя" на "стоя". Покрытие рабочих сидений, спинок должно обеспечивать малую теплопроводность и возможность влажной уборки.

Площадь рабочего места кладовщика должна быть не менее 6 м2. Для создания нормальных условий труда оборудуются утепленные кабины, допускается также ограж- дение рабочего места кладовщика остекленной перегородкой высотой 1,8 м. Рабочее место кладовщика размещается ближе к тем участкам, где производится основная работа по комплектованию, упаковке и отправке товаров в экспедицию. На рабочем месте кладовщика устанавливается стол и подъемно-поворотный стул, там же должен находиться необходимый для вскрытия тары инструмент (ножницы, гвоздодеры, клещи, плоскогубцы и др.). Над столом кладовщика, где производится оформление документации, и у картотек устанавливаются светильники местного освещения.

Рабочее место комплектовщика оснащается соответствующим инвентарем, материа- лами и механизмами в зависимости от групп товаров, подлежащих комплектованию. При комплектовании крупногабаритных товаров рабочее место комплектовщика распро-

19

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

страняется на всю площадь склада. В этом случае комплектование товаров осуществ- ляется с помощью грузовых тележек с подъемными устройствами или автокар. Рабочее место комплектовщика, работа которого связана со взвешиванием това- ров, оборудуется весами грузоподъемностью от 5 до 2000 кг. На рабочем месте комплектовщика должен быть стул высотой сидения 400 - 450 мм, глубиной сидения 410 - 500 мм, а также оборудовано местное освещение.

Рабочее место лифтера грузового лифта размещается на площадке у грузового лифта или группы лифтов на основном погрузочном этаже. Если лифтер сопровождает грузы, то его рабочее место распространяется и на кабину лифта. Рабочее место лифтера оснащается тумбочкой для хранения аптечки и документа- ции, табуретом, телефоном или другим переговорным устройством, наружной или внутренней кнопочной системой управления со световой и звуковой сигнализацией. Кроме того, в машинном отделении лифтов должны быть защитная каска, диэлектриче- ские перчатки и коврик, а у лифтера - ключ от машинного отделения.

Для предотвращения сквозняков на рабочих местах, расположенных вблизи ворот, технологических проемов и дверей, следует устанавливать перегородки или экраны. Рабочее место уборщика должно располагаться в непосредственной близости от обслуживаемой зоны. При его планировке должны быть предусмотрены необходимые проходы для работников и проезды для передвижения уборочных машин. На рабочем месте должен быть установлен шкаф с отделениями для хранения спецодежды, инвен- таря и моющих средств. Площадки обслуживания, расположенные на высоте более 0,8 м (при выгрузке, по- грузке - на высоте равной высоте пола кузова транспортного средства), должны иметь ограждения и лестницы с поручнями. Высота ограждений (перил) должна быть не менее 1 м, при этом на высоте 0,5 м от настила площадки (лестниц) должно быть дополнительное продольное ограждение. Вертикальные стойки ограждения (перил) должны иметь шаг не более 1,2 м. По краям настилы площадки должны иметь сплошную бортовую полосу высотой 0,15 м. Ограждения и перила должны выдерживать сосредо- точенную статическую нагрузку 700 Н. Площадки постоянных рабочих мест должны иметь свободный проход шириной не ме- нее 0,7 м. Поверхности настилов площадок и ступеней лестниц должны исключать скольжение. Ширина лестницы должна быть не менее 0,6 м, расстояние между ступе- нями лестницы - 0,2 м, ширина ступеньки - не менее 0,12 м. Лестница площадки постоянного рабочего места высотой более 1,5 м должна иметь наклон к горизонту не более 45°, а меньшей высоты - не более 60° и иметь поруч-

ни. Лестницы высотой более 3 м должны иметь переходные площадки через каждые 3 м. Лестницы на участках, не связанных с постоянным рабочим местом, должны соответ- ствовать требованиям ГОСТ 26887. Площадка должна быть снабжена табличкой с указанием максимально допустимой общей и сосредоточенной нагрузок. Высота рабочей поверхности стола для пользователей персональных компьютеров должна регулироваться в пределах 680 - 800 мм, при отсутствии такой возможности она должна составлять 725 мм, пространство для ног должно быть высотой не менее 600 мм, шириной - не менее 500 мм, глубиной на уровне колен - не менее 450 мм и на уровне вытянутых ног - не менее 650 мм и оборудовано подставкой для ног, ко- торая имеет ширину не менее 300 мм, глубину не менее 400 мм, регулировку по вы- соте в пределах до 150 мм и по углу наклона опорной поверхности подставки до 20 градусов. Поверхность подставки должна быть рифленой и иметь по переднему краю бортик высотой 10 мм. Рабочий стул (кресло) пользователя компьютера должен быть подъемно- поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого пара- метра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию. Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула (кресла) должна быть по- лумягкой, с нескользящим, неэлектризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений. Экран видеомонитора должен находиться от глаз пользователя на оптимальном расстоянии 600-700 мм, но не ближе 500 мм с учетом размеров алфавитно-цифровых знаков и символов.

Оборудование

На складах применяется оборудование для и хранения товаров, для перемещения грузов, для переработки, сортировки, упаковки товаров. Оборудование для хранения

20

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

товаров подразделяют на следующие виды: для укладки и хранения товаров в таре и штучных товаров, для хранения навалочных и насыпных товаров, для хранения налив- ных товаров. Для укладки и хранения тарных и штучных грузов широко применяются поддоны. Если груз приходит в отдельных ящиках, коробках, пачках, его крепят на поддоны и хранят вместе с ними на стеллажах. Чаще всего деревянные поддоны имеют размер 1200х800 мм, реже - 1200х1000 или 1200х1100 мм. Основная задача поддонов - обеспечивать возможность их поднятия вилами по- грузчиков без повреждения груза или тары, для чего в них предусмотрены специаль- ные пазы. Вторая задача - обеспечивать возможность формирования удобных для погрузо- разгрузочных работ и перевозки грузовых модулей (пакетов). Третья задача - иметь стандартные размеры, чтобы обеспечивать возможность планирования объемов перевозок, хранения, погрузо-разгрузочных работ, а также возможность применения стандартных средств механизации обработки грузов. Плоские поддоны используют для пакетирования товаров в ящиках, мешках, короб- ках, а также для крепления на них крупногабаритных товаров без тары - например, двигателей, редукторов и т.п. Стоечные поддоны имеют четыре стойки, позволяющие производить их укладку один на другой в несколько ярусов. Ящичные поддоны имеют днище, жесткий объемный каркас, съемные или несъемные стенки. В них перевозят и хранят легкоповреждаемые товары. Металлические поддоны специальной формы – для перевозки бочек и емкостей дру- гой формы, для перевозки тяжелых агрегатов. Срок службы деревянных поддонов невелик, поэтому выгоднее использовать метал- лические поддоны или специальную тару. Для хранения тарных и штучных грузов чаще всего применяются стеллажи. Сборно - разборные стеллажи собирают из унифицированных деталей и узлов, допускающих различные варианты компоновки. Каркасные стеллажи используют для хранения товаров на поддонах или длинномер- ных товаров без поддонов. Каркасные стеллажи состоят из металлической обрешетки, вертикальных стоек и горизонтальных балок. Перфорация в стойках позволяет пере- ставлять горизонтальные балки и изменять высоту ячейки стеллажа. "Проходные", "набивные" каркасные стеллажи или стеллажи "глубокого складиро- вания", применяются для хранения груза на поддонах в тех случаях, когда номенк- латура груза небольшая и по каждому наименованию груза большое количество поддо- нов. Грузовые полки выполнены из специального профиля с ловителем, позволяющим точно устанавливать поддоны с грузом. Грузовые полки крепятся к рамам и стойкам с помощью кронштейнов. Вверху рамы и стойки связываются с помощью связей и тал- репов. Ширина секции или загрузочной ячейки определяется расстоянием между рама- ми (стойками) и бывает обычно 1480 мм или 1380 мм. Самыми распространенными из универсальных стеллажей являются полочные, назы- ваемые так из-за сплошных полок, укрепленных на рамах и балках. Рамы изготавли- ваются из специального профиля имеющего перфорацию с шагом 50 или 75 мм, что по- зволяет регулировать расстояние между грузовыми полками. Высота рам зависит от высоты склада – а высота достигает порой 38 метров. Конструктивные размеры балок выбираются в зависимости от расчетной нагрузки. Ширина рам выбирается в каждом конкретном случае в зависимости от габаритов груза. Чаще применяются размеры 550, 700, 900 мм. Длина балок выбирается в зави- симости от веса товара, который будет храниться. Для хранения штучных грузов могут быть использованы стеллажи, на которых ус- танавливается настил из ДСП или металлические полки со специальными скобами, препятствующими смещению. При большой ширине рам и больших нагрузках применяются специальные поперечные балки, препятствующие прогибу полок. В этом случае обычно нижние уровни до высоты 3 метра используются для хранения штучных грузов, а выше хранятся поддоны с грузом. При хранении мелких штучных товаров в высоких складах невыгодно применять подъемные механизмы. Вместо этого балки стеллажей на высоте 2-2,5 м соединяются между собой площадками обслуживания, фактически являющимися полом 2-го уровня. При необходимости таким же образом устраивают и третий уровень. Площадки обслу- живания между балками имеют сборно-разборную конструкцию и настил из рифленой стали. По настилу могут передвигаться тележки с грузом до 1 тонны. Эти площадки комплектуются лестницами и ограждениями. Для подачи груза вместе с тележкой или без нее на необходимый уровень применяют подъемные платформы или обычный погруз- чик или штабелер.

21

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

В клеточных стеллажах полки разделены вертикальными перегородками. Их исполь-

зуют для хранения мелких товаров в индивидуальной упаковке, в коробках или в лотках.

В ящичных стеллажах ячейками служат ящики для хранения очень мелких товаров -

крепеж, радиодетали, лекарства и т.п.

В гравитационных стеллажах грузовые полки наклонены и груз перемещается под

действием своей силы тяжести. В гравитационных стеллажах на крупных складах в качестве опор для поддонов используются роликовые дорожки, по которым поддоны двигаются под действием собственного веса. Загрузка всегда осуществляется с од- ной стороны. К полу стеллажи крепятся специальными дюбелями. При покупке стеллажей следует требовать выдачи паспорта стеллажей с указанием допустимых нагрузок на полку и гарантийными обязательствами. Особенно это относится к стеллажам, бывшим в упот- реблении. Стеллажи должны быть прочными, устойчивыми и крепиться между собой и к конст- рукциям зданий. Проходы между стеллажами должны быть шириной не менее 1 м. Ширина проходов между стеллажами зависит от применяемой техники. Ввиду необ- ходимости проходов между стеллажами, занятая стеллажами (полезно используемая) площадь общетоварного склада при высоте 3,5 метра составляет 36%, при высоте 5 метров - 48%, при высоте 7 метров – 60%. Для максимального использования площади склада применяют передвижные стелла- жи, располагаемые без проходов между ними – лишь один проход или проезд на все помещение склада. Например, один из применяемых комплексов механизированных стеллажей модульной конструкции размером 20х10 метров позволяет при 5-и ярусном хранении обеспечить вместимость 540 паллет, при этом любой груз доступен в любой момент. Комплекс состоит из 2-х неподвижных стеллажей, между которыми по рельсам на специальных тележках с помощью электропривода двигаются секции стеллажей гру- зоподъемностью от 60 до 120 тонн. Таких секций в комплексе обычно 8, но по жела- нию заказчика количество секций может быть любым. Водитель штабелера нажимает на пульте кнопку выбора проезда, и все секции сдвигаются со скоростью 4 метра в ми- нуту, образуя в нужном месте проезд. Рельсовые пути заглублены в пол и не мешают проезду штабелера. Эти комплексы сравнительно дороги, но за счет большой вмести- мости быстро окупаются. Специальные стеллажи применяют для хранения определенных видов товаров. Сто- ечные стеллажи состоят из горизонтальной рамы и укрепленных на ней стоек. В кон- сольных стеллажах грузонесущими элементами являются консоли. На стоечных и кон- сольных стеллажах размещают для хранения длинномерные грузы (трубы, сортовой ме- талл, рулонные материалы и т.п.). Конструкция стеллажей и деталей их крепления должна обеспечивать жесткость, прочность, устойчивость, безопасность и удобство выполнения монтажных и ремонт- ных работ. Элементы стеллажей не должны иметь острых углов, кромок и поверхно- стей с неровностями. Стеллажи, выполненные из металла, должны иметь защитное заземление. Стеллажи должны иметь маркировку допускаемой нагрузки каждой полки и общую. Стеллажи испытываются один раз в год на наибольшую нагрузку. На стеллажах должны быть вывешены таблички с указанием их максимальной грузоподъемности и сроков очередных испытаний. Не допускается загрузка стеллажей свыше предельной нагрузки, на которую они рассчитаны. Для укладки (снятия) груза на стеллажах следует применять приставные лестницы или стремянки с плоскими ступенями. Приставные лестницы должны иметь вверху крю- чья для крепления за стеллаж. Стеллажи должны быть изготовлены в соответствии с требованиями ГОСТ 14757-81 "Стеллажи сборно-разборные. Типы, основные параметры и размеры" (И-1-Х-87, И-2- VII-92) и ГОСТ 16140-77 "Стеллажи сборно-разборные. Технические условия" (И-1- IV-84, И-2-VIII-89).

Механические вешала используют для хранения верхней одежды на плечиках. Бункерные устройства - емкости прямоугольной, круглой или конической формы для хранения навалочных и сыпучих грузов. Сверху у них имеются загрузочные уст- ройства, снизу - высыпные люки с затворами. Применяются деревянные, железобетон- ные и металлические бункеры емкостью до 100м 3 и более. Закрома - сформированные вертикальными перегородками открытые емкости для на- сыпки навалочных грузов. Обычно устраивают деревянные и железобетонные закрома в закрытых или открытых складах . Резервуары (цистерны, баки, бочки) используют для хранения наливных грузов. Резервуары изготавливают из стали и железобетона. Их оборудуют люками для выпол-

22

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

нения замеров, чистки и ремонта, а также приспособлениями для слива и налива и для выпуска воздуха. Удобны для хранения, погрузки, разгрузки и перевозки наливных грузов специа- лизированные контейнеры массой брутто 30, 20, 10, 5 и 1,25 т.

На складе используют большие верстаки для распаковки, проверки, а также ком- плектования и упаковки товаров. Если работа связана с отгрузками мелкими партия- ми, применяют весы для взвешивания отправляемых мелкими партиями коробок и ука- зания веса в накладных для расчета стоимости перевозок. Для удобства отбора мелких товаров со стеллажей используют разнообразные те- лежки, столики на колесах, наподобие сервировочных. На такие тележки или столики рабочие выкладывают товары из стеллажей при отборе и везут к месту упаковки. Та- ким же образом развозят по местам хранения прибывающий мелкий груз. На складах применяют различные инструменты для распаковки ящиков: гвоздоде- ры, кусачки, ножи. Для упаковки требуются машинки для обтягивания ящиков метал- лической лентой, машинки для обтягивания коробок клейкой лентой, молотки. Рас- ходные материалы: наполнитель пенопластовый, лента металлическая, лента клейкая, гвозди. Технологическое оборудование (далее именуется - оборудование) должно быть безопасным для работников при его монтаже, вводе в эксплуатацию, эксплуатации, ремонте, транспортировании и хранении. На все оборудование должна быть техническая документация (паспорт, руково- дство по эксплуатации). Монтаж оборудования должен выполняться в соответствии с проектно-сметной до- кументацией, разработанной в установленном порядке, и требованиями завода- изготовителя. Не допускается выполнение монтажных работ без утвержденного проекта или с от- ступлением от него без согласования с проектной организацией - разработчиком проекта, кроме монтажа единичного оборудования. Оборудование должно быть полностью укомплектовано. Снятие каких-либо узлов и деталей, а также эксплуатация без них не допускаются. Конструкция оборудования должна предусматривать прямое и свободное положение тела работника или наклон его вперед не более чем на 15°. Стационарное оборудование должно устанавливаться на фундамент и надежно кре- питься болтами. Оборудование, являющееся источником вибрации, должно монтироваться на специ- альных, соответствующих техническому расчету фундаментах, основаниях и виброизо- лирующих устройствах, обеспечивающих допускаемый уровень вибрации. Оборудование не должно иметь острых углов, кромок и неровностей поверхностей, представляющих опасность травмирования работающих. Компоновка составных частей оборудования должна обеспечивать свободный доступ к ним, безопасность при монта- же и эксплуатации. Опрокидывающиеся части оборудования не должны быть источником опасности. Оборудование должно быть выполнено так, чтобы воздействие на работников вред- ных излучений было исключено или ограничено безопасными уровнями. Материалы конструкции оборудования не должны оказывать опасное и вредное воз- действие на организм человека на всех заданных режимах работы, а также создавать пожаро- и взрывоопасные ситуации. Оборудование должно отвечать требованиям безопасности в течение всего периода эксплуатации при выполнении потребителем требований, установленных в эксплуата- ционной документации. Оборудование должно быть пожаро-взрывобезопасным в предусмотренных условиях эксплуатации. В соответствии с Правилами пожарной безопасности в Российской Федерации необ- ходимо соблюдать следующие требования:

конструкция вытяжных устройств (шкафов и т.п.), аппаратов и трубопроводов должна предотвращать накопление пожароопасных отложений и обеспечивать возмож- ность их очистки пожаробезопасными способами; искрогасители, пылеулавливающие устройства, системы защиты от статического электричества, устанавливаемые на технологическом оборудовании, трубопроводах и в других местах, должны содержаться в рабочем состоянии; для мойки и обезжиривания оборудования должны применяться негорючие моющие средства, а также безопасные в пожарном отношении способы; отогревание ледяных пробок в трубопроводах следует производить горячей водой, паром и другими безопасными способами, применение для этих целей открытого огня не допускается;

23

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

горючие отходы, собранные в металлические контейнеры, ящики, должны своевре- менно удаляться из помещений; во взрывопожароопасных участках, емкостных сооружениях (колодцах, дошниках и т.п.) должен применяться инструмент изготовленный из безискровых материалов или в соответствующем взрывобезопасном исполнении; стены, потолки, пол, конструкции и оборудование помещений, где имеется выде- ление горючей пыли, должны систематически убираться. Конструкция оборудования, приводимого в действие электрической энергией, должна включать устройства (средства) для обеспечения электробезопасности (огра- ждение, заземление, изоляция токоведущих частей, защитное отключение и др.). Нельзя эксплуатировать оборудование, не имеющее защитного заземления, при снятой крышке корпуса, закрывающей токонесущие части, а также после истечения срока очередного ежегодного испытания и проверки состояния защитного заземления. Замер сопротивления заземления и изоляции проводов производится периодически, не реже одного раза в год. Оборудование должно быть выполнено так, чтобы исключить накопление зарядов статического электричества в количестве, представляющем опасность для работника и возможность пожара, взрыва. Для защиты от разрядов статического электричества оборудование (дозаторы, питатели, трубопроводы и др.) должно быть заземлено в соответствии с ГОСТ 12.1.030. Оборудование, работающее под давлением, должно иметь контрольно-измерительные приборы, аварийную, предупредительную и технологическую сигнализацию, предусмот- ренные утвержденным технологическим процессом, режимом и регламентом. Контрольно-измерительные приборы не реже одного раза в год должны подвергать- ся поверке. Оборудование, работа которого сопровождается выделением вредных веществ, должно включать встроенные устройства для их удаления или обеспечивать возмож- ность присоединения к оборудованию удаляющих устройств. Оборудование должно быть оснащено местным освещением, если его отсутствие мо- жет явиться причиной перенапряжения органа зрения или повлечь за собой другие виды опасности. Части оборудования, представляющие опасность для обслуживающего персонала, должны быть окрашены в сигнальные цвета с нанесением знаков безопасности. Кнопки и клавиши пуска и останова машин и их отдельных узлов должны быть из- готовлены из изолирующего материала и надежно фиксироваться в установлен номпо- ложении. Температура на поверхности органов управления, предназначенных для выполнения операций без применения средств индивидуальной защиты рук, а также для выполне- ния операций в аварийных ситуациях во всех случаях не должна превышать 40°С для органов управления, выполненных из металла, и 45°С - выполненных из материалов с низкой теплопроводностью. Тепловыделяющее оборудование должно быть теплоизолиро- вано так, чтобы температура наружных поверхностей не превышала 45°С. При невоз- можности по техническим причинам достигнуть указанных температур должны быть предусмотрены мероприятия по защите работников от возможного перегревания. Форма и размер опорной поверхности педали (при ножном управлении оборудовани- ем) должны обеспечивать легкое и удобное управление стопой или носком. Опорная поверхность педали должна быть шириной не менее 60 мм, нескользкой и при необхо- димости иметь упор для ноги. Усилия, прилагаемые к органам управления, не должны превышать нормативной ди- намической или статической нагрузки на двигательный аппарат человека. Части оборудования (в том числе предохранительные клапаны, кабели и др.), ме- ханическое повреждение которых может вызвать возникновение опасности, должны быть защищены ограждениями и расположены так, чтобы предотвратить их случайное повреждение работниками или средствами технического обслуживания. Трубопроводы, шланги, провода, кабели и другие соединяющие детали и сборочные единицы должны иметь маркировку в соответствии с монтажными схемами. В маркировке оборудования, предназначенного для подключения к водопроводу, должно быть указано давление или диапазон давления потребляемой воды. Вблизи машин или в специально отведенных для этого местах вывешиваются плака- ты по охране труда или предупредительные надписи. Если безопасность работы обслуживающего персонала обеспечивается при опреде- ленном направлении вращения двигателя и их рабочих органов, то оно должно быть указано на двигателе или на корпусе оборудования. Вращающиеся валки должны быть закрыты кожухом, а движущиеся рабочие органы - ограждены. Детали и узлы, которые необходимо снимать и разбирать при санитарной обработ- ке, должны быть снабжены легкоразъемными соединениями.

24

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

В оборудовании, наполняемом вручную, должна быть хорошо видна отметка номи-

нального уровня. Загрузочные чаши электромеханического оборудования должны иметь защитные эк- раны; расстояния от отверстий до рабочих органов не должны превышать допустимых значений. При работе оборудования режущий инструмент должен иметь зазор относительно стенок кожуха не более 3 мм. Каретки подачи продуктов должны иметь ограждающие планки, обеспечивающие безопасность рук и пальцев при приближении их к работающему инструменту. Съемные, откидные и раздвижные ограждения рабочих органов, а также открываю- щиеся дверцы, щитки, крышки в этих ограждениях или корпусах оборудования должны иметь устройства, исключающие их случайное снятие или открывание, или иметь уст- ройства, блокировки, обеспечивающие прекращение рабочего процесса при съеме или открывании ограждений, дверок и т.п. Перед пуском оборудования снятые с места ограждения и приспособления должны быть установлены на место, прочно и правильно закреплены.

Защитные ограждения и подобные устройства должны иметь достаточную механиче- скую прочность. Они не должны сниматься без применения инструмента, если их уда- ление необязательно при нормальной эксплуатации.

В оборудовании, оснащенном дверцами для защиты работников от соприкосновения

с движущимися элементами оборудования, должна быть блокировка от работы электро- привода при открывании дверец. Откидные, съемные, раздвижные дверцы или крышки должны иметь удобные ручки и скобы и должны открываться вручную усилием не более 70 Н при использовании более двух раз в смену. Вертикально поднимаемые дверцы не должны создавать опасность травмирования (они должны иметь упоры, фиксаторы и т.п.). Ограждения и предохранительные приспособления не должны снижать освещенность рабочего места, увеличивать шум, создаваемый движущимися деталями оборудования. Устройства фиксации рабочих частей подсоединяемых принадлежностей оборудова- ния не должны случайно отсоединяться, валы вращения должны быть защищены от слу- чайного соприкосновения с ними. Конструкция запорного устройства должна исключать возможность его случайного открытия, если это может представлять опасность для работников. Оборудование должно иметь надежно действующее приспособление для включения и останова, расположенное так, чтобы им было удобно и безопасно пользоваться с ра- бочего места, и чтобы была исключена возможность самопроизвольного включения. Кнопка "пуск" должна быть утоплена не менее чем на 3 мм или иметь фронтальное кольцо. При наличии у агрегатов и поточных линий пусковых устройств отдельных меха- низмов должна применяться блокировка, исключающая возможность пуска этих меха- низмов с других мест. Пусковые приспособления должны обеспечивать быстроту и плавность включения оборудования. Наличие нескольких мест пуска не допускается. Оборудование необходимо оснащать устройством аварийного отключения "стоп", которое монтируется на каждом рабочем месте управления этим оборудованием. Кнопки аварийного отключения должны быть красного цвета и увеличенного разме- ра по сравнению с другими кнопками. Для остановки оборудования рабочие органы с опасным инерционным ходом должны иметь автоматическое торможение. Работающие машины и механизмы оставлять без присмотра запрещается. После окончания работы все оборудование и механизмы должны быть переведены в положение, исключающее возможность их пуска посторонними лицами; электропитание, газоснабжение, водо и паропроводы должны быть отключены. Оборудование должно содержаться в надлежащей чистоте. Санитарная обработка, разборка, чистка и мойка производятся после отключения оборудования от источников питания, полной остановки подвижных и вращающихся частей, а теплового оборудования - после полного остывания нагретых поверхно- стей. Перед ремонтом оборудование должно быть отключено от источников питания и на пусковых (отключающих) устройствах должен вывешиваться плакат "Не включать - ра- ботают люди". Импортное оборудование должно иметь сертификат и знак соответствия, подтвер- ждающие его соответствие установленным требованиям. Указанные сертификаты и зна- ки соответствия должны быть выданы или признаны уполномоченным на то федеральным органом исполнительной власти.

25

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Машинное отделение оборудования со встроенной холодильной машиной (агрегатом) должно иметь ограждение. Допускается не устанавливать ограждение на оборудовании с верхним расположением агрегата, а также ограждение со стороны стены на обору- довании пристенного исполнения. Двери камер и двери шкафов с контейнерной загрузкой должны открываться как снаружи, так и изнутри. Конструкция замка дверей должна обеспечивать возможность открытия двери изнутри при закрытом замке. Двери остального оборудования должны открываться снаружи. Усилие открытия (закрытия) двери не должно превышать 100 Н - для камер и 70 Н - для остального оборудования. В камерах с контейнерной загрузкой предусматриваются устройства (пандус, на- правляющие) для вкатывания контейнеров и тары-оборудования. Пол камеры должен выдерживать удельную статическую нагрузку не менее 2000 Н/м2, пол или дно остального оборудования - не менее 1200 Н/м2. Устройства для вкатывания контейнеров и тары-оборудования должны иметь доста- точную прочность и жесткость. Крюк для подвешивания мясных туш в камерах должен выдерживать нагрузку 1000

Н. При наличии термоуказателя оборудования, показывающего температуру полезного объема, он должен размещаться в месте, удобном для наблюдения обслуживающим пер- соналом без открытия дверей. Применение ртутных термометров не допускается. Весоизмерительное оборудование должно соответствовать ГОСТ 7328, ГОСТ 29329 и требованиям, установленным нормативной документацией. При эксплуатации весоизмерительного оборудования должны соблюдаться следующие требования:

а) установка настольных весов на горизонтальной поверхности должна произво- диться так, чтобы станина прочно упиралась на все четыре опорные точки и во вре- мя работы не произошло самопроизвольного перемещения или падения весов; б) товарные весы должны устанавливаться на ровном, непрогибающемся под на- грузкой полу. При погрузке бочек, тяжелых тюков следует пользоваться наклонным мостиком; в) при постоянном взвешивании грузов весом 50 кг и более весы должны быть ус- тановлены в специальном углублении пола так, чтобы уровень платформы и пола сов- падал; г) перед подключением весов, работающих с использованием электрической энер- гии, необходимо надежно заземлить корпус весов изолированным проводом через спе- циальную клемму (винт) для заземления или путем подключения через специальную трехполюсную розетку; д) взвешиваемый товар и гири следует класть на весы осторожно, без толчков, по возможности в центре платформы без выступов за габариты весов. Нетарированный (навальный) груз необходимо располагать равномерно по всей площадке платформы весов; е) при взвешивании товара не допускается укладывать на весы грузы, превышаю- щие по массе наибольший предел взвешивания, нагружать и разгружать товарные весы при открытых арретире и изолире; ж) для предотвращения травмирования работника обыкновенные гири следует хра- нить в футляре или ящике, а условные - на скобе товарных весов. Эксплуатация вспомогательного оборудования, приспособлений, тары должна обес- печивать требования безопасности. Устройство контейнеров должно обеспечивать безопасность выполнения транспорт- ных, погрузочно-разгрузочных, перегрузочных и складских операций. Створки, за- порные устройства, петли дверей, поверхности стенок и дверей контейнеров должны исключать возможность порезов и травм.

Механизмы для перемещения грузов

Ускорение погрузо-разгрузочных операций, внутрискладских перевозок, укладки и отбора товаров прямо зависит от применения самой походящей для каждого вида гру- зов техники. Выбор техники, используемой на складе зависит от грузооборота, га- баритов помещения, высоты склада, характера груза и необходимого уровня механи- зации. На складах применяют грузоподъемные, транспортирующие, погрузочно- разгрузочные машины и механизмы. Козловые краны грузоподъемностью до 30 т перемещаются по рельсам, уложенным на земле, применяются для погрузо- разгрузочных работ на открытых площадках. Автомобильные краны грузоподъемностью от 3 до 45 т поднимают груз на высоту более 7 м. Их применяют для погрузочно-разгрузочных работ на рассредоточенных объектах. Краны-штабелеры мостовые и стеллажные используют в закрытых складах для укладки товаров в штабеля или стеллажи значительной высоты, а также для от- бора товаров с мест хранения.

26

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Мостовые краны грузоподъемностью 5-10 т, способные поднимать груз на высоту 8-16 м передвигаются по рельсам, закрепленным на выступах стен склада или на специальных колоннах. Они применяются для перемещения тяжеловесных грузов и кон- тейнеров в закрытых складских помещениях, под навесами или на открытых площад- ках. Консольные краны напольные и настенные предназначены для работы с грузами не- большой массы и малых габаритов, используются для перемещения груза от одного рабочего места к другому. Мостовой кран-штабелер состоит из кранового моста, вертикальной колонны и грузового захвата, перемещается по рельсам путям, смонтированным на выступах ко- лонн или стен склада. Стеллажный кран-штабелер состоит из тележки, смонтированной на ней вертикаль- ной рамы и передвигающейся по раме подъемной платформы с грузовым захватом. Стеллажные краны-штабелеры могут передвигаться по рельсам, уложенным на полу или закрепленным на стеллажах. Грузовые лифты грузоподъемностью от 150 кг до 5 т применяют для подъема и спуска грузов. Подъемные лебедки используются для вертикального, а тяговые ле- бедки для горизонтального перемещения грузов. Применяют лебедки с ручным или электрическим приводом и с тяговыми усилиями от 1 до 10 т. Электрические тали грузоподъемностью от 0,5 до 10 т и с высотой подъема груза от 4 до 30 м метров служат для вертикального и горизонтального (вдоль подвесного монорельса) перемещения груза, подвешенного на крюк. Буксировшики (подъемники) - напольное или установленное под потолком устрой- ство для буксировки или подъема грузов, подобно электроталям. Транспортирующими устройствами называют конвейеры, гравитационные устройства, напольные тележки, электрокары и другие виды оборудования. Конвейеры (транспортеры) - электрические, гидравлические, ленточные, пластин- чатые, черпаковые и роликовые транспортирующие машины непрерывного действия, применяют для горизонтального и наклонного перемещения сыпучих и штучных грузов, используют в операциях приемки и сортировки грузов. На гравитационных конвейерах и вертикальных спусках груз перемещается под действием своей силы тяжести. Карусельные механизмы - применяются в операциях комплектации, сортировки, разукрупнения. Напольные ручные тележки грузоподъемностью 0,25 и 1 т используются для гори- зонтального перемещения грузов внутри склада. Электрокары грузоподъемностью от 0,5 до 2,0 т применяют для перемещения грузов внутри склада и вне его на корот- кие расстояния. Электротягачи, а также колесные обычные или мини тракторы применяют для гори- зонтального перемещения прицепных тележек и тары-оборудования на колесах. Вилочные погрузчики и штабелеры - предназначены для выполнения погрузо- разгрузочных работ, внутрискладского перемещения и складирования грузов. Вилоч- ные электропогрузчики и автопогрузчики с вилами для подхвата груза, его подъема, транспортирования и укладки, обладающие высокой маневренностью, применяются для погрузки и разгрузки железнодорожных вагонов, бортовых автомобилей и автоприце- пов. Промышленность выпускает универсальные электро- и дизельные погрузчики, по- грузчики для работы с контейнерами грузоподъемностью до 90 тонн, погрузчики - вездеходы вилочные и стреловые, самоходные паллетные электропогрузчики - много- операционные машины для погрузки-разгрузки поддонов, сортировки и укрупнения от- правок, применяемые в помещениях. На заказ производители комплектуют ряд моделей погрузчиков телескопическими стрелами, позволяющими поднимать груз на высоту 6-8

м. Для разгрузки автомобилей применяют специальные разгрузочные платформы. Они представляют собой консольный поворотный мост с опорой на задний край пола кузо- ва автомобиля. Подъем платформы - рычажный или гидравлический. Выгрузка автомо- биля с применением таких платформ производится быстро, так как погрузчик въезжа- ет в кузов автомобиля. На грузовиках устанавливают малогабаритные погрузчики, консольно крепящиеся к задней части автомобиля. Электроштабелеры применяют для выполнения складских работ в закрытых помеще- ниях с твердым и ровным покрытием пола. Стеллажные штабелеры и подъемники ис- пользуют для укладки на стеллажах, сортировки, укрупнения партий грузов. Они мо- гут работать в узких проходах и поднимать грузы на большую высоту. Существуют штабелеры для длинномерных грузов, малые штабелеры с ручным приводом. Мультикары - транспортные мини-механизмы с навесным оборудованием применяют для транспортировки и грузопереработки внутри складских помещений. На складах применяется множество моделей тележек - двухколесные ручные тележ- ки, напольные опрокидывающиеся тележки, гидравлические тележки с подъемными ви-

27

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

лами грузоподъемностью 500-2000 кг, платформенные четырехколесные тележки, раз- личные двухколесные ручные тележки, подъемные тележки с электроприводом, грузо- подъемностью до 2 т, электрические тележки грузоподъемностью 2 т, тележки- штабелеры. При приемке и отправке товаров на складах используют весы: вагонные, автомо- бильные, крановые, товарные (платформенные), настольные (гиревые, шкальные, шкально-гиревые, циферблатные, электронные). Помимо подходящей техники большое значение в ускорении движения товарных по- токов имеет квалификации грузчиков-водителей, методы организации и стимулирова- ния их труда. Квалификацию грузчиков-водителей целесообразно повышать при помощи собствен- ных курсов, которые могут вести опытные специалисты из числа собственных сотруд- ников по специально разработанным программам. Организация и стимулирование труда определяется спецификой склада. Грузчики- водители могут относиться к самостоятельной грузовой службе, могут работать в составе бригад складских рабочих, несущих бригадную материальную ответствен- ность, а могут привлекаться по мере необходимости из сторонних такелажных пред- приятий. Во всех этих методы случаях организации и стимулирования труда различ-

ны. На крупных складах управление погрузочно-разгрузочными и транспортными опера- циями осуществляют диспетчерские службы, снабженные видеоустановками, мобильной телефонной связью, терминалами компьютерной системы. Они оперативно регулируют операции по погрузке и выгрузке транспортных средств, укладке товаров на места хранения и вывоза отобранных товаров с мест хранения, обеспечивают ритмичную за- грузку персонала. При выполнении работ с тарно-упаковочными и штучными грузами следует исполь- зовать различные виды тары-оборудования, а также специализированные грузазахват- ные приспособления, исключающие падение грузов. При формировании "подъема" груза на поддоне наибольший свес груза с поддона на сторону не должен превышать: для грузов в мешковой (тканевой, джутовой) таре - 100 мм, для грузов в бумажных мешках, в кипах и ящиках - 50 мм. Наибольшая ус- тойчивость пакета обеспечивается при укладке мест вперевязку. Перед подъемом и перемещением грузов проверяются их устойчивость и правиль- ность строповки. Способы строповки должны исключать возможность падения грузов. Строповку контейнеров следует производить за все строповочные узлы. При руч- ной строповке (отстроповке) контейнеров применяются специальные лестницы и дру- гие средства, обеспечивающие безопасность работающих. Строповку крупногабаритных грузов необходимо выполнять с учетом их массы и расположения центра тяжести. При транспортировании, погрузке-выгрузке, складировании и монтаже витринных стекол следует соблюдать меры предосторожности, обеспечивающие безопасные усло- вия труда. Транспортирование грузов должно выполняться электро- и автотранспортными средствами, имеющими устройства, исключающие возможность их эксплуатации посто- ронними лицами. Оставлять после окончания и в перерывах между работами транс- портные средства можно, если приняты меры, предотвращающие самопроизвольное их движение; на подъемно-транспортном средстве поднятый груз должен быть опущен. Транспортировка длинномерных грузов погрузчиками должна производиться на от- крытых территориях с ровным покрытием и при таком способе захвата груза, который исключает возможность его развала. Максимальный уклон, по которому может произ- водиться транспортировка грузов погрузчиками, должен иметь угол, не превышающий угол наклона рамы минус 3°. Грузовые ручные тележки должны иметь съемные или жесткие приспособления, обеспечивающие устойчивость различных грузов, поручни для удобства их передвиже- ния. Тележки для перемещения бочек, медведки должны быть снабжены предохрани- тельными скобами на концах рукояток и иметь приспособления для защиты рук в слу- чае падения или смещения грузов с тележки. Тележки с подъемной платформой или подъемными вилами с ручным гидравлическим рычажным приводом подъема груза используются при внутрискладских перемещениях грузов в таре размерами 800 х 600 и 600 х 400 мм. Грузовые транспортные тележки грузоподъемностью до 50 кг используются для пе- ремещения отдельных легковесных грузов, а грузоподъемностью 0,25 - 1,0 т - для перемещения отдельных грузов или мелких штучных грузов на поддонах или в таре. Платформы тележек по форме должны соответствовать виду перевозимых грузов, при необходимости иметь специальные приспособления для закрепления и фиксации грузов.

28

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Передние колеса ручных тележек для перевозки грузов массой более 300 кг долж- ны быть управляемыми. Грузовые ручные тележки должны быть исправными, устойчивыми и легкоуправляе- мыми. Скорость перемещения ручных тележек не должна превышать 5 км/ч. При перемещении груза вниз по наклонному полу работник должен находиться сза- ди тележки. При необходимости остановку гидравлической тележки допускается про- изводить опусканием груза. При перемещении груза, уложенного в высокий штабель, следует привлекать второго работника для поддержания штабеля. Работник, сопрово- ждающий тележку, не должен находиться сбоку тележки. При выполнении погрузочно-разгрузочных работ и транспортировании грузов вруч- ную следует выполнять требования:

при разгрузке транспортного средства должны применяться мостики, сходни, трапы, прогиб настила которых при максимальной нагрузке не должен превышать 20 мм. При длине трапов, мостиков более 3 м под ними должны устанавливаться промежуточные опоры; мостики и сходни должны быть изготовлены из досок толщиной не менее 50 мм и снизу скреплены жесткими планками с интервалом не более 0,5 м; сходни должны иметь планки сечением 20 х 40 мм для упора ног через каждые 300 мм; металлические мостики должны изготавливаться из рифленого листового ме- талла толщиной не менее 5 мм; грузы в жесткой таре и лед без упаковки следует переносить только в рука- вицах; стеклянную посуду необходимо ставить на устойчивые подставки, порожнюю стеклянную тару следует хранить в ящиках с гнездами; грузы следует переносить только в исправной таре.

Организация погрузочно-разгрузочных работ

Погрузочно-разгрузочные работы должны выполняться в соответствии с ГОСТ 12.3.009, ГОСТ 12.3.020, ГОСТ 12.4.026, Межотраслевыми правилами по охране труда при погрузочно-разгрузочных работах и размещении грузов, Межотраслевыми правила- ми по охране труда при эксплуатации промышленного транспорта (напольный безрель- совый колесный транспорт). Места производства погрузочно-разгрузочных работ и подъездные пути к ним должны иметь ровное твердое покрытие, способное воспринимать нагрузки от грузов и подъемно-транспортных машин, и содержаться в исправном состоянии. Траншеи, вы- боины, канавы и т.п. должны быть полностью закрыты. Канализационные и другие технические колодцы должны быть закрыты прочными крышками, вставленными в гнезда или закрепленными на шарнирах. Территория погрузочно-разгрузочной площадки должна иметь достаточное естест- венное и (или) искусственное освещение (не менее 10 лк.), своевременно очищаться от мусора и посторонних предметов, а в зимнее время - от снега и льда (при необ- ходимости - посыпаться песком или другими средствами, предотвращающими скольже- ние). В местах пересечения подъездных путей автотранспорта с канавами, траншеями, железнодорожными линиями и др. должны быть устроены прочные настилы или мостки для переездов, выдерживающие соответствующую нагрузку. Для ограничения движения автотранспорта при подаче его задним ходом на погру- зочно-разгрузочной площадке должен быть уложен тротуар или отбойный брус. На площадке для укладки груза указываются границы штабелей, проходов и проез- дов между ними. Ширина проездов должна обеспечивать безопасность движения транс- портных средств и подъемно-транспортных машин. На площадках для выгрузки (погрузки) тарных, штучных грузов должны быть уст- роены платформы, эстакады, рампы высотой, равной высоте пола кузова транспортно- го средства. Рампы со стороны подъезда транспортных средств должны быть шириной не менее 1,5 м и иметь уклон не более 5°. Ширина эстакады, предназначенной для перемещения по ней транспортных средств, должна быть не менее 3 метров. Вдоль передней кромки платформы следует устанавливать соответствующий по прочности и высоте охранный борт для предупреждения завала колес напольного транспорта за край платформы. Эстакады, платформы, рампы для производства погрузочно-разгрузочных работ с заездом на них автомобилей и других транспортных средств должны оборудоваться указателями допустимой грузоподъемности и колесоотбойными предохранительными устройствами, препятствующими съезду и опрокидыванию транспортных средств. Помещения для приема и хранения товаров, расположенные в подвальных и цоколь- ных этажах, имеющие лестницы с количеством маршей более одного или высотой более

29

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

1,5 м, должны оборудоваться люками и трапами для спуска грузов непосредственно в

помещение. Помещения для приема и хранения товаров, расположенные выше первого этажа и имеющие лестницы с количеством маршей более одного или высотой более 2 м, должны оборудоваться подъемниками для спуска и подъема грузов.

В складах, расположенных в жилых домах, погрузка, выгрузка грузов должна про-

изводиться с торцов зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей или со сторо- ны магистралей при наличии специальных помещений для приема и хранения товаров. При установке автомобиля для погрузки-выгрузки вблизи здания между зданием и задним бортом кузова автомобиля должен соблюдаться разрыв не менее 0,8 м. Перед началом движения автомобиля задним ходом в условиях недостаточного обзора лицом, руководящим погрузочно-разгрузочными работами, должен быть выделен специальный человек для организации безопасного движения автомобиля и контроля за соблюдени- ем установленного вышеуказанного разрыва. Для фиксации остановки автомобиля на безопасном расстоянии при необходимости должны применяться специальные переносные устройства (башмаки, клинья и т.п.). Открывать и закрывать борта кузова транспортного средства разрешается не ме- нее чем двум работникам. При этом необходимо убедиться в безопасном расположении груза. Высота разгрузочно-погрузочных платформ для автотранспорта должна быть 1,1 - 1,2 м, для малотоннажных автомобилей - 0,6 - 0,8 м, ширина от 3 м (для малотон- нажных автомобилей) до 6 м. В зависимости от климатического района расположения и величины площади склада разгрузочные платформы должны размещаться под навесом в неотапливаемых или отапливаемых помещениях. Навесы должны полностью перекры- вать разгрузочную платформу, а также кузов автомобиля на 1 м. Разгрузочные платформы должны размещаться под навесами, в неотапливаемых или отапливаемых помещениях.

В случаях, когда разгрузочные места в предприятиях, использующих ночной завоз

товаров, предусматриваются вне основной разгрузочной платформы, допускается вме- сто платформы (при соответствующих обоснованиях) применять разгрузочно- погрузочные устройства. При разгрузке товаров под навесами или в неотапливаемые помещения должны предусматриваться помещения для приема товаров. Площадь помещения для приема товаров должна быть до 16 м 2 в расчете на одно разгрузочное место. Перед грузовыми лифтами должны предусматриваться разгрузочные площадки. Шири- на разгрузочных площадок должна быть не менее ширины лифтов, измеренной по внеш- ним габаритам с учетом ограждающих конструкций. Глубину площадок следует опреде- лять без учета ширины примыкающих к ней коридоров.

В шахте, машинном и блочном помещениях лифта запрещается хранить предметы, не

относящиеся к его эксплуатации. Машинное и блочное помещения, помещения для размещения лебедки и блоков гру- зового малого лифта, а также шкафы для размещения оборудования при отсутствии машинного помещения должны быть заперты, а подходы к дверям этих помещений и шкафам - свободны. Территория предприятия должна содержаться в чистоте, проезды, проходы, раз- грузочные площадки и т.п. следует постоянно очищать от мусора. На территории, прилегающей к предприятию, не допускается проведение погрузоч- но-разгрузочных работ, складирование тары, размещение контейнеров с мусором. Площадки мусоросборников должны располагаться на расстоянии не менее 25 м от жилых и производственных зданий. Мусоросборники и выгребные ямы должны очищаться (при заполнении не более 2/3 их объема), ежедневно хлорироваться.

Микроклимат, вентиляция и отопление

Состояние микроклимата (температура воздуха, температура поверхностей, отно- сительная влажность воздуха, скорость движения воздуха), вентиляции и отопления должны соответствовать ГОСТ 12.1.005, ГОСТ 12.4.021, СНиП 2.04.05-91, СНиП 2.08.01-89, СНиП 2.08.02-89, СНиП 2.09.04-87, СанПиН 2.2.4.548-96, СанПиН

2.2.0.555-96.

Для профилактики неблагоприятного воздействия производственных факторов могут быть использованы защитные устройства и средства (приточно-вытяжная вентиляция; системы местного кондиционирования воздуха; воздушное душирование; компенсация неблагоприятного воздействия одного параметра микроклимата изменением другого; средства индивидуальной защиты; помещения для отдыха и обогрева и т.п.).

30

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Вентиляционные системы должны обеспечивать необходимые метеорологические ус-

ловия и чистоту воздуха на рабочих местах в рабочей зоне помещений для приема, хранения и подготовки товаров к выдаче или отгрузке. Расположение вентиляционных систем должно обеспечивать безопасный и удобный монтаж, эксплуатацию и ремонт технологического оборудования. На всасывающих и нагнетательных отверстиях вентиляторов, не присоединенных к воздуховодам, следует предусматривать защитные ограждения.

В продовольственных и непродовольственных складах площадью до 250 кв.м допус-

кается вентиляция с естественным побуждением. В продовольственных и непродоволь-

ственных складах площадью свыше 250 кв.м необходима вентиляция с механическим побуждением. При хранении продовольственных и непродовольственных товаров в от- дельных помещениях система вентиляции должна быть раздельной. Шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м.

В системах механической приточной вентиляции должна быть предусмотрена очист-

ка подаваемого наружного воздуха и его подогрев в зимнее время. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от земли. В местах забора чистого воздуха должна быть исключена возможность появления горючих и токсичных газов и паров, а также дыма, искр и открытого огня. Приточный воздух следует направлять так, чтобы он не поступал через зоны с большим загрязнением в зоны с меньшим загрязнением и не нарушал работы местных отсосов. Удаление воздуха из помещений системами вентиляции следует предусматривать из

зон, в которых воздух наиболее загрязнен или имеет наиболее высокую температуру. При выделении пыли и аэрозолей удаление воздуха системами общеобменной вентиля- ции следует предусматривать из нижней зоны.

В складах, кроме складов химических, синтетических или иных пахучих веществ

и горючих жидкостей, допускается применять рециркуляцию воздуха, при этом наруж- ный воздух должен подаваться в объеме не менее 20 м3/ч на одного человека. Системы вытяжной вентиляции следует предусматривать раздельными для обычных складских помещений, холодильных камер для хранения фруктов и овощей, уборных и душевых. Оборудование вытяжных систем вентиляции, удаляющих воздух с резким или непри-

ятным запахом (из уборных, курительных комнат и др.), не допускается размещать в общем помещении для вентиляционного оборудования вместе с оборудованием для при- точных систем.

В помещениях подготовки к отгрузке или выдаче сыпучих продуктов, в местах

термоупаковки пищевых продуктов в полимерную пленку необходимо предусматривать оборудование местной вытяжной вентиляции с механическим побуждением. Системы местных отсосов вредных веществ или взрыво-пожароопасных смесей сле- дует предусматривать раздельными с системами общеобменной вентиляции. Холодильные камеры для хранения овощей, фруктов, ягод и зелени должны быть

оборудованы механической приточной вентиляцией, не связанной с другими системами вентиляции. Помещения, имеющие естественное освещение, могут проветриваться через фраму- ги, форточки или другие устройства. Системы кондиционирования воздуха применяются в зависимости от климатического района расположения и величины площади организации.

В боксах и на дебаркадере следует предусматривать общеобменную приточно-

вытяжную вентиляцию, рассчитанную на разбавление и удаление вредных газов, выде- ляющихся при работе двигателей автомашин. У постоянно открытых проемов в наружных стенах помещений, не имеющих тамбу- ров, и у наружных дверей вестибюлей зданий следует предусматривать воздушные и воздушно-тепловые завесы. Температура воздуха, подаваемого воздушно-тепловыми завесами, должна быть не выше 50°С у наружных дверей и не выше 70°С у наружных ворот и проемов. Отопление должно обеспечивать температуру и влажность воздуха в помещениях, соответствующие требованиям СНиПов, ГОСТов. Подача тепла системами отопления должна предусматриваться в холодный период времени во всех помещениях с постоянным или длительным (свыше 2 часов) пребыва- нием людей, а также в помещениях, в которых поддержание положительной температу- ры необходимо по технологическим условиям. Системы отопления должны обеспечивать равномерное нагревание воздуха помеще- ний, гидравлическую и тепловую устойчивость, взрывопожарную безопасность и дос- тупность для их очистки и ремонта.

31

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Отопительные приборы систем водяного и парового отопления должны иметь глад- кую поверхность, допускающую легкую очистку. Отопительные приборы следует размещать, как правило, под световыми проемами,

в местах, доступных для осмотра, ремонта и очистки.

Освещение

Естественное освещение, нормы освещенности, устройство и эксплуатация устано- вок искусственного освещения должны соответствовать ГОСТ 12.2.007.13, СНиП 23- 05-95, Правилам устройства электроустановок (ПУЭ) и другим нормативным правовым актам, содержащим требования безопасности при работе с электрооборудованием. Помещения с постоянным пребыванием людей должны иметь, как правило, естест-

венное освещение. Без естественного освещения допускается эксплуатировать помещения, размещение которых разрешено в подвальных и цокольных этажах общественных зданий и сооруже- ний:

помещения складов продовольственных товаров; помещения складов непродовольственных товаров площадью до 400 кв.м; подсобные помещения (хранения тары, контейнеров, уборочного инвентаря и т.д.); помещения для приема, хранения и подготовки товаров к выдаче или отгрузке; вестибюль при устройстве выхода из него через первый этаж; гардеробные, уборные, умывальные, душевые; комнаты личной гигиены женщин. Освещение (естественное, искусственное или совмещенное) помещений должно обеспечивать зрительный комфорт, предупреждать появление зрительного и общего утомления, профессиональные заболевания глаз. При искусственном освещении помещений следует применять систему общего или комбинированного освещения. Для освещения непроизводственных помещений следует, как правило, применять общее равномерное освещение. Светильники должны быть пожаробезопасными и соответствовать ГОСТ 12.1.004. Для помещений, имеющих зоны с разными условиями естественного освещения и различными режимами работы, необходимо раздельное управление освещением таких зон. Для электрического освещения можно применять газоразрядные лампы и лампы на- каливания. Использование ламп накаливания для общего освещения допускается в случае невозможности или технико-экономической нецелесообразности использования разрядных ламп. Применение ксеноновых ламп внутри помещений не допускается. Искусственное освещение в должно быть в помещениях подготовки товаров к от- грзке или выдаче - 200 лк, в помещениях хранения товаров - 50 лк.

В холодильных камерах следует применять светильники, разрешенные для исполь-

зования в помещениях с низкими температурами. Светильники должны иметь защитные плафоны с металлической сеткой для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты.

Для местного освещения рабочих мест следует использовать светильники с непро- свечивающими отражателями. Светильники должны располагаться таким образом, чтобы их светящие элементы не попадали в поле зрения работающих на освещаемом рабочем месте и на других рабочих местах. Местное освещение рабочих мест, как правило, должно быть оборудовано регуля- торами освещения. Для местного освещения, кроме разрядных источников света, целесообразно ис- пользовать лампы накаливания, в том числе галогенные. Освещенность рабочей поверхности, создаваемая светильниками общего освещения

в системе комбинированного освещения, должна составлять не менее 10% нормируемой для комбинированного освещения при тех источниках света, которые применяются для местного освещения. При этом освещенность должна быть не менее 200 лк - при разрядных лампах, не менее 75 лк - при лампах накаливания. Создавать освещенность от общего освещения

в системе комбинированного более 500 лк - при разрядных лампах и более 150 лк -

при лампах накаливания допускается только при наличии соответствующих обоснова-

ний. При наличии в одном помещении рабочих и вспомогательных зон следует преду-

сматривать локализованное общее освещение (при любой системе освещения) рабочих зон и менее интенсивное освещение вспомогательных зон.

В тех помещениях, где работа не производится, освещенность проходов и участ-

ков должна составлять не более 25% нормируемой освещенности, создаваемой све-

32

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

тильниками общего освещения, но не менее 75 лк - при разрядных лампах и не менее

30 лк - при лампах накаливания. Лампы накаливания и газоразрядные лампы, применяемые для общего или местного освещения, должны быть заключены в защитную и светорассеивающую арматуру. Приме- нение открытых ламп не допускается. Расстояние от светильников до товара, изделий и тары, находящихся в помещени- ях для хранения товаров, должно быть не менее 0,5 м. В помещениях сырых, особо сырых, жарких и с химически активной средой приме- нение люминесцентных ламп для местного освещения допускается только в арматуре специальной конструкции. Аварийное освещение подразделяется на освещение безопасности и эвакуационное. Освещение безопасности следует предусматривать в случаях, если отключение ра- бочего освещения и связанное с этим нарушение обслуживания оборудования и меха- низмов может вызвать:

взрыв, пожар, отравление людей; длительное нарушение технологического процесса; нарушение работы вентиляции и кондиционирования воздуха для помещений, в ко- торых недопустимо прекращение работ. Эвакуационное освещение в помещениях или в местах производства работ вне зда- ний следует предусматривать:

в местах, опасных для прохода людей;

в проходах и на лестницах, служащих для эвакуации людей, при числе эвакуирую- щихся более 50 человек;

в помещениях с постоянно работающими в них людьми, где выход людей из помеще-

ния при аварийном отключении нормального освещения связан с опасностью травма- тизма из-за продолжения работы оборудования;

в производственных помещениях без естественного света.

Эвакуационное освещение должно обеспечивать наименьшую освещенность на полу основных проходов (или на земле) и на ступенях лестниц: в помещениях - 0,5 лк, на открытых территориях - 0,2 лк. Неравномерность эвакуационного освещения (отношение максимальной освещенности к минимальной) по оси эвакуационных проходов должна быть не более 40:1. Светильники освещения безопасности в помещениях могут использоваться для эва- куационного освещения. Светильники аварийного освещения должны отличаться от светильников рабочего освещения знаком или окраской. Для аварийного освещения (освещения безопасности

и эвакуационного) следует применять:

лампы накаливания; разрядные лампы высокого давления при условии их мгновенного или быстрого повторного зажигания как в горячем состоянии после кратковременного отключе- ния питающего напряжения, так и в холодном состоянии, Люминесцентные лампы допускается применять для аварийного освещения, если во всех режимах питание осуществляется на переменном токе и температура окружающей среды помещения составляет не менее плюс 5°С. Осветительные приборы аварийного освещения (освещения безопасности и эвакуа- ционного) допускается предусматривать горящими, включенными одновременно с ос- новными осветительными приборами нормального освещения, и не горящими, автомати- чески включаемыми при прекращении питания нормального освещения. Для охранного освещения могут использоваться любые источники света, за исклю- чением случаев, когда охранное освещение нормально не горит и автоматически включается от действия охранной сигнализации или других технических средств. В таких случаях должны применяться лампы накаливания. Светильники рабочего освещения и светильники аварийного освещения должны пи- таться от разных независимых источников. Сеть аварийного освещения должна быть выполнена без штепсельных розеток. Светильники эвакуационного освещения в зданиях с естественным освещением должны быть присоединены к электросети, не зависящей от электросети рабочего ос- вещения, начиная от щита электроподстанции (распределительного пункта освеще- ния). Не допускается использование электросиловых сетей для питания общего рабочего

и аварийного (освещения безопасности и эвакуационного) освещения в зданиях без естественного освещения. Групповые линии сетей внутреннего освещения должны быть защищены предохрани- телями или автоматическими выключателями на рабочий ток не более 25А. Установку и очистку светильников сети электрического освещения, смену перего- ревших ламп и плавких калиброванных вставок, ремонт и осмотр сети электрического

33

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

освещения должен выполнять по графику оперативный, оперативно-ремонтный либо специально обученный персонал. Периодичность работ по очистке светильников и проверке технического состояния осветительных установок устанавливается с учетом местных условий (в холодильных камерах, душевых - не реже двух раз в год, в торговых залах, кабинетах и рабочих помещениях - одного раза в год). На участках, подверженных усиленному загрязне- нию, очистка светильников должна выполняться по особому графику. Вышедшие из строя люминесцентные лампы, лампы ДРЛ и другие источники, содер- жащие ртуть, должны храниться упакованными в специальном помещении. Их необходи- мо периодически вывозить для уничтожения и дезактивации в отведенные для этого места. Световые проемы запрещается загромождать тарой как внутри, так и вне здания, а также заменять стекла фанерой, картоном и др. Стекла световых проемов необходимо очищать от пыли и грязи не менее двух раз в год, а в помещениях со значительным выделением пыли, копоти - по мере их за- грязнения. При очистке должны использоваться специальные приспособления (пере- движные вышки, лестницы и т.п.), испытанные в установленном порядке.

Защита от шума

Допустимые уровни звука на рабочих местах, общие требования к защите от шума определяются в соответствии с ГОСТ 12.1.003, ГОСТ 12.1.036, СН-2.2.4/2.1.8.562.

В помещениях предельно допустимые уровни звука и эквивалентные уровни звука составляют 80 дБА. Снижение шума, воздействующего на человека, должно осуществляться:

техническими средствами борьбы с шумом (уменьшением шума машин в источнике, применением технологических процессов, при которых звуковое давление на рабочих местах не превышает допустимые уровни, и др.); строительно-акустическими мероприятиями; организационными мероприятиями (сокращением времени нахождения в условиях по- вышенного шума и другими).

В тех помещениях, где размещается оборудование, генерирующее шум, должны осу-

ществляться следующие мероприятия по защите работающих от его вредного воздейст- вия:

отделка потолков и стен помещений звукопоглощающими материалами; установка электродвигателей на амортизаторы из звукопоглощающих материалов (резина, пробки, механические пружины); своевременное устранение неисправностей, увеличивающих шум при работе обору- дования; контроль за креплением движущихся частей машин и механизмов, проверка состоя- ния амортизационных прокладок, обеспечение регулярной смазки трущихся деталей механизмов; изолирование агрегатов с помощью кожухов или капотов; своевременная профилактика и ремонт оборудования; эксплуатация оборудования в режимах, указанных в паспортах заводов- изготовителей; размещение рабочих мест, машин и механизмов таким образом, чтобы воздействие шума на работников было минимальным; применение акустических экранов и индивидуальных средств защиты работников; организация мест кратковременного отдыха работников в помещениях, оборудован- ных средствами звукоизоляции и звукопоглощения, Для снижения шума от вентиляционных, отопительных, холодильных установок, ус- тановок кондиционирования воздуха и механического оборудования необходимо:

ограничивать окружные скорости вращения колес вентиляторов и скорость движе- ния воздуха; снабжать вентиляционные, отопительные, холодильные системы, а также установки кондиционирования воздуха и механическое оборудование шумоглушителями и звуко- изолировать воздуховоды; предусматривать установку вентиляторов и электродвигателей на вибро и звуко- поглощающих основаниях; обеспечивать разрыв между фундаментами под оборудованием и стенами здания; осуществлять перенос электродвигателей, установленных открыто в рабочем поме- щении, в камеру со звукоизолирующими стенками; соединять входное и выходное отверстия кожуха вентилятора с воздуховодами с помощью гибких вставок; периодически осматривать и заменять подшипники вентилятора; устранять биение шкивов или соединительных муфт, клиноременных и плоскоремен- ных передач;

34

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

поддерживать устойчивую балансировку вращающихся узлов.

О создании оптовых рынков и распределительных центров на предприятиях оптовой торговли продовольствием в 2003 году. Приказ Департамента продовольственных ре- сурсов Правительства Москвы от 13 февраля 2003 г. N 01-П-45/3

О создании в 2004 г. современных объектов оптовой торговли на предприятиях продовольственного комплекса см. приказ Департамента продовольственных ресур- сов Правительства Москвы от 15 марта 2004 г. N 01-П-86/4

В целях выполнения мероприятий Программы по развитию оптовой торговли продо- вольствием в г.Москве на 2002 - 2004 гг. и плана по созданию оптовых рынков и распределительных центров на предприятиях оптовой торговли продовольствием в

2003 году приказываю:

1. Утвердить сводный график ввода в эксплуатацию в 2003 г. оптовых рынков и

распределительных центров, создаваемых на предприятиях оптовой торговли продо- вольствием г. Москвы (Приложение 1).

2. Утвердить Методические рекомендации по оценке вводимых предприятий опто-

вой торговли продовольствием (Приложение 2).

3. Управлениям: плодоовощного хозяйства (Л.Л.Кульшина), по формированию ре-

сурсов и работе с предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности (Пар- шенков В.А.), по развитию оптовой торговли и инвестиций (В.А.Любчанский) обеспе- чить контроль и координацию работ по созданию на подведомственных предприятиях современных объектов оптовой торговли продовольствием в установленные графиком сроки.

4. О ходе работ докладывать на заседаниях Штаба по контролю за ходом реали-

зации Программы развития оптовой торговли продовольствием в г.Москве на 2002 -

2004 гг. (Л.Л.Кульшина, В.А.Паршенков, В.А.Любчанский).

5. Контроль за выполнением настоящего приказа оставляю за собой.

И.О. руководителя

О.А.Виричев

Приложение N 1. Сводный график ввода в эксплуатацию в 2003 г. оптовых

рынков и распределительных центров, создаваемых на

оптовых продовольственных предприятиях г. Москвы

Приложение N 2. Методические

рекомендации

по

оценке

вводимых

предприятий оптовой торговли продовольствием

Приложение 1 к приказу Департамента продовольственных ресурсов Правительства Москвы от 13 февраля 2003 г. N 01-П-45/3

Сводный график ввода в эксплуатацию в 2003 году оптовых рынков и распределительных центров, создаваемых на оптовых продовольственных предприятиях г. Москвы

—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

| Предприятие

|

Создаваемый объект

| Срок ввода |

Кураторы

|ОАО "Холодильник N 11"

|Распределительный центр

|

2 кв.

|В.А.Паршенков

|

|

|

|

|В.А.Любчанский

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

|ОАО "ТД Преображенский"

|Оптовый

продовольственный|

4 кв.

|В.А.Паршенков

|

|

|рынок

|

|В.А.Любчанский

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

|ОАО "ТПК Моссахар"

|Распределительный центр

|

4 кв.

|В.А.Паршенков

|

|

|

|

|В.А.Любчанский

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

|ГУП "Солнцево"

|Распределительный центр

|

4 кв.

|Л.Л.Кульшина

|

|

|

|

|В.А.Любчанский

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

|ОАО "Перовское"

|Распределительный центр

|

4 кв.

|Л.Л.Кульшина

|

|

|

|

|В.А.Любчанский

|

|———————————————————————————————|———————————————————————————|————————————|————————————————————————|

|ЗАО "Кузьминское"

|Комплекс оптовой торговли |

|

4 кв.

|Л.Л.Кульшина

|

|

|

|В.А.Любчанский

|

—————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

35

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

Начальник Управления по развитию оптовой торговли и инвестиций

В.А.Любчанский

Приложение 2 к приказу Департамента продовольственных ресурсов Правительства Москвы от 13 февраля 2003 г. N 01-П-45/3

Методические рекомендации по оценке вводимых предприятий оптовой торговли продовольствием

1. Виды оптовых продовольственных предприятий

2. Основные требования к оптовому продовольственному предприятию

3. Готовность предприятия к вводу и его приемка и подтверждение статуса

Приложение N 1. Сопоставление

различных

видов

оптовых

продовольственных предприятий

Приложение N 2. Основные

параметры, характеризующие объект оптовой

торговли

Приложение N 3. Свидетельство

о

получении статуса оптового рынка

(распределительного центра, комплекса оптовой торговли)

1. Виды оптовых продовольственных предприятий

1.1. Основные определения

Оптовый продовольственный рынок - предприятие, предоставляющее торговые мес- та арендаторам и обеспечивающее условия для осуществления ими преимущественно на конкурентной основе оптовой торговли сельхозпродукцией и продовольствием в опре- деленном месте, в определенное время и по установленным правилам. Распределительный центр - предприятие, осуществляющее реализацию на бескон- курентной основе определенного ассортимента принадлежащих предприятию сельхоз- продукции и продовольствия в определенном месте, в определенное время и по уста- новленным правилам. Комплекс оптовой торговли - предприятие, сочетающее в едином комплексе выше- перечисленные виды оптовых продовольственных предприятий - оптовой рынок и рас- пределительный центр.

1.2. Сопоставление различных видов оптовых продовольственных предприятий

Сопоставление различных видов оптовых продовольственных предприятий по видам деятельности (сдача торговых мест в аренду, предоставление услуг по организации торгового процесса арендаторам, операции с собственным товаром, предоставление услуг покупателям), обслуживаемым клиентам, конкурентности предложения товара и источникам дохода (арендная плата, плата за предоставление услуг, плата за пре- доставление права оказания услуг, торговые скидки) приведено в приложении 1 к методическим рекомендациям.

2. Основные требования к оптовому продовольственному предприятию

Для обеспечения выполнения оптовым продовольственным предприятием определен-

ных функций его материально-техническая база и документы, определяющие организа- цию его работы, должны отвечать ряду требований.

2.1. Оптовый продовольственный рынок

2.1.1. Требования к материально-технической базе.

2.1.1.1. Наличие складских и торговых мест, в том числе с охлаждением, обес-

печивающих размещение реализуемого товара и складирование его оперативного запа-

са. 2.1.1.2. Наличие внутриплощадочных проездов, погрузочно-разгрузочных площа- док и стоянок автотранспорта.

2.1.1.3. Наличие укомплектованных и технически оснащенных служб, обеспечи-

вающих выполнение следующих функций:

- предоставление информации о конъюнктуре и спросе;

- проверка качества продаваемых на рынке товаров;

- уборка мусора и отходов;

- охрана территории оптового рынка;

- коммунальные услуги (тепло-, энерго-, водоснабжение и канализация);

36

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

- техническое обслуживание торговых мест и принадлежащего оптовому рынку оборудования;

- расчетно-кассовые и юридические услуги;

- предоставление услуг по рекламе;

- оказание первой медицинской помощи.

2.1.2. Требования к документам, определяющим организацию работы предприятия

2.1.2.1. Регламент работы рынка должен содержать следующие обязательные по-

ложения:

- порядок допуска продавцов и покупателей на рынок при подтверждении ими

полномочий на совершение сделок и прав на торговлю данным видом товара, а также при наличии у продавцов документов, подтверждающих качество, безопасность и про- исхождение ввозимого на территорию оптового рынка товара;

- обязанность оптового рынка при совершении сделки между продавцом и покупа-

телем организовать по требованию одной из сторон квалифицированную проверку ка-

чества реализуемого товара;

- порядок осуществления контроля за качеством реализуемого на рынке товара;

- разграничение ответственности оптового рынка и оптовых продавцов перед

контролирующими органами;

- запрет на участие в оптовой торговле физических лиц, не зарегистрированных

как индивидуальные предприниматели.

2.1.2.2. Расписание работы рынка, устанавливающее:

- часы и дни торговли;

- время осуществления завоза и вывоза нереализованной продукции;

- время проведения уборки;

- санитарные дни.

2.1.2.3. Регламенты работы обслуживающих организаций с учетом с требований

регламента рынка и расписания его работы.

2.1.2.4. Штатное расписание и должностные обязанности сотрудников рынка с

учетом содержания регламента и расписания работы рынка.

2.1.2.5. Прейскурант арендных ставок и платы за услуги с указанием срока его

действия.

2.1.2.6. Информация о наличии и ожидаемом появлении торговых мест для сдачи

в аренду и/или о наличии очереди арендаторов.

2.2. Распределительный центр

2.2.1. Требования к материально-технической базе.

2.2.1.1. Наличие складских емкостей, в том числе с охлаждением, обеспечиваю-

щих размещение реализуемого товара и экспедиционного участка для комплектации приобретаемой клиентом партии товара.

2.2.1.2. Наличие оборудования для предпродажной подготовки продукции.

2.2.1.3. Наличие внутриплощадочных проездов, погрузочно-разгрузочных площа-

док и стоянок автотранспорта.

2.2.1.4. Наличие укомплектованных и оснащенных служб, обеспечивающих выпол-

нение следующих функций:

- предоставление информации о наличии и ценах на товары;

- прием и комплектацию заказов с применением средств вычислительной техники (локальных вычислительных сетей);

- расчетно-кассовые операции;

- проверка качества реализуемых товаров;

- оказание первой медицинской помощи.

2.2.2. Требования к документам, определяющим организацию работы предприятия

2.2.2.1. Регламент работы распределительного центра должен содержать следую-

щие обязательные положения:

- порядок допуска покупателей при подтверждении ими полномочий на совершение сделок и прав на торговлю данным видом товара;

- обязанность центра предоставлять при совершении сделки информацию о каче- стве и происхождении реализуемого товара.

2.2.2.2. Расписание работы центра, устанавливающее часы и дни торговли.

2.2.2.3. Регламенты работы обслуживающих организаций с учетом с требований

регламента центра и расписания его работы.

2.2.2.4. Штатное расписание и должностные обязанности сотрудников центра с

учетом содержания его регламента и расписания.

2.2.2.5. Прейскурант реализуемого товара с указанием срока его действия.

2.3. Комплекс оптовой торговли

2.3.1. Требования к материально-технической базе и документам, определяющим

организацию работы комплекса оптовой торговли, устанавливаются исходя из требо-

ваний к предприятиям, входящим в его состав.

37

ТОРГОВЫЙ СКЛАД. Справочник руководителя. 2005

3. Готовность предприятия к вводу и его приемка и подтверждение статуса

3.1. Готовность предприятия к вводу определяется по следующим критериям:

3.1.1. Наличие утвержденных и оформленных в установленном порядке документов

о приемке в эксплуатацию.

3.1.2. Наличие технических условий для осуществления функций, определенных

п.2.1, 2.2, 2.3.

3.1.3. Наличие организационных документов с учетом требований, определенных

п.2.1, 2.2, 2.3.

3.2. Условием приемки предприятия - то есть подтверждения его статуса как

оптового рынка, распределительного центра или комплекса оптовой торговли - явля- ется функционирование предприятия в одном из указанных режимов с улучшением по- казателей его работы (товарооборот в сопоставимых ценах и натуральном выражении,

рост налогооблагаемой базы, расширение ассортимента, числа арендаторов клиентов, внедрение новых видов услуг и т.п.) по сравнению с соответствующим периодом пре- дыдущего года.

3.3. Ввод предприятия в эксплуатацию или подтверждение его статуса оформля-

ется актом, в приложении к которому отражаются основные параметры, характеризую-

щие объект оптовой торговли (приложение 2 к методическим рекомендациям).

3.4. Предприятию, получившему статус оптового рынка, распределительного цен-

тра, комплекса оптовой торговли выдается свидетельство по форме в соответствии с приложением 3 к методическим рекомендациям.

Начальник Управления по развитию оптовой торговли и инвестиций

В.А.Любчанский

Приложение 1 к методическим рекомендациям по оценке вводимых предприятий оптовой торговли продовольствием

Сопоставление различных видов оптовых продовольственных предприятий

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————

|

Основные признаки

|

Оптовый

| Распределительный |

 

Комплекс

|

|

|продовольственный |

центр

|

оптовой

|

|

|

рынок

|

|

торговли

|

|————————————————————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|Виды

|Сдача торговых мест в аренду |

Да

|

Нет

|

Да

|

|деятельности |

|

|

|

|

| |——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

| |Предоставление услуг по

|

Да

|

Нет

|

Да

|

| |организации торгового процесса|

|

|

|

| |арендаторам

|

|

|

|

| |——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

| |Операции с собственным товаром| Как правило не |

 

Да

|

Нет/Да

|

| |

| осуществляются

|

|

|

| |——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

| |

Предоставление услуг

|

Да

|

Да

|

Да

|

| |

покупателям

|

|

|

|

|—————————————|——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|Клиенты

|Наличие неаккредитованных

|

Да

|

Нет/ да

|

Да

|

|

|клиентов

|

|

|

|

|

|——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|

|Наличие аккредитованных

|

Да

|

Да

|

Да

|

|

|клиентов

|

|

|

|

|————————————————————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|Конкурентное предложения # товара

|————————————————————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|

| Преимущественно |

Нет

|

Нет/да

|Источники

|Арендная плата

|

Да

|

Нет*

|

Да

|

|дохода

|

|

|

|

|

|

|——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|

|Плата за предоставление услуг |

Да

|

Да*

|

Да

|

|

|——————————————————————————————|——————————————————|———————————————————|——————————————|

|

|Плата за предоставление |

Да

|

Да*