01/12/13

Bolo de Coco com Doce de Leite - Receitas - UOL Comidas e Bebidas

Bolo de Coco com Doce de Leite

50 min Receita da chef Lygia Rebecca 10 pores fcil

Ingredientes Massa 2 xcara(s) de ch de farinha de trigo 100 grama(s) de coco ralado 2 xcara(s) de ch de acar 3 ovos 1 xcara(s) de ch de leite 1/2 xcara(s) de ch de leo de girassol ou de canola 1 colher(es) de sopa de fermento 1 colher(es) de ch de extrato de baunilha Cobertura 1 lata(s) de leite condensado

Modo de preparo Massa Preaquea o forno a 180C e unte a assadeira de sua preferncia. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture o coco ralado. Reserve. Na batedeira, na velocidade mdia/alta, bata o acar e os ovos at formar um creme branco e espesso. Adicione o leite, o leo e bata por cerca de cinco minutos. Reduza a velocidade da batedeira e acrescente a mistura de farinha. Bata at que esteja totalmente incorporada. Com a batedeira desligada, junte o fermento, misturando-o delicadamente. Leve ao forno para assar por 40 minutos ou at que o palito inserido no centro saia completamente limpo. Cobertura Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de presso por 20 minutos. Espere a lata esfriar totalmente antes de abri-la. Aps aberta, use o doce de leite para cobrir o bolo.

Receita da doceria Sugar Gifts R. Ministro Gasto Mesquita, 215, So Paulo, SP Tel.: (11) 2309-7519

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