Cultivo de tilapia Es originaria de frica y pertenece a la familia de cclidos, su cuerpo es comprimido lateralmente y completamente cubierto de escamas, su color es variado

segn la especie. Es una especie noble al cultivo y de amplia resistencia al ataque de organismos patgenos, se adapta con buenos resultados a diversos ambientes como ros, arroyos, lagunas costeras (aguas salinas), bordos y estanques. Es omnvora y su dieta comprende crustceos, moluscos, insectos, malezas acuticas, subproductos agrcolas y alimento balanceado. Crecimiento Alcanza de 200 a 250 gr. en 4 a 6 meses, dependiendo de las condiciones ambientales y disponibilidad de alimento. Reproduccin Generalmente se reproducen 2 veces al ao en climas tropicales y semitropicales, aunque hay casos en que alcanzan la madurez sexual a los 3 meses de edad llegndose a reproducir hasta 3 o 4 veces al ao produciendo de 6,000 a 10,000 cras. Condiciones para su cultivo Para su cultivo es importante que las caractersticas del agua se mantengan en los siguientes rangos: Temperatura del agua 22 30 C. Bixido de carbono 40 - 80 mg/lt. Amonio < 0.1 ppm Transparencia 35 - 45cm. Oxgeno disuelto 5 mg/l pH 7-8 Nitritos < 4.6 mg/l En cultivos intensivos se manejan densidades aproximadas a 30 cras/m, en extensionismo y sistemas semiintensivos las densidades varan de 1 a 3 cras de 3 a 4 cm/m. En extensionismo se pueden obtener rendimientos de 1 a 2 ton/ha. y en sistemas intensivos rendimientos superiores a los 7 kg./m. Cultivo de trucha Es originaria de la vertiente del Pacfico en Estados Unidos, su cuerpo es alargado, de color verde olivo a negro en el dorso y blanco en el vientre, con colores longitudinales en los costados que asemejan un arcoiris y presenta pequeas manchas obscuras en la regin dorsal. En su hbitat natural prefieren aguas que fluyan, aunque se adaptan a aguas estancadas como presas y lagos. Es una especie carnvora y voraz que persigue activamente a su presa, adems gusta de nadar contra corriente, de ah que su cuerpo tenga una constitucin

alargada y ligeramente aplanada, este patrn no les permite acumulo de grasa en tejidos, lo que lo hace atractiva al consumidor. Su contenido proteico y la textura de su carne hacen que sea un alimento de alta calidad nutricional, la cual es una alternativa al complemento alimenticio, ya que 250 grs. proporcionan el 88% de las protenas requeridas por los nios y el 68% en los adolescentes. Reproduccin El macho alcanza la madurez sexual al ao la hembra a los dos aos, siendo la poca de reproduccin en los meses de septiembre a febrero. El macho se diferencia por su mandbula inferior alargada y en forma de gancho. El nmero de vulos por Kg. de hembra es de 1,000 a 2,800. La mortalidad de huevo en incubacin hasta su eclosin vara de 10 al 30%. Condiciones para su cultivo El cultivo en forma controlada puede realizarse en estanquera rstica o de concreto, aunque tambin puede emplearse presas y lagos con fines de pesca deportiva, el agua debe ser de buena calidad libre de contaminantes, slidos en suspensin y reunir las siguientes caractersticas: Oxgeno disuelto Temperatura del agua pH Alcalinidad Bixido de carbono Amonio Nitrito >5 mg/lt. 7.2 - 18 C 6.7 - 9 20 - 200 mg/lt. < 2 mg/lt. <0.012 mg/lt. < 0.55 mg/lt.

Siembra y rendimientos La cantidad de peces a sembrar depende del tipo de estanquera, flujo de agua, temperatura, altitud y oxgeno disuelto, entre otros se recomienda una talla de 3 a 6 cm, con la finalidad de que la tasa de mortalidad durante el manejo y transportacin sea mnima. En su cultivo se pueden obtener rendimientos superiores a los 50 Kg/m, aunque los ms comunes oscilan entre los 10 y 30 kg/m. Fuentes
http://www.edomex.gob.mx/desarrolloagropecuario/docs/pdf/Trucha.pdf http://www.edomex.gob.mx/desarrolloagropecuario/docs/pdf/Tilapia.pdf http://smn.cna.gob.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=42&Itemid=75