KIMCHI

Bahan:

1 buah sawi putih, cuci bersih (atau bisa juga menggunakan lobak putih) 2 sdm garam 1/2 sdm bawang putih parut 1 sdm cabai giling 1/2 sdt gula pasir 1 sdt cabai bubuk 1 sdm air jeruk lemon 1 sdm garam 1/2 sdt jahe, parut 1/2 sdt kecap ikan

Cara membuat kimchi: Buka kuntum daun sawi, kemudian taburkan garam pada setiap kuntumnya Biarkan selama 6 jam. Baru kemudian dicuci bersih Setelah itu, potong-potong sawi sepanjang 4 cm Campur sawi dengan bawang putih, cabai giling, cabai bubuk, air jeruk, jahe parut, kecap ikan, dan garam Biarkan semalaman dan kimchi siap dinikmati