Restaurant Mamut

Especializada en sabores nicos, su concepto se basa bsicamente de comida rpida. Producto Estrella Costillas de cerdo con papas fritas. Las costillas con papas fritas es el producto estrella del restaurant, dando diferentes variedades a consumir, por ejemplo unas de las favoritas es costillar al BBQ. El cual tiene un alto crecimiento en el lugar y lder en las cadenas del restaurant tiene una constante participacin. Es la clave del xito en el local.

Producto Vacas Lecheras Hamburguesas. Las hamburguesas es el producto vacas lecheras del lugar, ya que son el sustento en caso de cualquier emergencia en el restaurant respecto a productos y/o alimentos. El cual tiene alta participacin en el mercado. Tambin este producto se vende por s solo. Producto Interrogante Pastas. Las pastas nuevas, recientes en el lugar toman el lugar del producto interrogante, ya que todava estn en marcha blanca, en la carta se ve reflejado como proyecto nuevo recin integrndose al mercado. Otro producto interrogante son los appetizers por ejemplo un potato skins que consta de canoas de papas fritas rellenas con queso fundido cheddar, tocino crispy, cebollin y salsa sour cream. Producto Perro Ensaladas. Las ensaladas es el producto perro del restaurante literalmente, por ser uno de los menos consumidos en el lugar ya que no genera suficiente efectivo para el lugar. Es el momento en que se debe plantear si seguir con el producto o eliminarlo.