Administradora del Fondo Nacional de Fomento Hortifrutcola

Material Elite de Mangos Criollos

GUARAPO (GuaCun01) Este rbol se encuentra ubicado en el Departamento de Cundinamarca en el municipio de Tocaima a 458 m.s.n.m. Caractersticas Fsico qumicas del Fruto Se caracteriza por presentar en promedio una forma del fruto Oblongo oblicuo, base ligeramente aplanada, cavidad basal ligera, seno poco profundo, pice redondeado, color de la cscara amarillo, ausencia de pruina, pocas lenticelas pequeas de color amarillo, superficie de la cscara lisa y no adherente, de 2 al 10% de dao por problemas fitosanitarios El largo promedio es de 11,82 cm y ancho 8,47 cm, grosor 7,74 cm, peso del fruto 407,49 gramos, firmeza del fruto 0,50 kilogramos fuerza; 23,67 Brix, con un porcentaje de cscara 12,83%, porcentaje de pulpa 72,22%; porcentaje de hueso de 14,95 % y pH de 4,83. Este material presenta un alto potencial para la Agroindustria por los contenidos de Slidos solubles totales, pero presenta serias limitaciones por la poca consistencia y lo blando de la pulpa.