KEK COKLAT BLUEBERRY

Bahan 250gm butter 4 biji telur 2 cawan gula aising 2 cawan tepung gandum 1 cawan serbuk koko 2 sudu teh esen vanilla 1 sudu besar baking powder 1 cawan bancuhan susu tepung ( 4 sudu besar susu tepung) Cara: 1. Pukul butter, dan gula aising hingg kembang dan putih 2. Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul 3. Masukkan esen vanila dan pukul 4. Masukkan air bancuhan susu sedikit demi sedikit, pukul 5. Masukkan kedua-dua tepung bersama baking powder yang telah diayak bersama sedikit demi sedikit. Kaub balikkan hingga sebati. 6. Masukkan ke dalam acuan 4 persegi yang telah disapu dengan mentega. Bakar dan sejukkan

Bahan-Bahan Untuk Deco Kek -2 cawan fresh cream [ pukul hingga kental ] -blueberry topping secukupnya [ hancurkan sedikit dengan garfu ] Cara-Cara Setelah kek sejuk, letak satu keping kek atas papan kek. Sapu fresh cream hingga rata. Letak blueberry topping atas fresh cream tersebut. Ratakan. Letak sekeping kek lagi dan ulang langkah 2 hingga habis. Lepa keseluruhan kek dengan lebihan fresh cream. Hias ikut citarasa masing-masing.

layer Krim Untuk deco/topping ( gambar 1 ) 1. Pukul krim putar biar lama sikit, agar krim putar nanti menjadi keras. 2. Sapukan krim putar keseluruhan kek 3. Tekapkan hirisan badam di sekeliling kek. 4. Hias kek dengan bunga atau ape saja deco. Tabur sedikit manik2 gula agar timbul serinya. 5. Sudah selesai sejukkan di dalam peti sejuk. Layer Coklat ( gambar 2) 300g coklat masakan - potong kecil 200g UHT whipping cream (selalu saya guna jenama Anchor) 1 sudu besar mentega - Panaskan whipping cream di atas api hingga mendidih sedikit dan matikan api. - Masukkan coklat atau tuang atas coklat dan kacau hingga sebati. Masukkan pula mentega dan sebatikan. Hasil nya: